一种香槟皮蛋春卷及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香槟皮蛋春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉30-40、营养添加剂5-8、胡萝卜4-6、田螺肉4-5、红糖2-3、小麦淀粉7-10、色拉酱1-2、香槟2-3、皮蛋黄3-4、香菜3-4、羊肉丝5-6、豆干4-5、雪樱子0.7-1、勒管草1-1.4、箬竹叶0.5-1、丝瓜络1-3、荔枝核1-2、扁蓄0.7-1，本发明专利技术的香槟皮蛋春卷馅加入了香槟、皮蛋黄、香菜、羊肉丝、田螺肉等成分，丰富了香槟皮蛋春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如雪樱子、箬竹叶、丝瓜络、荔枝核、扁蓄的加入，赋予了本发明专利技术很好的理气散结、清热利尿、解毒消肿、通经活络的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香槟皮蛋春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉30‑40、营养添加剂5‑8、胡萝卜4‑6、田螺肉4‑5、红糖2‑3、小麦淀粉7‑10、色拉酱1‑2、香槟2‑3、皮蛋黄3‑4、香菜3‑4、羊肉丝5‑6、豆干4‑5、雪樱子0.7‑1、勒管草1‑1.4、箬竹叶0.5‑1、丝瓜络1‑3、荔枝核1‑2、扁蓄0.7‑1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：姜叶1‑1.5、地笋0.5‑1.7、黄连花1‑1.7、桑叶1.2‑1.7、香茅草0.5‑1、荸荠汁6‑7、茭白5‑7、茶树菇4‑5、绿茶2‑3；制备方法为：（1）姜叶、地笋、黄连花等中药材加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液，经喷雾干燥得中药粉；（2）茭白切丝，茶树菇泡发，与茭白丝一起入油锅翻炒片刻，倒入荸荠汁以及绿茶，小火焖煮至干，去绿茶、茶树菇，剩余物料烘干研磨成粉，与中药粉合并，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨海兵，
申请(专利权)人：马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34