高盐稀态酱油压榨系统及其压榨工艺技术方案

高盐稀态酱油压榨系统及其压榨工艺，属于酱油压榨生产领域。其特征在于：包括酱醪压榨系统、气动系统和水循环管系统；酱醪池通过浓浆泵连接等压罐的进料口，等压罐的出料口连接隔膜板式板框压滤机的进料口，隔膜板式压滤机的出料口分别连接化盐池和储油罐，化盐池通过料泵连接储油罐；气动系统的空气压缩机连接等压罐的进气口；水循环系统的储水罐分别连接高压泵和低压泵，高压泵连接隔膜板式板框压滤机的隔膜板注水口；低压泵连接隔膜板式板框压滤机的出料口。本发明专利技术所述的设备投资小，压榨工艺精良，生产效率高且除毛油质量高，工人劳动强度低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于酱油压榨生产领域，具体涉及一种高盐稀态酱油压榨系统及其压榨工-H-O
技术介绍
随着21世纪的到来和人民生活水平的提高，我国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。国家有关部门越来越重视调味品生产销售的行业管理工作；质量和标准化工作进一步加强；与国际接轨的步伐加快；调味品产业“小产品、大市场”的格局正在形成；发展前景非常广阔。预计酱油行业未来5年收入复合增速为16%，市场规模从2012年的250亿元提高到2017年的520亿元:1)预计销量增长CAGR为6%，驱动因素为生抽和细分产品渗透率的提升，生抽替代带来的人均用量增加；2)吨价上涨CAGR为10%，驱动因素为售价更高的生抽占比提高，结构升级(更高端)带来的吨价提升。随着酱油行业的迅猛发展，高盐稀态酱油以其香气浓郁、口味鲜美、色泽亮丽，深受被广大消费者喜爱，高盐稀态酱油发酵工艺源自中国，发展于日本，近年来随着高盐稀态酱油需求量的增加，国内大中型企业先后新建了高盐稀态酱油项目，高盐稀态酱油发酵工艺和传统低盐固态发酵工艺的不同点，一是发酵过程酱醪水分大，成稀粥状，二是本文档来自技高网...

【技术保护点】
高盐稀态酱油压榨系统，其特征在于：包括酱醪压榨系统、气动系统和水循环管系统，酱醪压榨系统包括酱醪池、浓浆泵、等压罐、隔膜板式板框压滤机、化盐池和储油罐；等压罐包括进料口、出料口和进气口；隔膜板式压滤机包括进料口、出料口和隔膜板注水口；酱醪池通过浓浆泵连接等压罐的进料口，等压罐的出料口连接隔膜板式板框压滤机的进料口，隔膜板式压滤机的出料口分别连接化盐池和储油罐，化盐池通过料泵连接储油罐；气动系统包括空气压缩机，空气压缩机连接等压罐的进气口；水循环系统包括储水罐、高压泵和低压泵，储水罐分别连接高压泵和低压泵，高压泵连接隔膜板式板框压滤机的隔膜板注水口；低压泵连接隔膜板式板框压滤机的出料口。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于金平，姜浩禄，魏文军，朱立磊，房延光，高文，丁道升，陈峰，
申请(专利权)人：山东玉兔食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：山东;37