本发明专利技术涉及一种羊肝滋补养生丸子及其制法,该羊肝滋补养生丸子包括熟制羊肝、肉糜、增稠剂、增味剂、保水剂、饮用水制备而成，其中熟制羊肝是将冻羊肝切制成边长为2-6毫米羊肝丁置于90-100℃的水或95-98℃油中熟制2-10秒，取出冷却后制得。本发明专利技术的有益效果在于，提供了一种价格比较低廉且具备滋补养生功能的质优价廉的羊肝滋补养生丸子，此羊肝滋补养生丸子相比药膳来说，食用方法更简便，易于烹制，更容易被消费者所认知、认可和接受。既能在提高广大消费者的身体素质的同时，又可以在工艺上彻底解决羊肝在夹层锅或水煮槽内熟制的问题,因此能够进行工厂化生产和推广。此类产品经过多年应用，受到了数千名消费者的好评，取得了良好的调理养生效果。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林德育，
申请(专利权)人：林德育，
类型：发明
国别省市：
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