一种百合醒脾花生露及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百合醒脾花生露，由下列重量份的原料制成：花生米40-50、营养添加剂4-6、黑茶33-34、冰激凌5-6、浮小麦4-5、奇异果8-10、荔枝干3-4、开心果仁4-5、猪皮冻8-9、薄荷油4-5、百合花瓣5-6、软糖7-8、苋菜13-14、紫苏精油2-4、甘松2.2-3.2、灵芝2.1-3.7、橙内皮2.3-3.1、白绿叶2-2.9、马鞭草2-2.1；本发明专利技术工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的荔枝干、开心果仁、白绿叶、甘松等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有理气止痛、醒脾健胃、止咳定喘等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健花生，尤其涉及。
技术介绍
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。因此高营养且具有一定的养生保健的花生及其加工类食品越来越受到消费者的青睐，可是市场上的花生及其加工类食品已经不能够满足人们的日常需求，因此增加花生以及深加工食品的口感以及保健价值正在成为主题。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。 本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种百合醒脾花生露，由下列重量份的原料制成:花生米40-50、营养添加剂4-6、黑茶33-34、冰激凌5_6、浮小麦4_5、奇异果8_10、荔枝干3-4、开心果仁4-5、猪皮冻8-9、薄荷油4-5、百合花瓣5_6、软糖7_8、苋菜13-14、紫苏精油2-4、甘松2.2-3.2、灵芝2.1-3.7、橙内皮2.3-3.1、白绿叶2-2.9、马鞭草2-2.1 ；所述营养添加剂由下列重量份原料制成:鹅蛋5-6只、仙人掌皮200-250克、鸭腿肉300-380克、米酒5_8克、红糖18-20克、黄芪花12-15克、高良姜15-18克、当归叶14-16克、水红花子10-12克；制备方法为:(1)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸煮后浓缩至80-100克，得中药汁；(2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1-2分钟，取出晾凉；(3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15-20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。 一种百合醒脾花生露的制备方法，包括以下步骤:(1)将甘松、灵芝、橙内皮、白绿叶、马鞭草用6-9倍量的水浸提后，得到中药汁；薄荷油入锅烧滚，百合花瓣切碎置于漏勺中，将烧滚的薄荷油从漏勺上浇下，浙干待用；(2)猪皮冻切丁待用；荔枝干、开心果仁混合入锅，拌冰激凌、紫苏精油加1-2倍水混合熬煮30-35分钟，取出开心果仁晾干切碎，待用；(3)奇异果、苋菜混合洗净榨汁，滤得汁液，待用；(4)浮小麦烘干，花生米与烘干的浮小麦混合入锅，兑入黑茶，再倒进软糖，一边翻动一边熬煮，20-25分钟后，取出花生，兑水研磨匀质，滤得花生浆。 (5)将花生浆、中药汁与步骤(3)所得汁液混合，加入上述开心果仁碎、百合花瓣碎、猪皮冻丁以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。 本专利技术的优点是:本专利技术工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的荔枝干、开心果仁、白绿叶、甘松等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有理气止痛、醒脾健胃、止咳定喘等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述:实施例1:一种百合醒脾花生露，由下列重量份(斤)的原料制成:花生米40、营养添加剂4、黑茶33、冰激凌5、浮小麦5、奇异果10、荔枝干3、开心果仁 4、猪皮冻8、薄荷油4、百合花瓣5、软糖8、苋菜14、紫苏精油4、甘松2.2、灵芝2.1、橙内皮 2.3、白绿叶2.9、马鞭草2.1 ；所述营养添加剂由下列重量份原料制成:鹅蛋5只、仙人掌皮250克、鸭腿肉380克、米酒5克、红糖18克、黄芪花12克、高良姜15克、当归叶14克、水红花子10克；制备方法为:(I)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用5倍水浸煮后浓缩至80克，得中药汁；(2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒2分钟，取出晾凉；(3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。 一种百合醒脾花生露的制备方法，包括以下步骤:(1)将甘松、灵芝、橙内皮、白绿叶、马鞭草用6-9倍量的水浸提后，得到中药汁；薄荷油入锅烧滚，百合花瓣切碎置于漏勺中，将烧滚的薄荷油从漏勺上浇下，浙干待用；(2)猪皮冻切丁待用；荔枝干、开心果仁混合入锅，拌冰激凌、紫苏精油加1-2倍水混合熬煮30-35分钟，取出开心果仁晾干切碎，待用；(3)奇异果、苋菜混合洗净榨汁，滤得汁液，待用；(4)浮小麦烘干，花生米与烘干的浮小麦混合入锅，兑入黑茶，再倒进软糖，一边翻动一边熬煮，20-25分钟后，取出花生，兑水研磨匀质，滤得花生浆。 (5)将花生浆、中药汁与步骤(3)所得汁液混合，加入上述开心果仁碎、百合花瓣碎、猪皮冻丁以及剩余物料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百合醒脾花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成：花生米40‑50、营养添加剂4‑6、黑茶33‑34、冰激凌5‑6、浮小麦4‑5、奇异果8‑10、荔枝干3‑4、开心果仁4‑5、猪皮冻8‑9、薄荷油4‑5、百合花瓣5‑6、软糖7‑8、苋菜13‑14、紫苏精油2‑4、甘松2.2‑3.2、灵芝2.1‑3.7、橙内皮2.3‑3.1、白绿叶2‑2.9、马鞭草2‑2.1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鹅蛋5‑6只、仙人掌皮200‑250克、鸭腿肉300‑380克、米酒5‑8克、红糖18‑20克、黄芪花12‑15克、高良姜15‑18克、当归叶14‑16克、水红花子10‑12克；制备方法为：（1）黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4‑5倍水浸煮后浓缩至80‑100克，得中药汁；（2）仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1‑2分钟，取出晾凉；（3）将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15‑20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。...

【技术特征摘要】
1.一种百合醒脾花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成: 花生米40-50、营养添加剂4-6、黑茶33-34、冰激凌5_6、浮小麦4_5、奇异果8_10、荔枝干3-4、开心果仁4-5、猪皮冻8-9、薄荷油4-5、百合花瓣5_6、软糖7_8、苋菜13-14、紫苏精油2-4、甘松2.2-3.2、灵芝2.1-3.7、橙内皮2.3-3.1、白绿叶2-2.9、马鞭草2-2.1 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 鹅蛋5-6只、仙人掌皮200-250克、鸭腿肉300-380克、米酒5_8克、红糖18-20克、黄芪花12-15克、高良姜15-18克、当归叶14-16克、水红花子10-12克； 制备方法为:(1)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸煮后浓缩至80-100克，得中药汁； (2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1-2分钟，取出晾凉； (3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹文柱，
申请(专利权)人：曹文柱，
类型：发明
国别省市：安徽;34