含有神经酸和磷脂类化合物的组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供含有磷脂、神经酸、其它脂溶性物质和纯化水的乳液组合物，组合物中水的含量以重量比计大于70%，磷脂与神经酸重量比为1:(0.005～1)，乳液中的脂肪球粒径小于5μm,所述的磷脂包括卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇,所述其它脂溶性物包括下述一种或多种成分：DHA、花生四烯酸、亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、多烯磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、中长链脂肪酸；本发明专利技术进一步提供了所述乳液组合物的制备方法，以及在口服补充神经酸、磷脂和不饱和脂肪酸以及防治脑神经退行性病变、脑功能障碍等疾病的健康品中的应用。

【技术实现步骤摘要】
含有神经酸和磯脂类化合物的组合物及其制备方法和应用
本专利技术涉及一种健康品组合物，及其制备方法，具体是神经酸和磯脂类化合物的 组合物，W及其制备方法和应用。本专利技术所述的健康品组合物，包括但不限于药物、医用食 品、保健食品或功能食品、普通食品等。
技术介绍
神经酸，顺-15-二十四碳帰酸，是一种长链的单不饱和脂肪酸，是神经组织中生 物膜的重要组成成分、脑式髓质的标志性成分、脑神经纤维和神经细胞的核也天然成分， 也是神经细胞特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经生长、再发育和功能维持的必需的营养 素，主要W銷糖脂和銷磯脂的形式存在于人体脑组织中，在髓銷的生物合成中起重要作用， 对通过神经细胞膜上的离子通道和受体来完成信息传递和信息加工起着重要的调节作用； 研究表明，神经酸对也脑血管、脑组织有保护作用，神经酸也是各国科学家公认的世界上第 一个，也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路----神经纤维，并促使神经细胞再生的 双效神奇物质；较高的血浆神经酸水平可W降低急性缺血性脑卒中的发生风险，神经酸的 缺乏将会引起脑功能衰退、脑功能障碍、脑中风后遗症、老年痴呆、脑痛、脑萎缩、记忆力减 退、失眠健忘等脑疾病；神经酸在人体自身很难生成，需要通过体外摄取来补充。 磯脂，是含有磯脂根的类脂化合物，是组成生物膜的主要成分，本专利技术的磯脂包括 卵磯脂（磯脂醜胆碱）、磯脂醜己醇胺、磯脂醜肌醇等，具有营养脑神经、活化脑细胞、维持 新陈代谢和基础代谢、分解体内过高的血脂和过高的胆固醇、保护血管循环顺畅、缓解也脑 血管壁的压力等作用，随着年龄的增长，人体内的卵磯脂会逐渐减少，补充磯脂，尤其是卵 磯脂对于人体健康十分重要。 卵磯脂的通用名磯脂醜胆碱，被誉为与蛋白质、维生素并列的第H营养素，上世 纪九十年代W来，磯脂研究在生命科学和脑科学领域已经取得了显著的成效，卵磯脂对人 体的营养与健康具有良好的功效，表现在：1、人体营养需要：人体所需的外源性胆碱90%是 由卵磯脂提供，卵磯脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而 降解成为甲胺；其次，是在肝W及其他纤维组织中由脑磯脂（P巧的连续甲基化获得胆碱， 且该一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磯脂（PC)的内源资源 即可补充人体需要；2、对血清脂质的调节作用；调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水 平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力W及抗脂肪肝的活力；3、健康也脏：在20世纪 60年代，科学家们就发现卵磯脂可能具有保护也脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵 磯脂对也脏健康有积极作用，该是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、 高血脂及冠也病的发病率；4、有益大脑；脑神经细胞中卵磯脂的含量约占其质量的17%? 20%，胆碱是卵磯脂的基本成分，卵磯脂的充分供应保证充分的胆碱与人体内的己 醜合成为己醜胆碱，己醜胆碱是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活 性化程度，提高记忆与智力水平；5、预防和治疗动脉硬化症：卵磯脂具有乳化、分解油脂的 作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降 低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内 膜损伤。服用卵磯脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症 (高血压、也肌梗塞、脑溢血）；6、柔润皮肤；卵磯脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果 缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗趟、有皱纹，如能适当摄取卵磯脂，皮肤再 生活力就可W保障，再加上卵磯脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵 磯脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑；7、延缓衰老：人随 着年龄增长，记忆力会减退，其原因与己醜胆碱含量不足有一定关系，脑部的神经传导物质 (己醜胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，己醜胆碱是神经系统信息传递时必需的化合 物，而且胆碱是卵磯脂的基本成分，卵磯脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人 体内的己醜结合为己醜胆碱，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血 液中摄取卵磯脂及胆碱，并很快转化为己醜胆碱，长期补充卵磯脂可W减缓记忆力衰退的 进程，预防或推迟老年痴呆的发生；8、调剂也理；社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的 环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经奈乱，通常被称为 神经衰弱，经常补充卵磯脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于 消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症；9、活化肺功能；肺 泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧，卵磯脂 具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，对于肺功能较弱或吸 烟者肺泡干燥、摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，应当多补充卵磯脂。 神经酸或磯脂已经被加工成各种保健食品，如软胶囊、片剂等，还没有发现磯脂和 神经酸的复方组合物。 按照药剂学的概念，生物利用度炬ioavail油ility)指药物被吸收进入血液循环 的利用程度和利用速度。 不利的影响是，神经酸的口服吸收利用度并不好，大约在30%左右，而且神经酸的 存在状态很大程度影响其在人体内的消化吸收，不管是天然的神经酸，还是合成的神经酸 化合物，在体内都是W被动扩散的方式被吸收的，不同的配方组合、剂型、制备方法或存在 方式，其生物利用度也显著不同。
技术实现思路
专利技术人惊喜地发现，神经酸和磯脂的组合物，有利于神经酸和磯脂的充分吸收利 用，能很大提高神经酸的利用程度，尤其是把神经酸和磯脂制成水基性的乳化液组合物，对 于提高神经酸和磯脂的生物利用程度和利用速度均具有重要意义。 本专利技术提供一种含有磯脂、神经酸和水的乳液组合物，所述组合物中水的含量W 重量比计大于70%，并且乳液中的脂肪球粒径小于5 y m ; 优选的，本专利技术提供一种含有磯脂、神经酸和水的乳液组合物，所述组合物中水的含量 W重量比计大于75%，并且乳液中的脂肪球粒径小于3 y m，例如使液体中的脂肪球粒径为 2 y m、1 y m 等； 优选的，本专利技术提供一种含有磯脂、神经酸和水的乳液组合物，所述组合物中水的含量 W重量比计大于80%，并且乳液中的脂肪球粒径小于2 y m，例如使液体中的脂肪球粒径为 1 y m、0. 5 y m、0. 3 y m 等。 本专利技术的另一方面提供磯脂与神经酸W任意比例的组合，优选W协同作用的剂量 的比率存在的本专利技术组合，或者优选W磯脂能保护神经酸在乳液中的稳定性和提高其生物 利用度的剂量的比率存在的本专利技术组合，例如磯脂与神经酸W重量比为1: (0. 005?1)的 比例组合， 优选磯脂与神经酸W重量比为1: (0. 006?0. 8)的比例组合， 优选磯脂与神经酸W重量比为1: (0. 008?0. 6)的比例组合， 优选磯脂与神经酸W重量比为1: (0. 01?0. 5)的比例组合， 优选磯脂与神经酸W重量比为1: (0. 02?0. 3)的比例组合， 优选磯脂与神经酸W重量比为1: (0本文档来自技高网...

【技术保护点】
含有磷脂、神经酸和水的乳液组合物，所述组合物中水的含量以重量比计大于70%，磷脂与神经酸重量比为1:(0.005～1)，乳液中的脂肪球粒径小于5μm,所述的磷脂包括卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇。

【技术特征摘要】
2014.12.11 CN 20141075471031. 含有磷脂、神经酸和水的乳液组合物，所述组合物中水的含量以重量比计大于70%， 磷脂与神经酸重量比为1: (〇. 005?1)，乳液中的脂肪球粒径小于5 y m，所述的磷脂包括卵 磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇。2. 含有卵磷脂、神经酸、其它脂溶性物质和纯化水的乳液组合物，乳液组合物中纯化水 的含量以重量比计大于70%，卵磷脂与神经酸重量比为1: (0. 005?1)，所述其它脂溶性物 质包括下述一种或多种成分：DHA、花生四烯酸、亚麻酸（包括a -亚麻酸或Y _亚麻酸）、 亚油酸、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、多烯磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、 磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、植物留醇、植物留醇酯、植物留烷醇酯、中长链脂肪酸；其中，所述 乳液组合物的制备方法包括：将卵磷脂、神经酸、其它脂溶性物质与纯化水混合、乳化而制 成均匀的液体，并且乳液中的脂肪球粒径小于5 ii m。3. 含有卵磷脂、神经酸、其它脂溶性物质和纯化水的乳液组合物，所述乳液组合物中纯 化水的含量以重量比计大于70%，卵磷脂与神经酸的重量比为1: (0. 005?1)，所述其它脂 溶性物质包括下述一种或多种成分：DHA、花生四烯酸、亚麻酸、a-亚麻酸、Y-亚麻酸、亚 油酸、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、多烯磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷 脂酰肌醇、磷脂酰甘油、植物留醇、植物留醇酯、植物留烷醇酯、中长链脂肪酸；其中，所述乳 液组合物的制备方法包括： (1) 配料：按配方称取卵磷脂、神经酸、其它脂溶性物质，加入纯化水中，定容至所需生 产量，搅拌混合分散均匀； (2) 乳化：将（1)中配制好的液体置于乳化罐中，从乳化罐底部连续通入氮气或二氧化 碳，在液体温度为45?65°C、搅拌转速大于2000r/min的条件下，进行乳化操作5?35min, 然后在5min内将乳液冷却至25°C后，停止搅拌并停止通入氮气或二氧化碳，静置； ⑶均质：将步骤⑵制得的乳液经100?500目过滤，滤液于温度50?98°C、压力为 15?58MPa进行均质，并使乳液中的脂肪球粒径小于5 y m ; (4) 灌装、灭菌：将均质后的乳液进行真空脱气，罐装，封口，并在85?135°C条件下 灭菌4秒?35分钟； (5) 包装、检验，即得。4. 根据权利要求1至权利要求3所述的任意一项的乳液组合物，其中： 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、DHA和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚麻酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、a-亚麻酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚麻酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、共轭亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、共轭亚油酸甘油酯和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、磷脂酰丝氨酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、多烯磷脂酰胆碱和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、磷脂酰乙醇胺和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、磷脂酰肌醇和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、磷脂酰甘油和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、植物留醇(或植物留醇酯，或者植物留烷醇酯）和 纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、中长链脂肪酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、DHA、花生四烯酸、共轭亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、a -亚麻酸、植物甾醇 (或植物留醇酯，或者植物留烷醇酯）和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚油酸、中长链脂肪酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、共轭亚油酸、亚麻酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、a -亚麻酸、植物甾醇 (或植物留醇酯，或者植物留烷醇酯）和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、a-亚麻酸、中长链脂肪酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、a _亚麻酸、中长链脂 肪酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、亚油酸、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇 (或植物留醇酯，或者植物留烷醇酯）和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、多烯磷脂酰胆碱、共轭亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、多烯磷脂酰胆碱、亚油酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、磷脂酰乙醇胺、共轭亚油酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、磷脂酰肌醇、共轭亚油酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、磷脂酰甘油、共轭亚油酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、中长链脂肪酸和纯化 水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚麻酸、中长链脂肪酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、亚麻酸、共轭亚油酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、植物留醇(或植物甾醇 酯，或者植物留烷醇酯)、中长链脂肪酸和纯化水； 所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、共轭亚油酸、a _亚麻酸、中长链脂 肪酸和纯化水； 或者，所述乳液组合物含有卵磷脂、神经酸、花生四烯酸、Y _亚麻酸、共轭亚油酸、磷脂 酰丝氨酸、植物留醇(或植物留醇酯，或者植物留烷醇酯）和纯化水。5. -种卵磷脂神经酸乳液，其处方量以重量百分比计，含有： 卵磷脂 0. 5%?5. 5%， 神经酸 0. 03%?2. 5%， 三氯蔗糖 0?0. 05%， 纯化水 加至100% ;...

【专利技术属性】
技术研发人员：张耿元，王保红，唐湘成，白东跃，
申请(专利权)人：福州乾正药业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35