【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
,尤其涉及。
技术介绍
人们在日常生活中常使用调味品来增加菜肴的色、香、味,促进食欲。目前,市场上销售的调味品种类繁多,但其大多只具备调味功能,营养单一,已不能满足消费者日益增长的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,本专利技术具有香味浓郁,营养健康的特点。本专利技术所采用的技术方案是: 一种保健辣椒油,其特征在于由以下重量份的原料制成: 红景天1-1.2、桑椹子0.9-1、谷精草1.2-1.3、鸡蛋花1.1-1.3、枇杷花0.8_1、大苞芹1-1.1、万年藓0.9-1.2、草莓2-3、梨子2-3、米醋8-9、猪肥肉50-55、色拉油100-110、辣椒40-45、洋葱15-20、营养添加剂4-5 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成:山乌珠叶1-1.2、茉莉花1.3-1.4、木瓜籽0.9-1、丝瓜络1.1-1.3、苦瓜7-8、豆渣50-55、松花蛋20-22 ; 制备方法为:(I)将苦瓜去皮,加3-4倍的水打浆,在所得浆液中加入山乌珠叶、茉莉花、木瓜籽、丝瓜络,文火煎煮30-35分钟,过滤除渣,得保健苦瓜汁; (2)取松花蛋蛋黄,碾成泥,与豆渣、保健苦瓜汁混合拌匀,烘干后进行超微粉碎,即得。所述的保健辣椒油的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将红景天、桑椹子、谷精草、鸡蛋花、枇杷花、大苞芹、万年藓加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟,过滤分离,得药液和药渣; (2)取草莓、梨子果肉,剁碎,加入米醋,密封浸泡6-8小时,过滤除渣,收集滤液; (3)将猪肥肉切成丁,加药液、营养添 ...
【技术保护点】
一种保健辣椒油,其特征在于由以下重量份的原料制成:红景天1‑1.2、桑椹子0.9‑1、谷精草1.2‑1.3、鸡蛋花1.1‑1.3、枇杷花0.8‑1、大苞芹1‑1.1、万年藓0.9‑1.2、草莓2‑3、梨子2‑3、米醋8‑9、猪肥肉50‑55、色拉油100‑110、辣椒40‑45、洋葱15‑20、营养添加剂4‑5;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:山乌珠叶1‑1.2、茉莉花1.3‑1.4、木瓜籽0.9‑1、丝瓜络1.1‑1.3、苦瓜7‑8、豆渣50‑55、松花蛋20‑22;制备方法为:(1)将苦瓜去皮,加3‑4倍的水打浆,在所得浆液中加入山乌珠叶、茉莉花、木瓜籽、丝瓜络,文火煎煮30‑35分钟,过滤除渣,得保健苦瓜汁;(2)取松花蛋蛋黄,碾成泥,与豆渣、保健苦瓜汁混合拌匀,烘干后进行超微粉碎,即得。
【技术特征摘要】
1.一种保健辣椒油,其特征在于由以下重量份的原料制成: 红景天1-1.2、桑椹子0.9-1、谷精草1.2-1.3、鸡蛋花1.1-1.3、枇杷花0.8_1、大苞芹1-1.1、万年藓0.9-1.2、草莓2-3、梨子2-3、米醋8-9、猪肥肉50-55、色拉油100-110、辣椒40-45、洋葱15-20、营养添加剂4-5 ; 所述营养添加剂由下列重量份原料制成:山乌珠叶1-1.2、茉莉花1.3-1.4、木瓜籽0.9-1、丝瓜络1.1-1.3、苦瓜7-8、豆渣50-55、松花蛋20-22 ; 制备方法为:(I)将苦瓜去皮,加3-4倍的水打浆,在所得浆液中加入山乌珠叶、茉莉花、木瓜籽、丝瓜络,文火煎煮30-35分钟,过滤除渣,得保健苦瓜汁; (2)取松花蛋蛋黄...
【专利技术属性】
技术研发人员:李杰忠,
申请(专利权)人:和县鸡笼山调味品有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。