【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品安全
，具体涉及一种(Single-reagent Polarization Fluoroimmunoassay, SRPFIA)。
技术介绍
三聚氰胺(Melamine)(化学式C3H6N6)，俗称密胺、蛋白精，国际理论与应用化学联合会(IUPAC)命名为“ 1，3，5-三嗪-2，4，6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，通常被用作化工原料。近年来三聚氰胺被非法添加于食品、饲料当中，尤其用于乳制品中的蛋白造假。摄入三聚氰胺可能导致生殖损害和肾结石，甚至进一步导致膀胱癌。为保障食品安全和消费者身体健康，2011年农业部、卫生部等5部门联合发布《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，明确规定三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加 到食品中，并制定我国三聚氰胺在食品中的限量值，其中婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值限定为I mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2. 5 mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。目前针对三聚氰胺的检测主要采用仪器检测的方法。主要方法有高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱联用法(LC-MS)和气相色谱法-质谱联用法(GC-MS)等。虽然这些仪器方法具有准确度高、重复性好、适用于定量检测等优点，但设备价格昂贵，且方法操作复杂，需受过专门训练的人员才能操作，难以进行样品的大规模筛选，生产实践中的推广受到一定的限制。免疫检测方法以其灵敏、特异、快速、简便的优点在药物残留检测领域已被广泛应用，相比仪器检测法具有很多优势。关于三聚氰胺免疫检测方法，目前已有公开专利，如吴小平等《一种三聚...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫检测方法，其特征在于是将待检样品和单试剂免疫复合物混合置换反应，测量荧光偏振值，根据标准曲线定量计算出待检样品中三聚氰胺的浓度； 所述单试剂免疫复合物是将三聚氰胺半抗原与异硫氰酸荧光素乙二胺衍生物偶联合成三聚氰胺荧光示踪物活性产物；将三聚氰胺荧光示踪物活性产物和三聚氰胺抗体混合反应制备得到； 所述三聚氰胺半抗原，具有式(I)所示结构2.根据权利要求I所述三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫检测方法，其特征在于所述三聚氰胺荧光示踪物活性产物与三聚氰胺抗体的体积比为1:1。3.根据权利要求I所述三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫检测方法，其特征在于所述三聚氰胺荧光示踪物活性产物与三聚氰胺抗体混合反应时间为12分钟。4.一种三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫检测方法，其特征在于包括以下步骤 (1)标绘制准曲线分别向系列浓度的三聚氰胺标准物中加入权利要求I所述单试剂免疫复...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙远明，雷红涛，王强，王弘，沈玉栋，杨金易，徐振林，吕书为，唐秋实，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：
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