含茶叶果胶的饮料制造技术

本发明专利技术在于提供一种容器装茶饮料，其特征在于，为美味、浓郁味强，涩味得到抑制，且取得了美味与涩味的均衡性的容器装茶饮料，即使在长期保存的情况下也可抑制沉渣的产生。容器装茶饮料含有以下成分(a)～(c)：(a)来自茶叶的果胶0.003～0.1％(b)甘油糖脂0.1～20μg/ml(c)儿茶素类100～600ppm，且浊度(OD 680nm处的吸光度)为0.25以下。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种容器装茶饮料，其特征在于，含有以下成分a～c：a来自茶叶的果胶0.003～0.1％b甘油糖脂0.1～20μg/mlc儿茶素类100～600ppm，且浊度，即OD680nm处的吸光度为0.25以下。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：早川智，小林真一，长尾浩二，山下达典，
申请(专利权)人：三得利食品饮料株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP