一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法技术

一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法,其是按以下步骤制备:取中药猪去氧胆酸、葡萄籽、韭菜籽、乌梅、肉桂、桑葚、酸枣仁、大蒜、丁香、甘草；将各中药超微粉碎加乙醇溶液武火煮沸，文火保温，冷却过滤，浓缩滤液，加入白糖煮沸，冷却降至常温后接种乳酸杆菌、拜耳接合酵母菌及木醋杆菌，经168h发酵至长出白色菌块；将白色菌块低温真空干燥后，进行包埋，按比例添加到饲料中，经高温制粒冷却，制得颗粒饲料。本发明专利技术中药饲料添加剂具有增加肠道内有益菌群数量，提高免疫功能，增强鸡体抗病力。本发明专利技术的有益效果降低鸡蛋中胆固醇的含量，且制备方法简单，活菌含量高，使用方便，无毒性，成本低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料添加剂
，具体说是涉及一种防治降低鸡蛋中胆固醇含量的天然绿色禽用中药饲料添加剂的制备方法。
技术介绍
胆固醇（cholesterol）又名胆甾醇、异辛甾烯醇、胆甾-5-烯-3β-醇，是一种甾体化合物，化学式为C27H46O。固态之下是一种白色或类白色片状结晶。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，微溶于乙醇、甲醇等，易溶于丙酮、石油醚、乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D3以及肾上腺皮质激素和性激素等的重要原料，是人类维持正常生理活动所必需的。人体血液中的胆固醇以两种形式存在：游离胆固醇(约占30%)和胆固醇酯(约占70%)。鸡蛋是人们公认的全营养食品之一，也是胆固醇富集的食品之一，与来源于其他食品的胆固醇相比，源于鸡蛋中的胆固醇更易导致人体血清胆固醇水平的提高。不同人群的正常胆固醇水平不同。根据2010年5月我国发布的《中国成人血脂异常防治指南》，我国成人血液总胆固醇水平分层标准为：低于200mg/dl为合适范围，200～239mg/dl为边缘升高，高于240mg/dl为升高。2004 年第４次中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国成人高胆固醇血症的患病率为2.9%，另外有3.9%的人血胆固醇边缘升高。大量医学研究表明，血清中胆固醇水平过高同动脉硬化、脑血栓和冠心病等的发生有密切联系，严重威胁人类的健康。据统计，由于体内胆固醇过高已导致500多万人死亡，并可使18%的人群诱发心血管疾病。而胆固醇含量每降低1%，发生心脏病的危险性就降低 2%。近年来，随着我国社会经济的发展和居民生活水平的提高及人口老龄化的加速，心血管疾病已成为我国城市和乡村人群的第一位死亡原因。研究人员发现，每天消费1个以上的鸡蛋可能会使心脏病发作的危险增加2%，基于人的数量水平而言，这种影响是十分巨大的。营养学家建议成人推荐每天摄入胆固醇的量不应超过300mg，以减少高血脂症和冠心病的危险；对于心脑血管疾病患者，应低于200mg。因此，提供适合人们特别是中老年人食用的健康的低胆固醇鸡蛋意义重大。目前，降低鸡蛋中胆固醇含量的方法也较多，可以在蛋鸡的日粮中添加一些微量成分，如：铜、鱼油、大蒜素、铬、药物等，这些添加剂都有一定的降低鸡蛋中胆固醇的含量，但还存在一些问题：如铜、鱼油等一般降幅为15%左右，虽然从统计学来考虑极为明显，但蛋中胆固醇含量还是一个很高的数值；有些添加物降低胆固醇的效果很好，但是价格昂贵，例如HMGR抑制剂，一般能将蛋黄中胆固醇含量降低 40%～50%，多为人用药， 因此使饲料成本增加；有些添加物使胆固醇含量降低很多，但产蛋量也同时降低很多，如高剂量铜(250mg/kg)。苏珍芳等公开了一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂[申请号：200710115302.3]，在饲料中添加泽泻、海藻、决明子、紫苏子、山楂、蒙脱石，添加的这些成分大多数属于中草药， 且未经任何处理，只是粉碎过60～80目筛，按2%～6%添加到饲料中，让鸡自由采食，根据鸡的采食习性，可能会影响鸡蛋中胆固醇的含量下降的效果；张儒德等公开了一种降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂[申请号200710009910.6]，该专利技术是给鸡喂食含有添加了大蒜素、无水硫酸铜、鱼油、天然红曲饲料，从而降低鸡蛋中胆固醇的含量，这种饲料因其含有鱼油等物质，可能会使鸡蛋含有一定的腥味，并且增加了成本，不易于实现产业化；王登良等公开了降低鸡蛋胆固醇的饲料及其制备方法[申请号201410373903.4]，该专利技术是给鸡饲喂全价基础日粮中增加绿茶粉7%～8%、鱼粉的含量为2.5～5wt％、和多种微量元素，其中Cu：0. 18～0.22g，可能会降低鸡蛋中胆固醇的含量15%左右，但是蛋中胆固醇含量还是很高的数值。而将中药和微生物在一起发酵制备成中药饲料添加剂，将微生态制剂经过真空干燥，然后再经双层微胶囊包埋，制成能够降低鸡蛋中胆固醇含量的饲料添加剂，现有技术中未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对以上技术的不足，解决目前市售鸡蛋中含有较高胆固醇的问题，提供一种具有降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，该制备方法简单、使用方便、安全环保、纯生态、无残留、活菌含量高。为达到上述目的，本专利技术采用的制备方法如下：一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：它是按以下步骤制备：1、取中药猪去氧胆酸、葡萄籽、韭菜籽、乌梅、肉桂、桑葚、酸枣仁、大蒜、丁香、甘草；2、将各中药超微粉碎加乙醇溶液武火煮沸，文火保温，冷却过滤，浓缩滤液，加入白糖煮沸，冷却降至常温后接种乳酸杆菌、拜耳接合酵母菌及木醋杆菌，经168h发酵至长出白色菌块；3、将白色菌块低温真空干燥后，进行包埋，按比例添加到饲料中，经高温制粒冷却，制得颗粒饲料。所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：称取以下重量份的中药：猪去氧胆酸100~120、葡萄籽100~120、韭菜籽100~120、乌梅80~100、肉桂80~100、桑葚60~80、酸枣仁60~80、大蒜40~60、丁香40~60、甘草20~30。所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：称取重量份的中药，超微粉碎，加入中药总重量8～10倍量的50%～70%的乙醇溶液，浸泡30～60min，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤；滤渣再加6～8倍量的水，武火煮沸，文火保温30～60min，冷却十二层纱布过滤，合并两次滤液，浓缩回收乙醇，用乙醇检测仪检测浓缩液中无乙醇时停止浓缩。所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：以100 Kg浓缩液为单位添加白糖15～20Kg，并煮沸5～10min，冷却至常温，接种乳酸杆菌、木醋杆菌、拜耳结合酵母菌（市售）制剂10～15Kg，设定发酵温度33～37℃，湿度33%～40%，静置发酵培养168h,至pH5.5～6.5长出白色菌块为止。所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：取出白色菌块，放入真空干燥箱内，设定干燥温度50～60℃，干燥时间8～12h，真空度0.08～0.1Mpa。所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：将干燥后的白色菌块经超微粉碎后，用双层微胶囊进行包埋处理，按1%～2%加入饲料中，经80～90℃，制粒10～15s，冷却即得颗粒饲料。本专利技术中药饲料添加剂具有增加肠道内有益菌群数量、提高免疫功能、增强鸡体抗病力等功效，且制备方法简单、使用方便、无残留、活菌含量高。本专利技术的有益效果在于降低了鸡蛋中胆固醇，提高了必需氨基酸含量，经国家农业部家禽品质监督检验测试中心检测结果见表1：从表1中可以看出胆固醇含量382mg/100g，比普通鸡蛋585mg/100g，降低了34.70%，天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占总氨基酸总量的百分比本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：它是按以下步骤制备：1、取中药猪去氧胆酸、葡萄籽、韭菜籽、乌梅、肉桂、桑葚、酸枣仁、大蒜、丁香、甘草；2、将各中药超微粉碎加乙醇溶液武火煮沸，文火保温，冷却过滤，浓缩滤液，加入白糖煮沸，冷却降至常温后接种乳酸杆菌、拜耳接合酵母菌及木醋杆菌，经168h发酵至长出白色菌块；3、将白色菌块低温真空干燥后，进行包埋，按比例添加到饲料中，经高温制粒冷却，制得颗粒饲料。

【技术特征摘要】
1.一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：它是按以下步骤制备：1、取中药猪去氧胆酸、葡萄籽、韭菜籽、乌梅、肉桂、桑葚、酸枣仁、大蒜、丁香、甘草；2、将各中药超微粉碎加乙醇溶液武火煮沸，文火保温，冷却过滤，浓缩滤液，加入白糖煮沸，冷却降至常温后接种乳酸杆菌、拜耳接合酵母菌及木醋杆菌，经168h发酵至长出白色菌块；3、将白色菌块低温真空干燥后，进行包埋，按比例添加到饲料中，经高温制粒冷却，制得颗粒饲料。
2.根据权利要求1所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：称取以下重量份的中药：猪去氧胆酸100~120、葡萄籽100~120、韭菜籽100~120、乌梅80~100、肉桂80~100、桑葚60~80、酸枣仁60~80、大蒜40~60、丁香40~60、甘草20~30。
3.根据权利要求1所述的一种降低鸡蛋中胆固醇含量中药饲料添加剂的制备方法，其特征在于：称取重量份的中药，超微粉碎，加入中药总重量8～10倍量的50%～70%的乙醇溶液，浸泡30～60min，武火煮沸，文火保温30～60mi...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭庆，卢新愿，李龙，黄天才，
申请(专利权)人：郭庆，
类型：发明
国别省市：安徽;34