【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种含有牡丹籽风味饮料的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)、将牡丹籽清洗干净后,放入清水中,在常温下浸泡10小时,然后在清水中加入白酒,继续浸泡12小时,浸泡结束后,将浸泡液倒掉,再向牡丹籽中加入牛奶和蜂蜜,搅拌均匀,备用;(2)、取木盆,在盆的底部铺满新鲜的薄荷叶,将步骤(1)处理过的牡丹籽置于薄荷叶子上,最后在牡丹籽上再铺满一层薄荷叶子,置于阴凉处放置8小时,备用;(3)、取核桃仁倒入质量浓度为0.02%的纯碱水溶液中,将溶液温度加热至80℃,保温1小时,然后捞出核桃仁用凉水清洗,将清洗过的核桃仁加入炒锅中,然后加入白糖、食用盐、甘草和乙基麦芽酚进行炒制,备用;(4)、取刚采摘的莲子,去皮后取莲子心,放入90℃热水中浸泡6小时,然后捞出放入5℃的冷水中快速冷却,并淋干水分,备用;(5)、将步骤(2)得到的牡丹籽、步骤(3)得到的核桃仁以及步骤(4)得到的莲子心放入磨浆机中,并加入纯净水、香精、藻酸丙二醇酯、蜂蜜和卡拉胶,混合均匀,在磨浆机中磨浆,得到浆液;(6)、将步骤(5)得到的浆液在20~25MPa下进行均质两次,每次均质时间不少于5分钟,得均质料液;然后将均质料液转入 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:杨永庆,
申请(专利权)人:洛阳春魁农业开发有限公司,
类型:发明
国别省市:河南;41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。