【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种地瓜鱼籽花生酱,其特征在于由下列重量份的原料制成:花生米40‑50、营养添加剂7‑8、黄瓜8‑12、碧螺春茶叶2‑4、桃仁衣2‑3、烤地瓜10‑11、嫩豆腐5‑6、雪菜粉4‑5、葵花籽仁5‑6、紫玉米粒7‑8、鱼籽14‑15、芒果肉4‑7、蚕蛹粉2‑4、猪龙骨10‑20、糜子2.4‑2.7、楠木皮2‑3、竹茹1‑2.1、沙枣花0.5‑1.3、绞股蓝1‑1.5、老鹤草2‑2.5;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:鹅蛋5‑6只、仙人掌皮200‑250克、鸭腿肉300‑380克、米酒5‑8克、红糖18‑20克、黄芪花12‑15克、高良姜15‑18克、当归叶14‑16克、水红花子10‑12克;制备方法为:(1)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉,用4‑5倍水浸煮后浓缩至80‑100克,得中药汁;(2)仙人掌皮切丝,鸭腿肉烘干磨粉,与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1‑2分钟,取出晾凉;(3)将各个鹅蛋开有小口,倒出蛋清,再填入等份的红糖、中药汁,倒入米酒,用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀,再均匀立放于笼屉上,盖上纱布,15‑20分钟后,取出蒸熟的鹅蛋,破壳取出蛋内物料,与 ...
【技术特征摘要】
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