荸荠干及其生产方法技术

一种荸荠干，其生产方法是：１）精选荸荠，清洗干净并去皮；２）把去皮的荸荠切成片状；３）将切好的荸荠片和适量的冰糖一起在水中煮制，煮沸约２分钟；４）冷却后，将荸荠片捞出进行烘干处理，去掉水分即可。用上述方法制成的荸荠干，不仅具有消食化痰的保健功效，而且香甜可口，老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】
(一)
：本专利技术涉及一种保健食品及其生产方法，特别是荸荠干及其生产方法。(二)
技术介绍
：荸荠原产我国，秦汉时期已有记载，现主要产于我国长江流域。荸荠富含多种维生素和矿物质，特别是含磷量在根茎类蔬菜中是最高的。磷不仅可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要，而且可以促进人体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此特别适宜于老人和儿童食用。祖国医学认为，荸荠具有清热生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。如果利用现有的食品烘干技术和设备，将荸荠制成方便可口食品，经常食用则能起到营养保健的作用。(三)
技术实现思路
：本专利技术的目的在于设计一种荸荠干及其生产方法，带给人们一种方便可口的营养保健食品。本专利技术的技术方案：一种荸荠干，其特征在于生产方法是：1)精选荸荠，清洗干净并去皮；2)把去皮的荸荠切成片状；3)将切好的荸荠片和适量的冰糖一起在水中煮制，煮沸约2分钟；4)冷却后，将荸荠片捞出进行烘干处理，去掉水分即可。本专利技术的优点在于：用上述方法制成的荸荠干，不仅具有消食化痰的保健功效，而且香甜可口，老少皆宜。(四)具体实施方式：1)精选荸荠，清洗干净并去皮；2)把去皮的荸荠切成片状；3)将切好的荸荠片和适量的冰糖一起在水中煮制，煮沸约2分钟；4)冷却后，将荸荠片捞出进行烘干处理，去掉水分即可。-->

【技术保护点】
一种荸荠干的生产方法，其特征在于：１）精选荸荠，清洗干净并去皮；２）把去皮的荸荠切成片状；３）将切好的荸荠片和适量的冰糖一起在水中煮制，煮沸约２分钟；４）冷却后，将荸荠片捞出进行烘干处理，去掉水分即可。

【技术特征摘要】
一种荸荠干的生产方法，其特征在于：1)精选荸荠，清洗干净并去皮；2)把去皮的荸荠切成片状；3)将切好...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]