本发明提供枇杷果实贮藏保鲜方法，将经过选择的大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，直接放入密封容器中，用０．５～５０μｌ／Ｌ的１－甲基环丙烯对枇杷果实进行处理，处理时间１２～２４小时，处理温度２０℃，放置在２０℃下贮藏。本发明方法也适...

本发明公开了一种抑制竹笋木质化的复合保鲜剂及其使用方法。将水杨酸、柠檬酸和抗坏血酸溶于水中，其中，质量百分比为０．０１～０．０３％的水杨酸、０．１～０．５％的柠檬酸、０．０５～０．１５％的抗坏血酸、其余是水。选择当天采收的竹笋，在上述复...

本发明公开了一种杨梅的复合保鲜剂及其使用方法，将双乙酸钠、丙酸钙和柠檬酸溶于水中。其中，质量百分比为０．０５～０．１５％的双乙酸钠、０．１～０．２％的丙酸钙、０．１～０．３％的柠檬酸，其余是水。选择当天采收的杨梅，预冷至１～３℃，在上述...

本发明公开了一种黄花菜冷藏保鲜方法，包括以下步骤：（１）漂洗：将黄花菜在二氧化氯水溶液中浸漂；（２）沥干；预冷：于２～４℃预冷；（３）臭氧处理：臭氧浓度为３～６ｍｇ／ｍ↑［３］，处理时间为３～６小时；（４）装入保鲜袋；（５）添加保鲜剂；...

本发明为一种果蔬保鲜剂，其按体积比的组成为：食用油脂８～１２份，水８６～９０份，乳化剂１～２份。乳化剂为吐温６０，或黄蓍胶和艾格雷（Ａｇｒａｌ）等量同用。将保鲜剂各组分依次加入，充分乳化后１０～２０倍稀释，喷洒或浸泡果蔬后晾干果蔬。该保...

本发明提供一种杨梅果实采后防腐方法，将大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实直接放入密封容器中，对果实用不同浓度的乙醇气体密闭于２０Ｌ塑料桶熏蒸进行６－８小时处理，温度２０℃和０℃，处理后分别置于２０℃和０℃下贮藏。本发明可有效减轻贮藏...

本发明公开了一种杀灭腌制食品蝇卵的乳化肉桂油的制备和用法。乳化肉桂油：其组分为：含辛癸酸甘油酯０．３～０．９％、肉桂油５～９％、纯胶９～１３％、蔗糖酯０．２～０．４％、其余为水。制备方法：将重量百分比为９～１３％的纯胶溶于蒸馏水中，边搅...

本发明公开了一种速冻荷仁豆的生产方法，包括将荷仁豆在温度８０～１００℃进行烫漂３０～９０秒后进行冻结，冻结温度为－３０～－４０℃，冻结时间４．８～６分钟。本发明方法最大程度减少荷仁豆的采后品质裂变问题，提高荷仁豆的品质和食用价值。

本发明提供一种基于杨梅果实冷链贮运的预冷方法，通过（１）选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实；（２）在３－５℃低温预冷；（３）０℃低温冷藏。本发明通过适宜的预冷方式，对杨梅果实低温冷藏前进行适宜的低温处理，以有效减少呼吸消耗，维持...

本发明提供一种适宜杨梅果实采后贮运方法，通过选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，低温贮运，控制贮藏环境适宜的相对湿度参数，货架期。本发明通过适宜贮藏湿度，即贮藏于０℃贮藏，控制贮藏环境ＲＨ为８０－９０％，可以减少杨梅果实腐烂，保...

一种维持青花菜小花球外观品质和营养保健成分的薄膜包装方法，本方法既可以作为运输的内包装，又可以作为销售包装。它的包装特点是将新鲜采收的青花菜花球切成花梗长为２ｃｍ的小花球，经消毒、洗净和晾干后，装入０．０２ｍｍ－０．０４ｍｍ聚乙烯薄膜袋...

本发明公开了一种淡水鱼的脱腥保鲜方法，包括以下步骤：１）制备脱腥保鲜液：将６～８份生姜、６～８份大蒜和６～８份洋葱混合后磨碎匀浆，再加入７６～８２份黄酒，得混合物；将混合物用超声波提取，然后过滤，得到的滤液即为脱腥保鲜液；２）将剖杀并清...

本发明公开了一种延长枇杷果实贮藏时间的复合保鲜剂及制备方法。包括如下步骤：１）取９～１５ｇ纳米碳酸钙，加入１Ｌ７０～９０℃水搅拌均匀并保温，然后加入１．５～４．５ｇ硬脂酸钠，水浴保温２０～４０ｍｉｎ改性；２）取３００～４５０ｇ壳聚糖，加...

本发明公开了一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮，所述的杀菌锅底部中心为与驱动装置相连的主轴，主轴伸入杀菌锅内的顶部设有承重盘，杀菌篮置于承重盘上并与主轴顶端或承重盘上表面啮合。本发明回转式软罐头巴氏杀...

一种用于贮藏茭白的复合保鲜剂，其配方组成为：质量百分比０．０５～０．１５％的纳米碳酸钙、０．０１～０．０３％的硬脂酸钠、１～２％的羧甲基纤维素钠、０．５～１．５％Ｄ－异Ｖｃ钠，余量为水。该复合保鲜剂的制备方法以每１０升计为：５～１５ｇ纳...

本发明公开了一种水封式臭氧连续灭菌装置，包括氧气瓶、臭氧发生器、气水混合装置、臭氧水槽、输送网带、臭氧水喷淋装置，臭氧发生器一端与氧气瓶连接，另一端与气水混合装置连接。臭氧水槽两端槽壁外设有隔离水槽，输送网带两端的导轮设于隔离水槽水面以...

本发明公开了一种复配型果蔬脱氧保鲜剂，按１ｋｇ果蔬的用量计，由下列原料组成：１ｍｏｌ／Ｌ硫酸１ｍｌ、活性炭０．８－１．２ｇ、植物精油０．２ｍｌ、无水乙醇４ｍｌ、Ａｌ↓［２］Ｏ↓［３］　１．５－２ｇ、铁粉１．５－２．５ｇ、聚丙烯酸钠３－６...

本发明公开了一种天然果蔬保鲜剂，以总体积１０００ｍｌ计，由下列原料组成：谷维醇１－２ｇ，抗坏血酸３－６ｇ，维生素Ｅ　２－５ｇ，赖氨酸３－６ｇ，植酸０．５－１ｍｌ，大蒜精油１５－２５ｕｌ，乙醇２５－５５ｍｌ，余量为水。本发明制备的保鲜剂，...

复配型面条改良乳化剂及其制备方法，它包括重量比为０．１～１８％多种食品乳化剂的混合物，３０～５５％食用植物油，３０～５５％醇类和１０～２０％水。将以上各组分混合后加热搅拌、乳化均质后而形成。添加本产品可缩短调粉时间，提高面团的可加工性，...

本发明公开了一种载铜蒙脱石固态与悬浮液态杀菌剂及其制备方法，其特征是，它是一种含可交换铜离子的蒙脱石，按重量百分比计，铜元素在蒙脱石中的含量为０．５～６．５％。这种杀菌剂的制备方法，是利用粘土矿物的离子交换能力，将具有杀菌、杀真菌能力的...