【技术实现步骤摘要】
高纤维食品及其制作方法本专利技术涉及的是一种食品及其加工方法。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素是一种抗氧化剂，经常食用可以抗衰老、增强人体的免疫功能。因此以胡萝卜为原料的营养保健食品不断出现。稻糠粉或麦麸是高善食纤维食品，所含人体所需氨基酸、r族、钙质等，都高于淀粉中的含量。如果将这些稻糠粉或麦麸加工成食品，将及大地改善人类善食结构，对于人类健康和延长寿命必将起到积极作用。但是由于稻糠中含有大量的油质，会导至食品酸败，影响食品保鲜。本专利技术之目的在于提供一种营养成份齐全，保存期长的高纤维食品。本专利技术之目的还在于提供这种高纤维食品的制作方法。本专利技术之目的是这样实现的：它含有稻糠粉或麦麸71-79％、胡萝卜1-9％和余量的淀粉。本专利技术的产品是采用下列方法来制作的：将胡萝卜打浆制成泥，稻糠粉或麦麸制成粉，按胡萝卜1-9％、稻糠粉或麦麸71-79％和余量的淀粉的比例将它们混和搅均匀，再采用膨化工艺进行膨化处理，造粒、烘干制成产品。本专利技术将胡萝卜与稻糠粉或麦麸相混和制成高纤维食品，不仅使食品中据有多种人体所必需的有效成份，而且它们相互混配，可以使稻糠类物质的保存期大大延长，成品可以长期保存。其产品可以做成粒、片、粉等形状，可以直接用开水冲调食用，也可以制成方便食品食用，同寸可以做为牛奶、咖啡、面包等添加剂。本专利技术的制作方法工艺简单，不破坏食物中的营养成份，便于产品的长期保存。下面举例对本专利技术做更详细的描述：按稻糠粉或麦麸71％、胡萝卜9％、淀粉20％的比例(重量)备好原料。先将胡萝卜打浆制成泥，稻糠粉或麦麸制成粉。将上述原料混和搅拌均匀...
【技术保护点】
一种高纤维食品，其特征是：它含有稻糠粉或麦麸７１－－７９％、胡萝卜１－－９％和余量的淀粉。
【技术特征摘要】
1、一种高纤维食品，其特征是：它含有稻糠粉或麦麸71-79％、胡萝卜1-9％和余量的淀粉。2、根据权利要求1所述的高纤维食品，其特征是：它含有稻糠粉或麦麸71％、胡萝卜9％、淀粉20％。3、一种高...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。