【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种制取膳食纤维的新方法,具体地说,涉及一种采用高能电子束辐照裂解的方法来降低短棉绒纤维的聚合度以制取不同纤维素组分的膳食纤维。本专利技术属膳食纤维素制备工艺
技术介绍
膳食纤维(Dietary Fiber,简称DF)指在人体内难以被胃肠分泌物消化吸收的一类高分子多聚物的总称。膳食纤维可以作为功能性食品添加剂,对人体有重要的生理作用:1、调节肠功能作用。消除便秘、预防痔疮,改善肠内细菌群,抑制有害物质(包括变异原有害物质)的吸收并促进排泄,预防大肠癌,预防大肠憩室症或减轻症状。2、调节血糖值。抑制胰岛素分泌,抑制胰岛血糖素的分泌,推迟对糖的吸收,预防糖尿病。3、调节血中脂类组成。调节血中胆固醇的吸收,预防胆结石形成,降低中性脂类,防止肥胖,抑制血压上升。膳食纤维虽然不能被人体消化酶分解吸收,却是维系人体健康、不能被其他物质代替的一种营养素,西方一些国家已陆续将膳食纤维作为一种功能性食品原料用干食品工业,一些发国家近来已将其作为预防大肠癌、冠心病、糖尿病等疾病的主要食品。膳食纤维中的可溶性成份更能发挥生理功能。电子束辐照技术,作为一种高科技方法,有许多优点,如操作方便,不会带来二次污染等。电子束能使纤维分子产生裂解,通过控制辐射剂量,可方便地制取不同成分的纤维素。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种制取可溶性膳食纤维的新方法。本专利技术一种制取可溶性膳食纤维的方法,其特征在于具有以下的制取过程和步骤:a.采用短棉绒为原料,将短棉绒去除固体杂质后,用水和去离子水洗涤多次,清洗干净,然后真空干燥;b.将上述经真空干燥后的短棉绒,称取一 ...
【技术保护点】
一种制取可溶性膳食纤维的方法,其特征在于具有以下的制取过程和步骤:a.采用短棉绒为原料,将短棉绒去除固体杂质后,用水和去离子水洗涤多次,清洗干净,然后真空干燥;b.将上述经真空干燥后的短棉绒,称取一定重量的短棉绒,放置干辐照容器内,在常规通用的电子加速器产生的电子束辐照下,使其纤维素分子产生裂解;辐照是在常温常压下进行的;并且辐照过程是在有水或无水条件下进行;所采用的电子束辐照剂量的范围为10KGy~300KGy。
【技术特征摘要】
1.一种制取可溶性膳食纤维的方法,其特征在于具有以下的制取过程和步骤:a.采用短棉绒为原料,将短棉绒去除固体杂质后,用水和去离子水洗涤多次,清洗干净,然后真空干燥;b.将上述经真空干燥后的短棉绒,称取一定重量的短棉绒,放置干辐照容器内,在常规通用的电子加速器产生的电子束辐照下...
【专利技术属性】
技术研发人员:周瑞敏,邓邦俊,林香凤,费舜廷,张建强,
申请(专利权)人:上海大学,
类型:发明
国别省市:31[]
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