【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种复合米制品及其制备方法。
技术介绍
大米口感好、易消化,长久以来都是人们的主食,但大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养,但大米中各种营养素的单个含量不是很高,且大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,营养成分有所欠缺。将大米与杂粮、果蔬等食材相结合,在不破坏食材原有营养的条件下进行深加工,磨粉或打浆后重新制粒做成复合大米,不仅具有大米的外形和口感,方便食用且营养更加丰富,美味健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供,方便人们的生活。 为解决这一问题,本专利技术所采取的技术方案为:具有独特玫瑰香味的营养大米由以下重量份的原料组成:粳米330-335、小黄米78-80、板栗仁45-46、玫瑰花23-24、麒麟菜15-16、山竹12-13、石花菜21-22、高粱米34-35、荸荠23-24、火龙果17-18、猪皮12-13、西兰花21 -22、桃胶5-6、全蛋粉17-18、洋葱粉9-10、陈皮4-5、枳实2-3、金线莲1-2、保健添加剂11-12、水适量。 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫苏叶4_5、冬瓜皮2_3、芭蕉根 1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量。 本专利技术的具有独特玫瑰香味的营养大米制 ...
【技术保护点】
一种具有独特玫瑰香味的营养大米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:粳米330‑335、小黄米78‑80、板栗仁45‑46、玫瑰花23‑24、麒麟菜15‑16、山竹12‑13、石花菜21‑22、高粱米34‑35、荸荠23‑24、火龙果17‑18、猪皮12‑13、西兰花21‑22、桃胶5‑6、全蛋粉17‑18、洋葱粉9‑10、陈皮4‑5、枳实2‑3、金线莲1‑2、保健添加剂11‑12、水适量;其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:燕麦麸皮粉46‑48、白芸豆粉22‑23、鹿角霜15‑16、玉米淀粉11‑12、草莓粉6‑7、椰汁13‑14、紫苏叶4‑5、冬瓜皮2‑3、芭蕉根1‑2、杜仲叶3‑4、黄芪花2‑3、水适量;制备方法为:将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1‑2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一;与其他剩余成分混合均匀静置2‑3小时后用烘干机烘干,研磨成细粉即可。
【技术特征摘要】
1.一种具有独特玫瑰香味的营养大米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:粳米330-335、小黄米78-80、板栗仁45-46、玫瑰花23-24、麒麟菜15-16、山竹12-13、石花菜21-22、高粱米34-35、荸荠23-24、火龙果17-18、猪皮12-13、西兰花21-22、桃胶5-6、全蛋粉17-18、洋葱粉9-10、陈皮4-5、枳实2-3、金线莲1-2、保健添加剂11-12、水适量;其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫苏叶4-5、冬瓜皮2-3、芭蕉根1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量;制备方法为:将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1-2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一...
【专利技术属性】
技术研发人员:马家宏,
申请(专利权)人:肥西县严店乡粮油有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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