本发明专利技术涉及一种三聚氰胺快速检测试剂盒及检测方法。所述的三聚氰胺检测试剂盒，由以下重量份的组分组成：水40~50ml，溶剂20~30ml，氯化镧3~6g，庚烷磺酸钠2~6g，酸试剂10-20ml，絮凝剂10-20ml。检测方法包括：先制得待测试样1与待测试样2，在待测试样1中加入有机溶剂及酸试剂，在待测试样2中加入溶剂、絮凝剂并通过超滤膜过滤，得到超滤液，先后加入氯化镧、庚烷磺酸钠,观察反应溶液的颜色变化，通过有无混浊及溶液颜色变化来判断待测样品中是否含有三聚氰胺。本发明专利技术中的检测试剂盒检测方法操作简单，检测迅速，检测成本低，可满足食品安全监管部门对食品中三聚氰胺的检测，具有较高的实用价值。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及。所述的三聚氰胺检测试剂盒，由以下重量份的组分组成：水40~50ml，溶剂20~30ml，氯化镧3~6g，庚烷磺酸钠2~6g，酸试剂10-20ml，絮凝剂10-20ml。检测方法包括：先制得待测试样1与待测试样2，在待测试样1中加入有机溶剂及酸试剂，在待测试样2中加入溶剂、絮凝剂并通过超滤膜过滤，得到超滤液，先后加入氯化镧、庚烷磺酸钠,观察反应溶液的颜色变化，通过有无混浊及溶液颜色变化来判断待测样品中是否含有三聚氰胺。本专利技术中的检测试剂盒检测方法操作简单，检测迅速，检测成本低，可满足食品安全监管部门对食品中三聚氰胺的检测，具有较高的实用价值。【专利说明】
本专利技术属于食品检测领域，具体涉及。
技术介绍
三聚氰胺俗称蜜胺等，它是一种合成有机含氮杂环化合物，属于一种化工原料，在纺织业、造纸业及包装材料等领域中广泛应用。三聚氰胺可从环镜及食品包装材料等环节中进入到食品中，但一般而言，其含量较低。三聚氰胺一种白色结晶粉末，含氮量很高(66%)，可明显提高蛋白质含量，人们称之为“蛋白精”。加之其生产工艺简单、成本很低。因此部分不法生产商为利益所驱动，在牛奶等食品中加入三聚氰胺，以显著提高检测出的蛋白质含量。但人为添加的三聚氰胺远远超出了人们的耐受量，进入机体后易形成不溶于水的大分子复合物沉积而形成结石，损害肾脏，严重者可致肾功能衰竭，研究还证实，三聚氰胺的大量摄入还会造成生殖系统的损害，同时也会导致膀胱癌等严重疾病发生，严重威胁了人们的身体健康及生命安全。 目前现有技术中的三聚氰胺的检测方法较多，包括近红外、中红外技术、酶联免疫，但这些方法存在对仪器要求高，检测成本高、假阳性率高的缺点。因此，为了准确有效的检测食品中的三聚氰胺，保证食品安全及人们的健康，急需寻求一种检测迅速，灵敏度高的三聚氰胺检测方法。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中的不足，提供了一种三聚氰胺检测试剂及检测方法。 本专利技术的技术方案如下:一种三聚氰胺快速检测试剂盒，所述的试剂盒由包括以下重量份的组分组成: 水4(T50ml， 溶剂20?30ml， 氯化镧3?6g, 庚烷磺酸钠 2飞g，酸试剂10-20ml，絮凝剂10-20ml。优选的，所述的为去离子水或纯化水。 优选的，所述的溶剂选自乙腈、乙醇、丙二醇或丙三醇中的一种。 优选的，所述的酸试剂选自醋酸、三聚氰酸、草酸或单宁酸中的一种。 优选的，所述的醋酸的体积浓度为10-20%、三聚氰酸的体积浓度为5-10%、草酸的体积浓度为5-10%、单宁酸的浓度为10-15%。 优选的，所述的水、溶剂及酸试剂的体积比为(2-5):(1-3):(0.5-2)。 优选的，所述的絮凝剂为柠檬酸钠与酒石酸钠的混合物。 优选的，所述的柠檬酸钠与酒石酸钠的重量比为1:广3:1。 采用如上所述的三聚氰胺检测试剂盒检测三聚氰胺的方法，包括以下步骤:(1)样品预处理:将待测样品加入5-10ml水中混合均匀，加热搅拌2-5min，通过滤纸过滤得到滤液，分别加入2支试管中得到待测试样I与待测试样2 ；(2)待测试样I的处理:在待测试样I中加入酸试剂2-5ml，观察有无混浊来判断样品中是否含有三聚氰胺；(3)待测试样2的处理:将待测试样2中加入溶剂3-5ml，混匀，加入絮凝剂2_5ml，静置l_3min，通过超滤膜过滤，得到超滤液，先后加入氯化镧l_3g、庚烷磺酸钠l_2g，观察反应溶液的颜色来判断待测样品中是否含有三聚氰胺。 所述的步骤(2)中出现混浊且步骤(3)中反应溶液变为紫色则判断待测样品中含有三聚氰胺。 和现有技术相比，本专利技术的有益效果如下:1.本专利技术先对待测样品进行加热过滤，可有效将样品中大分子杂质去除，避免其对检测的影响，且在检测前采用乙醇、乙腈等有机溶剂对样品进行提取，进一步达到除杂的目的，使检测结果更为准确。 2.本专利技术通过三聚氰胺与醋酸、三聚氰酸等酸试剂的特征反应及三聚氰胺与庚烷磺酸钠的显色反应来判断样品中是否含有三聚氰胺，通过两项显色反应可对样品中三聚氰胺进准确的证实，避免了假阳性与假阴性的产生，提高了检测结果准确性。 3.本专利技术的检测方法中加入絮凝剂先进行过滤，然后再加入溶剂进行超滤膜过滤，并对超滤膜的过滤孔径进行限定，由于蛋白质的大小通常在大于300nm而三聚氰胺的分子大小较小，通过超滤膜后能有效过滤掉溶液中的蛋白质而保留三聚氰胺，使得检测更加准确。 4.本专利技术仅通过简单的化学反应来对样品中进行定性检测，检测方法简单，操作简便，检测迅速，检测成本低，可满足食品安全监管部门对食品中三聚氰胺的随机大样本检测。 【具体实施方式】 下面结合【具体实施方式】对本专利技术做进一步说明。 实施例1一种三聚氰胺快速检测试剂盒，所述的试剂盒由包括以下重量份的组分组成: 去离子水40ml， 乙腈20ml, 氯化镧3g， 庚烷磺酸钠2g， 醋酸1ml, 柠檬酸钠10ml。 所述的醋酸的体积浓度为10%。 采用如上所述的三聚氰胺检测试剂盒检测三聚氰胺的方法，包括以下步骤:(I)样品预处理:将婴儿奶粉2g加入5ml水中混合均匀，加热搅拌2min,通过滤纸过滤得到滤液，分别加入2支试管中得到待测试样I与待测试样2 ； (2)待测试样I的处理:在待测试样I中加入醋酸2ml，观察有无混浊来判断样品中是否含有三聚氰胺；(3)待测试样2的处理:将待测试样2中加入乙腈3ml，混匀，加入柠檬酸钠2ml，静置lmin，通过超滤膜过滤，得到超滤液，先后加入氯化镧lg、庚烷磺酸钠lg，观察反应溶液的颜色来判断待测样品中是否含有三聚氰胺。 所述的步骤(2)中出现混浊且步骤(3)中反应溶液变为紫色判断该婴儿奶粉中含有三聚氰胺。 实施例2一种三聚氰胺快速检测试剂盒，所述的试剂盒由包括以下重量份的组分组成: 纯化水50ml， 乙醇30ml， 氯化镧6g, 庚烷磺酸钠6g， 三聚氰酸20ml， 酒石酸钠20ml。 所述的三聚氰酸的体积浓度为5 %。 采用如上所述的三聚氰胺检测试剂盒检测三聚氰胺的方法，包括以下步骤:(1)样品预处理:将肉制品5g加入1ml水中混合均勻,加热搅拌5min,通过滤纸过滤得到滤液，分别加入2支试管中得到待测试样I与待测试样2 ；(2)待测试样I的处理:在待测试样I中加入三聚氰酸5ml，观察有无混浊来判断样品中是否含有三聚氰胺；(3)待测试样2的处理:将待测试样2中加入乙醇5ml，混匀，加入酒石酸钠5ml，静置3min，通过超滤膜过滤，得到超滤液，先后加入氯化镧3g、庚烷磺酸钠2g，观察反应溶液的颜色来判断待测样品中是否含有三聚氰胺。 所述的步骤(2)中未出现混浊且步骤(3)中反应溶液未变为紫色判断该肉制品中不含有三聚氰胺。 实施例3一种三聚氰胺快速检测试剂盒，所述的试剂盒由包括以下重量份的组分组成: 去离子水45ml， 丙二醇25ml， 氯化镧5g， 庚烷磺酸钠4g， 草酸15ml, 絮凝剂15ml。所述的草酸的体积浓度为10%。 所述的絮凝剂为柠檬酸钠与酒石酸钠的混合物，所述的柠檬酸钠与酒石酸钠的重量比为1:1。 采用如上所述的本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种三聚氰胺快速检测试剂盒，其特征在于，所述的试剂盒由包括以下重量份的组分组成：水 40~50ml，溶剂 20~30ml，氯化镧 3~6g，庚烷磺酸钠 2~6g，酸试剂 10‑20ml，絮凝剂 10‑20ml。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郭狄，
申请(专利权)人：中山鼎晟生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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