一种十三香调味料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种十三香调味料及其制备方法,所述十三香调味料由如下重量份的原料组成：茴香3～5份、辣椒6～9份、胡椒0.5～1.5份、花椒3～4.5份、肉桂5～15份、陈皮2～3份、五味子3～4份、紫苏5～8份、干姜2-5份、甘草2～3份、红豆蔻2～3份、藿香3～5份、良姜1～15份。本发明专利技术提供的十三香调味料的原料组成简单，各原料科学配比，调味料的味道适中，不浓不淡，烹调时用量极少即可烹饪出色香味俱佳的食物，而且提高了调味料的营养成分，增进食欲。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种调味料及其制备方法，尤其涉及。
技术介绍
现有的调味料的调料味感较淡，在烹调使用时，需要添加大量的调味料才能达到口味的要求，相应地提高了烹调整体成本。
技术实现思路
本专利技术提供，本专利技术提供的十三香调味料的原料组成简单，各原料科学配比，调味料的味道适中，不浓不淡，烹调时用量极少即可烹饪出色香味俱佳的食物，而且提高了调味料的营养成分，增进食欲。。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:一种十三香调味料，由如下重量份的原料组成:茴香3?5份、辣椒6?9份、胡椒0.5?1.5份、花椒3?4.5份、肉桂5?15份、陈皮2?3份、五味子3?4份、紫苏5?8份、干姜2-5份、甘草2?3份、红豆蔻2?3份、藿香3?5份、良姜I?15份。在上述方案基础上本专利技术还做了如下改进。进一步，所述的十三香调味料，由如下重量份的原料组成:茴香4份、辣椒6份、胡椒0.5份、花椒4份、肉桂11份、陈皮2份、五味子3份、紫苏5份、干姜4份、甘草3份、红豆蔻3份、藿香4份、良姜13份。进一步，所述的十三香调味料，由如下重量份的原料组成:茴香5份、辣椒9份、胡椒1.5份、花椒4份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种十三香调味料，其特征在于，由如下重量份的原料组成：茴香3～5份、辣椒6～9份、胡椒0.5～1.5份、花椒3～4.5份、肉桂5～15份、陈皮2～3份、五味子3～4份、紫苏5～8份、干姜2‑5份、甘草2～3份、红豆蔻2～3份、藿香3～5份、良姜1～15份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邵高良，
申请(专利权)人：重庆翰锋元浩食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85