本发明专利技术公开了一种微波真空干燥中药材白芍的加工方法，将白芍药材鲜品洗净，去除头尾及细根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真空度为3.0±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，当干燥室内白芍药材温度为48℃±2℃时停止干燥，干燥时间为10～40min。本技术方案具有处理速度快，操作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干燥质量好等优点，解决了现有的白芍干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受自然天气影响较大等问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术设及了一种中药材白巧的加工方法，尤其是设及到利用微波真空干燥中药 材白巧的加工方法。
技术介绍
白巧为我国著名的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列中品。来源为毛良科植 物巧药化eonia lactiflora Pall.去皮水煮加工后的干燥根。其性味苦、酸，微寒。归肝、 脾经。具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳的功效。临床上多用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四 肢李痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗等症。 白巧药材加工研究现状： 童富淡等通过检测不同方法加工的杭白巧巧药巧含量，发现传统去皮煮制为 1. 150%;连皮煮制后去皮和有皮分别为1. 544%和1. 439%;连皮蒸制后去皮和有皮分别为 2. 078%和1. 689% ;先去皮和有皮再蒸制分别为1. 912%和1. 750% ;生晒后去皮和有皮分 别为1. 492%和1. 233%，得出蒸制加工有利于提高杭白巧的巧药巧含量的结论。胡敏伶等 通过HPLC测定先沸水煮巧min)后去皮生晒、先去皮后沸水煮巧min)生晒、先去皮后蒸制 (7min)生晒和生晒4种方法的杭白巧巧药巧含量，发现先去皮后沸水煮巧min)加工的杭 白巧巧药巧含量最高。周丹英等采用HPLC法对比磐安产杭白巧，安徽产毫白巧不同产地加 工下巧药巧含量，发现鲜白巧去皮煮沸在产地直接切片，巧药的有效成份损失少，巧药巧含 量高，品质好。张云等通过实验表明，经产地加工重新进行润软、切片的工序后，其巧药巧含 量明显下降。提出白巧的产地加工工序应该在置沸水中煮后除去外皮干燥的基础上，增改 成置沸水中煮后除去外皮，晒至走成干时，切薄片，干燥，从而减少白巧饮片在加工过程中， 因重新水浸润软而导致巧药巧的再次损耗。谢云龙等用HPLC法测定产地直接切片晒干与 《中国药典》方法加工的白巧巧药巧含量，结果表明无显著性差异。且由于白巧皮层保水能 力强，按《中国药典》方法进行加工处理，一般需2?4山费工费时。而产地鲜货直接切片晒 干，可加快白巧的失水速度，一般只需1?2d。再者，产地直接切片可减少白巧药材从直货 到饮片再次与水接触的过程，避免了巧药巧的损失。 白巧作为浙江的道地药材，为著名的"浙八味"之一，在产区的传统干燥方法为自 然惊晒，但该种方法受自然天气影响较大，且时间周期长，劳动强度大，遇到连日阴雨天气， 易腐烂变质，严重影响白巧品质。目前白巧药材在产地加工，没有形成统一的标准或者更为 科学的方法，其化学成分的损失，必然导致白巧药材的质量下降，同样增加不必要的资源浪 费、能源浪费和人力物力浪费。 另外，《中国药典》2010年版一部白巧加工方法为；夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾 及细根，置沸水中煮后除去外皮；或去皮后再煮，晒干。白巧原药材产地初加工为；中药材 一整理一浸润一切片一干燥一白巧饮片，在切制前必须浸泡软化至一定程度，切制成饮片 后再干燥，该样不仅费时费工，而且浸泡软化过程中常会出现伤水或干屯、、表面发粘、变色 等现象。因此，提高和保证白巧药材及饮片质量的研究工作是非常重要的。 近年来，干燥技术日趋完善和多样化，目前常用的有热风干燥、真空干燥、微波干 燥、真空冷冻干燥、红外线干燥W及他们之间相结合的新型干燥方法。微波真空干燥技术把 微波加热和真空干燥两项技术结合起来，使待干燥物料在压力低时，就可W通过减小气相 中的水蒸气分压，降低其沸点温度，使物料在低温状态下进行脱水，加快水分扩散速率，并 与氧气隔绝，较好地保护物料中的化学成分。微波为真空干燥提供热源，对材料直接进行加 热，使水或溶剂分子的传热相对比较容易，使其能够快速干燥，获得良好的干燥结果。[000引公开号CN101879225A的专利文献公开了一种减少巧药巧成分流失的道地药材毫 白巧生产加工方法，其特征在于，取S年生白巧，将根创出，切下肉质根，按直径大小分档， 抖去泥沙，取10kg白巧根加50kg水用洗药机洗净；再将洗去泥沙的白巧投入微波干燥箱， 干燥加热8-10分钟；取出，用刮皮机去皮；再将药材送人微波干燥箱，干燥8-12分钟，至药 材含水量在15-25% ;取出，调整切药机至切片厚度规格，将去皮后的白巧通过传输带均匀 送入切药机，切片；及时惊干过筛包装，得到白巧饮片成品。该方法将白巧切片后仍旧需要 再惊干处理，操作过程复杂，劳动强度大，惊干处理受自然天气制约。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术的目的是提供一种微波真空干燥中药材白巧的 加工方法，用微波真空干燥取代传统煮制晒干和煮制烘箱干燥的方式，具有处理速度快，操 作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干燥质量好等优点，解决了现有的白 巧干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受自然天气影响较大等问题。 为了达到上述的目的，本专利技术采用了W下的技术方案： 一种微波真空干燥中药材白巧的加工方法，将白巧药材鲜品洗净，去除头尾及细 根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真 空度为3. 0 ± 0. 2kPa，微波功率为4. 5W/g，当干燥室内白巧药材温度为48°C ± 2°C时停止干 燥，干燥时间为10?40min。 作为优选，所述将白巧药材鲜品洗净是指；选取S年生白巧药材，外形大小、长短 均匀，无病虫害，无斑疮的白巧，抖去泥沙，用水洗净。 作为优选，所述干燥时间为12min左右。 采用上述微波真空干燥处理后的白巧药材中；浸出物含量不低于40%，多糖含 量不少于6. 0%，巧药巧含量不低于3. 0%，白巧总巧含量不低于6. 0%，含水量在8. 0? 12. 0%之间。 本专利技术由于采用了 W上的技术方案，用微波真空干燥取代传统煮制晒干和煮制烘 箱干燥的方式，具有处理速度快，操作过程简单，化学成分流失小，能耗小且生产效率高，干 燥质量好等优点，解决了现有的白巧干燥加工工艺中普遍存在干燥时间长，劳动强度大，受 自然天气影响较大等问题。 本专利技术将微波干燥和真空干燥两项技术有机结合，充分发挥了微波干燥和真空干 燥的各自优势，在真空条件下，微波能快速的由内向外加热，使水分的传热相对比较容易， 因此干燥时间大大缩短，生产效率得到提高，能耗明显降低。本专利技术通过研究白巧微波真空 干燥工艺，分析微波真空干燥各工艺参数对白巧品质的影响，优化获得微波真空干燥的最 优工艺。该工艺的实施能有效保留白巧中所含的巧药巧和白巧总巧，减少化学成分的流失， 改善白巧的外观，缩短干燥时间，提高生产效率，且微波本身可起到杀菌消毒的作用，有利 于白巧的贬藏。 相对于公开号CN101879225A的专利文献公开了一种减少巧药巧成分流失的道地 药材毫白巧生产加工方法，本专利技术将白巧药材鲜品洗净、去皮、切片后采用优化工艺进行微 波真空干燥，不再需要将去皮前后的白巧药材进行多次微波干燥，不再需要将白巧切片进 行阴干至干燥保存条件（含水量13% W下），而是直接对白巧切片进行微波真空干燥当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种微波真空干燥中药材白芍的加工方法，其特征在于，将白芍药材鲜品洗净，去除头尾及细根，刮去外皮，切片，放入微波真空干燥机中进行微波真空干燥；微波真空干燥工艺为：真空度为3.0±0.2kPa，微波功率为4.5W/g，当干燥室内白芍药材温度为48℃±2℃时停止干燥，干燥时间为10～40min。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：梁卫青，浦锦宝，胡轶娟，程林，徐攀，周洁，郑军献，
申请(专利权)人：浙江省中医药研究院，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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