一种补血养颜的营养大米及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种补血养颜的营养大米及其制备方法，是由粳米、糯米、树仔菜、花生仁、山核桃仁、地瓜叶、辣椒籽粉、鸭血、拐枣、芭蕉芋、牛肉松、芦荟、莲子粉、黑豆、火腿肉、蕨菜、灯笼果、黄芪、海马、月见草、葛花等原料组成。本发明专利技术有益效果为：本发明专利技术提供了一种补血养颜的营养大米及其生产方法，本发明专利技术方法操作简单，配方合理，原料来源广，由于在原料中增加了多种中药保健成分，使得本发明专利技术产品不仅具有爽滑软糯的口感，还具有益气补血、美容养颜的保健功效。

【技术实现步骤摘要】
一种补血养颜的营养大米及其制备方法专利
本专利技术涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种复合米制品及其制备方法。
技术介绍
大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食，但大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，但大米中各种营养素的单个含量不是很高，且大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，营养成分有所欠缺。将大米与杂粮、果蔬等食材相结合，在不破坏食材原有营养的条件下进行深加工，磨粉或打浆后重新制粒做成复合大米，不仅具有大米的外形和口感，方便食用且营养更加丰富，美味健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种补血养颜的营养大米及其制备方法，方便人们的生活。 为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为:补血养颜的营养大米由以下重量份的原料组成:粳米430-440、糯米85-86、树仔菜30-32、花生仁15-16、山核桃仁28-30、地瓜叶30-31、辣椒籽粉2-3、鸭血11-12、拐枣20-22、芭蕉芋30-32、牛肉松15-16、芦荟24-25、莲子粉17-18、黑豆30-32、火腿肉17-18、蕨菜22-23、灯笼果10-12、黄芪2-3、海马1-2、月见草1-2、葛花4-5、保健添加剂15-16、水适量。 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫苏叶4_5、冬瓜皮2_3、芭蕉根 1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量。 本专利技术的补血养颜的营养大米制备过程按以下步骤进行:(1)选取新鲜无虫无霉变的芭蕉芋洗净去皮，切片烘干，冷却后与花生仁磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；(2)去除黑豆中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，捞出后与洗净的山核桃仁、鸭血、火腿肉置于笼屉中备用，锅内放入黄芪、海马、月见草、葛花，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；(3)拐枣、芦荟、灯笼果取果肉，蕨菜、树仔菜、地瓜叶洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得果蔬浓浆；(4)粳米、糯米磨粉过50-60目筛，与步骤(I)混合粗粮粉、步骤(2)营养浓浆、步骤(3)的果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。 另外，保健添加剂的制作方法为:将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。 本专利技术的有益效果:本专利技术提供了一种补血养颜的营养大米及其生产方法，本专利技术方法操作简单，配方合理，原料来源广，由于在原料中增加了多种中药保健成分，使得本专利技术产品不仅具有爽滑软糯的口感，还具有益气补血、美容养颜的保健功效。 【具体实施方式】 补血养颜的营养大米，由以下重量份(千克)的原料组成:粳米440、糯米85、树仔菜30、花生仁16、山核桃仁30、地瓜叶30、辣椒籽粉2、鸭血11、拐枣20、芭蕉芋32、牛肉松15、芦荟24、莲子粉18、黑豆30、火腿肉17、蕨菜22、灯笼果10、黄芪2、海马1、月见草1、葛花5、保健添加剂16、水适量。 其中保健添加剂由以下重量份(千克)的原料组成:燕麦麸皮粉48、白芸豆粉22、鹿角霜15、玉米淀粉12、草莓粉7、椰汁13、紫苏叶4、冬瓜皮2、芭蕉根1、杜仲叶3、黄芪花2、水适量。 制备方法，包括如下步骤:(1)选取新鲜无虫无霉变的芭蕉芋洗净去皮，切片烘干，冷却后与花生仁磨粉过60目筛，得混合粗粮粉，备用；(2)去除黑豆中的杂质，洗净浸泡10小时直至完全泡发，捞出后与洗净的山核桃仁、鸭血、火腿肉置于笼屉中备用，锅内放入黄芪、海马、月见草、葛花，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；(3)拐枣、芦荟、灯笼果取果肉，蕨菜、树仔菜、地瓜叶洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得果蔬浓浆；(4 )粳米、糯米磨粉过50目筛，与步骤(I)混合粗粮粉、步骤(2 )营养浓浆、步骤(3 )的果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。 另外，保健添加剂的制作方法为:将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮I小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补血养颜的营养大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米430‑440、糯米85‑86、树仔菜30‑32、花生仁15‑16、山核桃仁28‑30、地瓜叶30‑31、辣椒籽粉2‑3、鸭血11‑12、拐枣20‑22、芭蕉芋30‑32、牛肉松15‑16、芦荟24‑25、莲子粉17‑18、黑豆30‑32、火腿肉17‑18、蕨菜22‑23、灯笼果10‑12、黄芪2‑3、海马1‑2、月见草1‑2、葛花4‑5、保健添加剂15‑16、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：燕麦麸皮粉46‑48、白芸豆粉22‑23、鹿角霜15‑16、玉米淀粉11‑12、草莓粉6‑7、椰汁13‑14、紫苏叶4‑5、冬瓜皮2‑3、芭蕉根1‑2、杜仲叶3‑4、黄芪花2‑3、水适量；制备方法为：将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2‑3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

【技术特征摘要】
1.一种补血养颜的营养大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成:粳米430-440、糯米85-86、树仔菜30-32、花生仁15-16、山核桃仁28-30、地瓜叶30-31、辣椒籽粉2_3、鸭血11-12、拐枣20-22、芭蕉芋30-32、牛肉松15-16、芦荟24-25、莲子粉17-18、黑豆30-32、火腿肉17-18、蕨菜22-23、灯笼果10-12、黄芪2_3、海马1_2、月见草1_2、葛花4_5、保健添加剂15-16、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6_7、椰汁13-14、紫苏叶4_5、冬瓜皮2_3、芭蕉根1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量；制备方法为:将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体...

【专利技术属性】
技术研发人员：马家宏，
申请(专利权)人：肥西县严店乡粮油有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34