一种香辣美极虾调味酱及其制备方法技术

技术编号:10710639 阅读:74 留言:0更新日期:2014-12-03 15:47
本发明专利技术涉及一种香辣美极虾调味酱及其制备方法,该香辣美极虾调味酱由包括如下重量份数的原料制备得到:干贝8-11份、鲜虾提取液18-25份,咸鸭蛋黄3-5份,虾头4-6份,洋葱汁1-3份,蔗糖4-7份,蒜茸辣酱2-4份,花椒粉1-4份,虾油4-7粉,食盐12-16份,姜粉1-2份。本发明专利技术制得的香辣美极虾调味酱天然感强、香气特征好,口感逼真、味道醇厚,使用方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香辣美极虾调味酱,其特征在于:该香辣美极虾调味酱由包括如下重量份数的原料制备得到:干贝8‑11份、鲜虾提取液18‑25份,咸鸭蛋黄3‑5份,虾头4‑6份,洋葱汁1‑3份,蔗糖4‑7份,蒜茸辣酱2‑4份,花椒粉1‑4份,虾油4‑7粉,食盐12‑16份,姜粉1‑2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:林宇华
申请(专利权)人:天津春发生物科技集团有限公司
类型:发明
国别省市:天津;12

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