【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
一种制备可食用的油凝胶的方法，其包含：将可食用的三酰甘油油类或三酰甘油脂肪和乙基纤维素以99:1至80:20的重量比混合，从而形成混合物，在80‑300℃的温度范围内，加热和搅拌该混合物，从而形成油凝胶，其中，所述加热和搅拌在惰性气氛下进行。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：R·埃尔贡，B·S·汤姆森，D·E·沃利克，D·M·梅乌涅尔，
申请(专利权)人：陶氏环球技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US
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