一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法技术

本发明专利技术公开了一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法，该方法采用先将苦荞种子放入清水中浸泡，再将浸泡后的苦荞种子用浓度为5-40g/L的槐米醇提取液进行培养，至种子发芽后第七天采收苦荞芽。本发明专利技术采用槐米醇提取液作为培养液来培养苦荞芽，可明显提高苦荞芽中黄酮的含量，与用水培养的苦荞芽相比，黄酮含量可提高43.51％。

【技术实现步骤摘要】
一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法
本专利技术涉及一种苦荞芽的培养方法，特别是涉及一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法。
技术介绍
荞麦有苦荞和甜荞两种，其中苦荞麦为中国所独有的品种，是药食两用植物之一。苦荞麦富含蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等营养功能成分，特别是含有其他粮食作物所没有的黄酮类化合物，其中以芦丁含量最高，约占总黄酮化合物的85％。已有研究表明荞麦籽粒萌发成为芽后能显著提高苦荞麦的活性物质含量。目前对苦荞芽进行干扰，以改变其所含成分所采用的方法主要有以下三种：一是在培养液中添加微量元素，如硝酸钾、硫酸镁、硫酸锌等；二是用微量元素如硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铜等浸种；三是改变吸水方式、吸水时间等。上述方法虽可在一定程度上提高苦荞芽的黄酮含量，但黄酮含量最高只能提高20％左右(与用水培养的苦荞芽相比)。目前还未看到采用中药提取液作为培养液培养苦荞芽的报道。本专利技术选用富含黄酮的豆科植物槐(Sophorajaponical)的花蕾-槐米的醇提取液作为培养液进行苦荞芽的培养。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法，该方法采用中药材槐米的醇提取液作为培养液进行苦荞芽的培养,可明显提高苦荞芽中黄酮含量。为达到上述目的，本专利技术采用的解决方法是：先将苦荞种子放入清水中浸泡，再将浸泡后的苦荞种子放入经杀菌的发芽盘内，然后将发芽盘置于培养箱中培养至苦荞种子发芽后第七天，发芽盘盘底放有培养液，所述培养液为槐米醇提取液，其浓度为5-40g/L。进一步地，槐米醇提取液的浓度为20g/L。培养时每天早晚两次更换槐米醇提取液，更换时需将发芽盘中的提取液完全吸出，再加入新鲜的提取液，若提取液中有黄酮沉淀析出，则需将黄酮沉淀溶解后再添加。本专利技术采用槐米醇提取液作为培养液培养苦荞芽，可明显提高苦荞芽中黄酮的含量，与用水培养的苦荞芽相比，其黄酮含量可提高43.51％。下面结合附图和实施例对本专利技术做进一步详细说明，但本专利技术的内容并不仅限于此。附图说明图1为槐米醇提取液和水提取液培养的苦荞芽的黄酮含量的比较图。具体实施方式实施例1(1)槐米醇提取液的制备称取槐米，加10倍量的70％的乙醇(食用酒精)，25℃超声浸提40min，过滤，取上清液用旋转蒸发仪去除乙醇，再加25℃热水定容，离心备用。(2)浸种选择纯净度高、籽粒饱满、无污染且放置不超过半年的种子，先用清水快速洗涤，再放入25℃清水中浸泡10h，捞出后沥干水分。(3)苦荞芽的培养将发芽盘杀菌后，先在其底部放入一层脱脂棉，再放入一层纱布，然后将沥干的种子随机选取20-30粒放入发芽盘中，并加入槐米醇提取液，槐米醇提取液的加入量以没过种子高度的1/3的量为宜。将发芽盘置于25℃、相对湿度80％的培养箱中培养，每天早晚两次更换培养液，每次更换培养液时需将发芽盘中的母液完全吸出，再加入新鲜配制的培养液，若培养液中有黄酮沉淀析出，则需将培养液放入超声仪器中进行超声处理，待其溶解后再添加，在苦荞发芽后第七天采收苦荞芽。(4)结果与分析槐米醇提取液所培养的苦荞芽的相关数据如下表：槐米醇提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.1680.2170.2260.180.240.266黄酮含量百分数(％)1.7071.6572.2661.7871.6071.579注：表中槐米醇提取液浓度为0是指清水。从图1及表中可看出，在实验范围内，采用槐米醇提取液培养的苦荞芽中黄酮的含量均高于采用清水培养的苦荞芽中黄酮的含量，当槐米醇提取液的浓度为20g/L时，黄酮含量的升高最明显，比用清水培养的苦荞芽中黄酮的含量高出43.51％，由此可见，槐米醇提取液培育苦荞芽的最佳浓度均为20g/L。比较实施例1将实施例1中苦荞芽的培养液由槐米醇提取液改为槐米水提取液，其它与实施例1相同；所述槐米水提取液采用如下方法制备：称取槐米，适当粉碎后，加10倍量的水浸泡30min，然后用微火加热煮沸30min，过滤，药渣再加同量的水，加热至沸30min，过滤，将两次滤液合并，离心备用；所培养的苦荞芽的相关数据如下表：槐米水提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.1280.2170.2750.1780.1990.266黄酮含量百分数(％)1.5391.5891.6431.6211.6051.579注：表中槐米水提取液浓度为0是指清水。从图1及表中可看出，在实验范围内，采用槐米水提取液培养苦荞芽也能提高苦荞芽中黄酮的含量(浓度为40g/L除外)，但明显低于采用槐米醇提取液培养的苦荞芽中黄酮的含量。比较实施例2将实施例1中苦荞芽的培养液由槐米醇提取液改为黄芩醇提取液或黄芩水提取液，其它与实施例1相同，所述黄芩醇提取液和黄芩水提取液的制备方法分别与实施例1和比较实施例1相同，只是原料改为黄芩，所培养的苦荞芽的相关数据分别如下表：黄芩醇提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.1220.2130.2160.2180.190.266黄酮含量百分数(％)1.4271.081.3681.3881.2551.579黄芩水提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.2240.1950.230.2050.2370.266黄酮含量百分数(％)1.6321.651.391.4111.4221.579注：表中提取液浓度为0是指清水。从上表中可看出，在实验范围内，不同浓度的黄芩醇提取液均使苦荞芽中黄酮含量降低，只是降低程度不同，总的来看，当黄芩醇提取液浓度为30g/L时，黄酮含量降低最厉害。黄芩水提取液培育的苦荞芽中黄酮含量呈现低浓度降低高浓度升高的现象，当浓度为5、10、20g/L时降低作用基本一致，黄酮的含量都在1.4％左右，但当黄芩水提取液的浓度为30g/L时，黄酮的含量升高，这与黄芩醇提取液的作用正好相反。比较实施例3将实施例1中苦荞芽的培养液由槐米醇提取液改为红景天醇提取液或红景天水提取液，其它与实施例1相同，所述红景天醇提取液和红景天水提取液的制备方法分别与实施例1和比较实施例1相同，只是原料改为红景天，所培养的苦荞芽的相关数据分别如下表：红景天醇提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.2310.2060.2330.2370.1870.266黄酮含量百分数(％)1.4931.3651.4791.4441.6751.579红景天水提取液浓度(g/L)4030201050芽干重(g)0.2750.2050.2120.1950.2460.266黄酮含量百分数(％)1.2871.4821.4671.5641.6391.579注：表中提取液浓度为0是指清水。从上表中可看出，在实验范围内，除了浓度为5g/L的红景天醇提、水提取液能使苦荞芽中黄酮的百分含量升高外，其余各个浓度的提取液均使苦荞芽中黄酮含量降低，其中红景天醇提取液浓度为30g/L和水提取液浓度为40g/L时，苦荞芽中黄酮的含量最低。从比较实施例2和比较实施例3可看出，虽然槐米、黄芩和红景天都为含有黄酮的中药材，但它们的醇、水提取液用于培养苦荞芽时，并不是都能提高苦荞芽中黄酮的含量。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法，先将苦荞种子放入清水中浸泡，再将浸泡后的苦荞种子放入经杀菌的发芽盘内，然后将发芽盘置于培养箱中培养至苦荞种子发芽后第七天，所述发芽盘盘底放有培养液，其特征在于：所述培养液为槐米醇提取液，其浓度为5‑40g/L。

【技术特征摘要】
1.一种高黄酮含量苦荞芽的培养方法，先将苦荞种子放入清水中浸泡，再将浸泡后的苦荞种子放入经杀菌的发芽盘内，然后将发芽盘置于25℃、相对湿度80％的培养箱中培养至苦荞种子发芽后第七天，所述发芽盘盘底放有培养液，其特征在于：所述培养液为槐米醇提取液，其浓度为5-40g/L，槐米醇提取液按没过种子高度的1/3的量加入，槐米醇提取液的制备方法为：取槐米，加10倍量的70％的乙醇，25℃超声浸提4...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡一冰，赵钢，彭镰心，谢贞建，聂忠莉，刘涛，
申请(专利权)人：成都大学，
类型：发明
国别省市：四川;51