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一种高纤维棒状食品制造技术

技术编号:10661428 阅读:113 留言:0更新日期:2014-11-19 20:40
本申请公开了一种高纤维棒状食品,包括浓度为90%的低聚果糖浆3500-3900份,低能量人造奶油900-1000份,淡炼乳3100-3500份,多功能大豆纤维900-1100份,核桃肉900-1100份,食盐10-30份,卵磷脂20-40份,香草提取液5-15份,由此,通过添加一定量的膳食纤维以减少产品的能量,使产品具有膳食纤维的生理功效,有益健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高纤维棒状食品,其特征在于:包括浓度为90%的低聚果糖浆3500‑3900份,低能量人造奶油900‑1000份,淡炼乳3100‑3500份,多功能大豆纤维900‑1100份,核桃肉900‑1100份,食盐10‑30份,卵磷脂20‑40份,香草提取液5‑15份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:高红菊
申请(专利权)人:高红菊
类型:发明
国别省市:江苏;32

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