本发明涉及一种用于制备交联的淀粉基聚合物的工艺，该工艺包括以下步骤：1)将含淀粉材料溶解在合适的溶剂中以形成含淀粉材料溶液；以及2)在含淀粉材料溶液中添加式(I)的环硫化物，其中R1、R2、R3和R4独立地选自氢和(C1‑

本发明涉及一种果冻糖果及用于生产此类糖果糕点产品的方法。本发明提供一种包括胶凝剂的耐嚼糖果或口香糖，该胶凝剂为所述糖果提供相同的咀嚼性。更具体地，本发明涉及一种新颖的包含很少或没有明胶的果冻糖果。

本发明涉及生物活性物质特别是胰岛素的口服施用，该口服施用包括使用交联的含淀粉材料作为递送系统。

本发明涉及包含至少一种1,4:3,6‑二脱水己糖醇的组合物用于皮肤保湿的非治疗性用途，以及一种包含至少一种1,4:3,6‑二脱水己糖醇作为保湿剂的用于局部使用的制剂。

本发明涉及一种具有改良酥脆性的新颖糖果。本发明还涉及用于非生龋的糖果或药物产品的新颖组合物，该产品是通过硬质包糖衣方法获得，并且相对于现有技术产品具有改良的脆性。本发明还涉及在一种非生龋包糖衣口香糖的生产中实施所述组合物的方法，其特征在...

本发明涉及用于通过增加HDL胆固醇水平治疗和/或预防疾病的基于甲基环糊精的组合物。本发明公开了一种包括具有0.05和1.5之间的摩尔取代度的至少一种甲基环糊精的药用组合物在制备用于治疗和/或预防中枢神经系统疾病的药物中的应用。本发明的药...

本发明涉及用于不断富集由微藻产生的、具有DHA乙酯的一种油的方法。所述方法的特征在于所述方法包括通过“短路径”分子蒸馏进行的纯化步骤。

本发明涉及一种新颖的甲基化环糊精，并且涉及一种用于其生产的新颖方法。本发明还涉及所述甲基化环糊精用于溶解亲脂性化合物或至少一个亲脂性基团的携带物的用途。本发明进一步涉及一种包含所述甲基化环糊精的组合物，特别是药物组合物。

本发明涉及一种用于净化淀粉的方法，所述淀粉用作制备旨在用于腹膜透析的葡萄糖聚合物的原料，该方法包括以下步骤：‑制备蜡质玉米淀粉；‑将以在20％与40％干物质之间的浓度处于悬浮液中的该蜡质淀粉置于pH在约5与约6之间、特别是约5.5的工艺...

本发明涉及包含高脂微藻粉的面条产品，以及适于制备这种面条产品的面条面团。更具体地，该面条面团包含从0.05％至15％w/w之间的包含按干重计至少50％的脂质的微藻粉。得到的面条产品与不含微藻粉的普通面条相比显示减少的烹饪时间。

本发明涉及一种用于漂白富含蛋白质的原壳小球藻(Chlorella protothecoides)微藻生物质的方法，所述生物质是通过发酵产生的，其特征在于，该方法包括：选择在异养条件下和连续发酵下产生微藻生物质；并通过监测μ/μ最大生长速...

本发明涉及一种用于分级小球藻(Chlorella)属的富含蛋白质微藻的生物质的组分的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：提供通过发酵产生的微藻生物质；任选地，洗涤该生物质以便除去间质可溶性化合物；在0℃至150℃、优选100℃至150℃...

本发明涉及一种用于富集具有DHA并且具有精氨酸和谷氨酸氨基酸的破囊壶菌属的微藻的生物质的方法，其特征在于，该方法包括旨在限制该微藻的生长速率，而同时维持发酵培养基中的氮源或连续地将氮源引入到发酵培养基内的步骤。

本发明涉及一种从富含蛋白质的微藻的生物质分离的肽分离物。本发明的特征在于它包含：‑可溶性肽，其具有在1kDa与20kDa之间的分子量，‑超过95％的以N 6.25表示的蛋白质含量，‑基本上精氨酸和谷氨酸。

本发明涉及一种用于在异养条件下培养的小球藻属微藻的蛋白质富集的方法。该方法的特征在于该异养培养包括旨在减缓该微藻的生长的步骤，其中发酵培养基缺乏无氮营养源。

本发明涉及一种用于从淀粉植物的可溶部分获得β‑淀粉酶制剂的方法，其特征在于淀粉植物的可溶部分是选自下组，该组由以下各项组成：小麦、豌豆、蚕豆、马蚕豆、水稻、大麦、黑麦、荞麦、马铃薯以及甘薯，并且优选小麦和大麦的可溶部分，以这样一种方式进...

本发明涉及一种油炸产品。更具体地，本发明涉及一种由以下组合物获得的油炸产品，该组合物包含面粉、酵母、微藻粉和可饮用液体并且相对于所述油炸产品的标准组合物具有低脂肪含量。本发明还涉及用于生产所述油炸产品的方法。

本发明涉及用于生产木糖醇的重组微生物宿主，该重组微生物宿主含有编码使用D‑阿糖醇作为底物且产生D‑木酮糖作为产物的NAD

本发明涉及D-阿洛酮糖3-差向异构酶的改进的变体及其用途。

本发明涉及一种用于热透化小球藻(Chlorella)属的微藻生物质的方法，该方法以从微藻生物质中回收具体地富含蛋白并且富含寡糖的可溶性级分的方式进行，该方法的特征在于它包括以下步骤：提供微藻生物质；在处于60℃和130℃、优选60℃和9...