一种玫瑰红茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫瑰红茶的制备方法，该方法包括以下步骤：选料、萎凋、揉捻、汁液提取、侵泡、发酵、烘干、冷藏。通过将玫瑰与红茶相结合，制备出的玫瑰红茶不仅茶水口感香醇、汤色浓艳、而且还含有玫瑰的香味，实现了红茶的开放和利用，提升了红茶的保健效果和营养成分，有效的解决了茶产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求，而且本发明专利技术制备方法简单，可实现大规模生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶加工
，具体涉及。
技术介绍
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。随着人们对茶叶需求不断的提高，花茶成为了年轻人比较钟爱的一种饮品，但是目前花茶的工艺没有显著的提高，而且产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求，因此本专利技术人为广大的爱茶人士提供了一种泡制简便、味道独特、具有保健功能的玫瑰红茶的制备方法。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种泡制简便、味道独特、具有保健功能的玫瑰红茶的制备方法，以解决茶产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求。本专利技术是通过以下技术方案予以实现的:—种玫瑰红茶的制备方法，该方法包括以下步骤:a、选料:选择一芽一叶或一芽二叶的鲜叶和新鲜的玫瑰花瓣作为原料；b、萎凋:将鲜叶放入萎凋池中萎凋，摊放厚度为20-25cm，温度为20_25°C，萎凋时间为5-8h ；C、揉捻:把萎凋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玫瑰红茶的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：a、选料：选择一芽一叶或一芽二叶的鲜叶和新鲜的玫瑰花瓣作为原料；b、萎凋：将鲜叶放入萎凋池中萎凋，摊放厚度为20‑25cm，温度为20‑25℃，萎凋时间为5‑8h；c、揉捻：把萎凋完成的鲜叶放入型号为6CR‑35揉捻机机中揉捻，揉捻机的转速为40‑50r/min，揉捻时间为40‑45min；d、汁液提取：用提取机提取玫瑰汁，把提取的玫瑰汁倒入侵泡池中；e、侵泡：将揉捻后的茶叶倒入盛有玫瑰汁的侵泡池中侵泡，侵泡12‑24h后取出茶叶将玫瑰汁滤掉；f、发酵：取滤掉玫瑰汁的茶叶放入室温为15‑20℃，相对湿度为60‑80％的发酵室内发酵，当叶片...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邱峰，
申请(专利权)人：广西南宁派腾科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45