【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种杀菌装置，具体地说是一种干果微波杀菌系统，属于杀菌装置领域。
技术介绍
目前，在干果制品的加工过程中，通常在最后需要进行杀菌操作。目前，国内外普遍采用高温、高压灭菌，但是，此方法不易保持制品原有风味。因此，通常采用无菌操作箱在无菌条件下对干果进行真空包。但是，目前的无菌操作箱空间狭小，使其它加工操作受到了限制，功能简单。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术设计了一种干果微波杀菌系统，使干果在保持原风味的基础上达到无菌，不需要高温蒸气等辅助装置，省略了无菌操作箱等设备，简化了操作流程，降低了生产成本，无菌效果进一步地提升，避免了二次污染，提高了产品成品率和产品质量。本技术的技术方案为：一种干果微波杀菌系统，包括隧道式微波炉，所述隧道式微波炉的隧道两端上方设有气幕装置，由气幕装置在隧道的两端吹气，使隧道与外界空气隔绝，降低污染，内部设有传输干果的履带，所述履带的两侧设有激振器，能够使履带在传输的过程中发生震动，从而使传输的干果也被震动起来，从而实现了干果的全方位杀菌，避免出现死角，所述隧道的入口端设有空气过滤装置。微波炉通过电磁场的热效应使蛋白质发生变化，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而最终导致死亡。进一步地，所述履带的两侧还设有挡条，避免干果在传输过程中被震掉。进一步地，所述隧道式微波炉的顶端设有若干个微波引入口，所述微波引入口通过矩形波导管与微波发生器相连，或者每个微波引入口均设有一个微波发生器；所述若干微波引入口由隧道的入口端至出口端相邻两个微波发生器之间的间距逐渐递增...
【技术保护点】
一种干果微波杀菌系统，其特征在于：包括隧道式微波炉，所述隧道式微波炉的隧道两端上方设有气幕装置，内部设有传输干果的履带，所述履带的两侧设有激振器。
【技术特征摘要】
1.一种干果微波杀菌系统，其特征在于：包括隧道式微波炉，所述隧道式微波炉的隧道两端上方设有气幕装置，内部设有传输干果的履带，所述履带的两侧设有激振器。
2.根据权利要求1所述的杀菌系统，其特征在于：所述履带的两侧还设有挡条。
3.根据权利要求1或2所述的杀菌系统，其特征在于：所述隧道式微波炉的顶端设有若干个...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐振，刘莉，徐佳，蒋长兵，
申请(专利权)人：新疆三枣果业有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆;65
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