【技术实现步骤摘要】
牛蒡面粉系列食品，及其制造方法和工艺
：本专利技术涉及牛蒡面粉系列食品，及其制造方法和工艺，更具体地说，涉及牛蒡粉的制造方法有工艺。技术背景：牛蒡食品一直为日本、韩国及东南亚许多国家人民所青睐，这主要是由于牛蒡中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和钙、磷、铁、铜、锌等多种微量元素，同时由于它还具有促进血液循环、防止中风、治疗便秘、降低血糖和瘦身的保健功能，近年来也为中国民众所接受，国内开发出了牛蒡茶、牛蒡酒等品种，但是每日为人所摄入的量总是不够多，食用起来也比较麻烦，为此，本人专利技术将牛蒡制成粉状，掺加面粉和米粉，可以做成面条(包括新鲜面条和方便面)、馒头、面包、糕点、油炸食品等多种食品，将食用牛蒡参透于人们的日常生活中，以达到保健和改善健康状态的目的。
技术实现思路
：牛蒡面粉食品的制作，首先是要制造牛蒡粉，然后将面粉或米粉按一定比例与牛蒡粉混合，牛蒡粉在牛蒡面粉中所占的比例可以从1％到50％，当然，比例不同，其营养和口味也就不相同了，至于面条(包括新鲜面条和方便面)、馒头、面包、点心、油炸食品等多种食-->品的制造方法及工艺是现有技术，就不在此赘述了。牛蒡粉的制作方法及工艺如下，首先选择优质、新鲜的牛蒡，清洗、风干，用塑料薄膜袋包装，包装的大小根据保鲜库的大小及运输设备的机械化程度来定，包装的目的在于防止脱水，保鲜库的温度为摄氏零度至五度，不能使得牛蒡结冰，放置时间为55天至65天，如果温度为零度，需要放置65天，如果温度为五度，则需要放置55天，总之温度低，放置的时间就长。主要目的是使得牛蒡中的淀粉和一些物质发生糖的，从而改善口味，增加人类...
【技术保护点】
牛蒡面粉系列食品，其特征在于所使用的牛蒡面粉是由面粉与牛蒡粉按一定的比例混合制成的，可以做成面条（包括新鲜面条和方便面）、馒头、面包、糕点、油炸食品等多种食品。
【技术特征摘要】
1.牛蒡面粉系列食品，其特征在于所使用的牛蒡面粉是由面粉与牛蒡粉按一定的比例混合制成的，可以做成面条(包括新鲜面条和方便面)、馒头、面包、糕点、油炸食品等多种食品。2.根据权利要求1的一种牛蒡食品，所说的面粉与牛蒡粉按一定比例混合的比例可以是99∶1至1∶1。3.一种牛蒡粉的制作方法及工艺，其特征在于：首先选择生长期不少于120天的新鲜优质牛蒡，然后用清水进行清洗，为了清洁起见，可以进行多次清洗，打捞出来风干，所说的风干就是新鲜牛蒡表面的水分已经蒸发了，即达到目的，然后用塑料袋按每一袋20-30公斤包装，将包装好的牛蒡放置于保鲜库中，库内温...
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