一种合欢花八宝粥制造技术

本发明专利技术涉及一种合欢花八宝粥及其配制方法。其特征在于选用纯天然合欢花、百合、粳米、红豆、花生、薏米、小米、小枣、冰糖适量，经一定工序灌装制成。用合欢花等制作八宝粥，保持了99.9%的草本精华活性和天然香气。粳米、黑豆、花生、薏米含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。该粥口感好、粘稠度高、营养丰富。药食同源的原料，融入中医传统和理论，具有花皂甙和鞣质的健胃益肠、滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，健脾安神，用于心神不安、忧郁失眠的治疗作用。还有强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。

【技术实现步骤摘要】
一种合欢花八宝粥
本专利技术涉及一种合欢花八宝粥及其配制方法。其特征在于选用纯天然合欢花，百合、粳米、红豆、花生、薏米、小米、小枣、冰糖，经一定工序灌装制成。于每晚睡前I小时空腹温热顿服。具有滋阴补阳，安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、神经衰弱、失眠健忘、胸闷不舒等症。合欢花含有皂甙和鞣质，花都有昼开夜合的属性，它们的叶柄基部细胞，犹如反应灵敏的储水袋，它们在白昼和黑夜，会因光红强弱、温度高低的变化，使储水袋吸水或放水，细胞因此膨胀或收缩，使其展开或闭合。而皂甙和鞣质对人体能解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。用合欢花制作八宝粥，保持了 99.9%的草本精华活性和天然香气。粳米、黑豆、花生、薏米含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。该粥口感好、粘稠度高、营养丰富。药食同源的原料，融入中医传统和理论，具有皂甙和鞣质的健胃益肠、滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，健脾安神，用于心神不安、忧郁失眠的治疗作用。还有强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。
技术介绍
据资料考证:合欢花的又名含羞草，干燥花蕾，具有清热解毒、镇静安神之功效，是维吾尔医常用的单方或复方抗病毒药中的主要成分[I]。该药材在维吾尔医中用药历史久远，利用理化性质和波谱学方法鉴定:结果分得六个黄酮醇苷类化合物，分别为黄芪苷(I )、槲皮素3-0-甲基-3' -Ο-β-D-卩比喃木糖苷(II )、槲皮素3' -Ο-β-D-批喃木糖苷(III)、异槲皮苷(IV )、山萘酚3-0-β -D-芸香糖苷(V )、芦丁( VI)。结论化合物1、IV、VI为首次从该植物中分离得到，其中化合物IV为首次从该属植物中分离得到。合欢花气微、味淡。化学成分花还含生物碱，植物多糖、槲皮素、木犀草素、异懈皮苷、木犀葡萄糖苷、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄苷、山柰酚-3- 二葡萄苷等多种黄酮类。据资料考证，含羞草遇到刺激，它那排列成羽状的小叶即闭合起来。在自然界中，有类似本领的植物，为数不少，只是反映没有那么快，不是“一触即发”。合欢花含有丰富的合欢皂甙，鞣质。《本草经》说:“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。
技术实现思路
本专利技术通过配方(重量百分比)选用纯天然合欢花8.0-10.0;合欢花8.0-10.0;粳米 2.0-5.0;红豆 1.0-2.0;花生 2.0-2.5;薏米、2.0-2.5;小米 1.0-2.0;小枣2.0-3.0;冰糖 5.0-10.0;悬浮剂 XE 0.3-0.4;乙基麦芽酚 0.002-0.004;纯净水至 100。小米作用:每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素BI的含量位居所有粮食之首。豆类作用:活性物质一 Y-氨基丁酸，有助于心血管系统健康，(总含量为55.55-59.40 μ g/L)、异黄酮(抗氧化功能，总含量为32.84-37.43 mg/L)、醋酸(抑制肠道腐败菌，总含量为 0.48-0.64 mmol/L)、B 族维生素(BI:10.86-13.99 mg/L ；B2:1.07-1.35mg/L ；B3:8.14-16.74 mg/L)等。同时具有解郁安神，理气开胃，活络止痛。合欢花作用:合欢花含有皂甙和鞣质，花有昼开夜合的属性，它的叶柄基部细胞，犹如反应灵敏的储水袋，它们在白昼和黑夜，会因光红强弱、温度高低的变化，使储水袋吸水或放水，细胞因此膨胀或收缩，使其展开或闭合。而皂甙和鞣质对人体能解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。富含花青素、活性生物酶、胎盘素、异黄酮类、维生素B2、氨基酸、粘液蛋白、胶原蛋白、多糖等活性成分。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。合欢花植物黄酮醇苷类化合物、天然维生素B2系天然植物雌激素，这些活性分子能迅速吸收并吞噬掉卵巢病变细胞。无不良的癌变危险，不会给患者心理负担。花生作用:科学家认为，花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。 小枣作用:小枣含糖量高达65%，每100克鲜枣含维生素C300—600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、维生素B1、B2等多种维生素，民间就有“天天吃三枣，一辈不见老”、“五谷加小枣，胜似灵仙草”之说，视其为良好的营养滋补品。除了具有营养价值，金丝小枣还具有很高的药用价值，能够益心润肺、合脾健胃、益气生津、提气活血、养颜美容等。薏米作用:是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆作用:在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。本专利技术生产流程:冰糖+悬浮剂一溶解丨合欢花一烘烤一称量一预煮15min —打浆一过胶体磨一混合定容一调香糯米+麦仁+薏仁等谷物一清洗一浙干丨一均质—灌装一封口一杀菌一冷却一成品。本专利技术生产工艺: 1)、原料选择:挑选无虫害、无霉变、无异味、颗粒饱满的谷物，除杂，按比例用清水洗净，浙干待用； 2)、溶胶:将冰糖与悬浮剂XE干混均匀，倒入70°C左右纯净水中，搅拌均匀，然后一边搅拌一边加热，使其充分溶解无不溶颗粒，备用； 3)、合欢花汁的制备:将合欢花，合欢花烘烤7min，称取60.0g，用少量纯净水预煮15min后，打衆,过300目胶体磨； 4)、定容:将合欢花汁与溶解好的悬浮剂溶液混合，不断搅拌至均匀，定容至800ml，加入乙基麦芽酚，并加热至80°C左右； 5)、均质:将定容好的溶液进行一次均质，均质压力均为25?30MPa； 6)、灌装:先在罐中装入八宝粥料(与汤汁约1:8)，再灌入热汤汁； 7)、封口、杀囷:灌装后，封--!，进打闻温闻压杀囷，保持(121C /50分钟); 8)、冷却、成品:杀菌后，用45°C左右的水来冷却，不断降温，冷却至50°C左右，即得成品O本专利技术的注意事项及优点: 1)糯米不要浸泡，只需在装料前洗净即可； 2)均质是为了更好地使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合； 3)必须迅速进行冷却，否则罐内食品仍保持相当高的温度继续烹煮，会使产品色泽风味发生本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及一种合欢花八宝粥，其特征在于具有如下配方（重量百分比％）：天然合欢花8.0‑10.0;粳米2.0‑5.0;红豆1.0‑2.0;花生2.0‑2.5;薏米2.0‑2.5;小米1.0‑2.0;小枣2.0‑3.0; 冰糖5.0‑10.0;悬浮剂XE 0.3‑0.4;乙基麦芽酚 0.002‑0.004;纯净水至100。

【技术特征摘要】
1.本发明涉及一种合欢花八宝粥，其特征在于具有如下配方(重量百分比％):天然合欢花 8.0-10.0;粳米 2.0-5.0;红豆 1.0-2.0;花生 2.0-2.5;薏米 2.0-2.5;小米 1.0-2.0;小枣2.0-3.0;冰糖5.0-10.0;悬浮剂XE 0.3-0.4;乙基麦芽酚0.002-0.004;纯净水至100。2.根据权利要求1所述的一种合欢花八宝粥，其特征在于具有如下生产流程: 冰糖+悬浮剂一溶解丨合欢花一烘烤一称量一预煮15min —打楽；一过胶体磨一混合定容一调香糯米+麦仁+薏仁等谷物一清洗一浙干丨一均质一灌装一封口一杀菌一冷却一成品。3.根据权利要求1所述的一种合欢花八宝粥，其特征在于具有如下生产工艺: 1)、原料选择:挑选无虫害、无霉变、无异味、颗粒饱满的谷物，除杂，按比例用清水洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：于丽霞，
申请(专利权)人：青岛道合生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37