【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种洛神花汁的加工方法，尤其是涉及一种洛神花保健洛神花汁的制作方法。
技术介绍
洛神花为锦葵科木槿属一年生天然食品原料药用草本植物，又名：山茄子等，它具有食用和药用的双重性。洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外，洛神花还含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。洛神花通常鲜食，不耐贮藏，用于加工洛神花保健洛神花汁可实现对洛神花原料的综合利用，提高其经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决鲜洛神花不易贮藏的问题，提供一种洛神花保健洛神花汁的制作方法。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种洛神花保健洛神花汁的制作方法，其特征在于：采用原料处理、破碎、榨汁、粗滤、脱苦处理、超滤、杀菌、包装的加工工艺流程，具体操作步骤为：A、原料处理：挑选成熟、完整的洛神花，用流动水充分洗净，去除所有杂质；B、制汁：用80℃沸水漂烫5-6分钟，以杀灭表面的大部分微生物，经破碎机破碎，由连续式螺旋榨汁机榨取洛神花汁；C、脱苦处理：在粗滤后的洛神花汁中，加入0.06-0.08%...
【技术保护点】
一种洛神花保健洛神花汁的制作方法，其特征在于：采用原料处理、破碎、榨汁、粗滤、脱苦处理、超滤、杀菌、包装的加工工艺流程，具体操作步骤为：A、原料处理：挑选成熟、完整的洛神花，用流动水充分洗净，去除所有杂质；B、制汁：用80℃沸水漂烫5‑6分钟，以杀灭表面的大部分微生物，经破碎机破碎，由连续式螺旋榨汁机榨取洛神花汁；C、脱苦处理：在粗滤后的洛神花汁中，加入0.06‑0.08%氢氧化钠，调整洛神花汁的pH为6‑7，在38‑42℃下保持45分钟，并不断搅拌，然后冷却至室温，加0.3%苹果酸，调整其pH为3‑5；D、超滤：在12‑15兆帕的压力下，将经脱苦涩处理的洛神花汁用中空纤维超滤机进行超滤；E、杀菌、包装：将超滤后的洛神花汁加入少许蜂蜜及柠檬香精，经常压杀菌后冷却至常温后包装，即可得到成品。
【技术特征摘要】
1.一种洛神花保健洛神花汁的制作方法，其特征在于：采用原料处理、破碎、榨汁、粗滤、脱苦处理、超滤、杀菌、包装的加工工艺流程，具体操作步骤为：
A、原料处理：挑选成熟、完整的洛神花，用流动水充分洗净，去除所有杂质；
B、制汁：用80℃沸水漂烫5-6分钟，以杀灭表面的大部分微生物，经破碎机破碎，由连续式螺旋榨汁机榨取洛神花汁；
C、脱苦处理：在粗滤后的洛神花...
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