本发明的目的在于提供一种安全、简便且高效的由脂质膜被覆微粒的方法。该方法通过减少含有极性有机溶剂的水溶液中的极性有机溶剂的比例而在微粒表面被覆脂质膜，所说的微粒分散于所说的极性有机溶剂中且在所说的极性有机溶剂中溶解有脂质。

本发明提供了一种含糖醇的喷雾干燥粉末的用途，防止在生产压缩模制制剂中因压缩导致有效成分的降解或变性，或功能粒子的功能改变。

本发明提供了一种口腔内快速崩解制剂，其含有单位粒子为初级粒子的含糖醇喷雾干燥粉末和有效成分，硬度适于实际应用，并且在口腔中显示良好的崩解性。上述制剂可以通过普通压缩模制方法、优选的通过直接压片法生产。

本发明涉及含有植物体粉末的植物提取液的制造方法，其特征在于，在植物体粉末存在下，将含有从含有有效成分的植物体中得到的有效成分的提取液浓缩；含有植物体粉末的植物提取物的制造方法，其特征在于，在植物体粉末存在下，将含有从含有有效成分的植物体...

本发明的目的是，提供一个分割方法没有特别限定，可以容易且准确地进行分割，而且还具有优异强度的分割药片。也就是说，本发明提供一个具有以下特征的分割药片，一种下面为从分开线正下方的中心部逐渐隆起的曲面，上面是被分开线分成二个面的分割药片，在...

本发明的目的在于提供一种光稳定性等保存稳定性优异的固体制剂及其制造方法。通过本发明可提供一种固体制剂，其特征为含有以下部分：包含含有效成分的核部分、含覆盖该核部分的粉末分散剂的核包衣层的素制剂、及含有覆盖该素制剂的显示光催化活性或半导体...

本发明提供了有效预防或治疗口腔炎的组合物和方法。提供的组合物包含谷胱甘肽或其药学上可接受的盐和／或乳清酸或其衍生物或药学上可接受的盐。

用于食物的食品改良剂包括由（Ａ）磷脂中一酰基甘油磷脂含量为５０－９０摩尔％的磷脂和硬脂酸酰乳酸钙、硬脂酸酰乳酸钠和蔗糖脂肪酸脂三者当中的至少一种所组成的混合物．在食物形成面包或者其它成品以前，将食品改良剂与食物混合．

用作氨基酸浸剂的营养组合物包含Ｌ－谷氨酰－Ｌ－胱氨酸和／或谷氨酰－Ｌ－光胱氨酸二硫化物。该营养组合物能获取半胱氨酸和胱氨酸的极高利用，而半胱氨酸和胱氨酸迄今为止尚不能用于营养组合物。

本发明涉及饮食品的食盐味增强方法，其特征在于在含有食盐的饮食品中添加酸性肽或蛋白质经水解和脱酰胺处理得到的肽；以该肽作为有效成分的食盐味增强剂；含有该肽和食盐的食盐味调料；以及添加该食盐味增强剂或食盐味调料得到的饮食品。

本发明的目的在于提供饮食品的风味改良方法、饮食品的风味改良剂、调味料以及改良风味的饮食品。为了达到该目的，本发明提供在饮食品中以添加分子量１０００～５０００的肽与羰基化合物的氨基－羰基反应物为特征的饮食品的风味改良方法、含有该氨基－羰基...

一种畜肉提取液的制造方法，其特征为，所述制造方法包含添加乳化剂的步骤及进行ＵＨＴ灭菌处理的步骤。

含有１到１２种氨基酸和鸟氨酸的饮料。

蛋白质与皂角苷或胆汁酸的复合物，含有该复合物的乳化剂，含有该复合物的乳化组合物，包括将该复合物混合的制备乳化组合物的方法，含有该复合物的面团改良剂，含有该复合物的面团，通过烘烤面团制备的面包，和包括烘烤该面团的制备面包的方法。

公开了一种含有活性面筋和乳化剂络合物的面团改进的生产方法．在络合物中乳化剂对面团改进剂的比例是１％至２０％，将水合乳化剂和活性面筋混合得到络合物，其中水含量为１％至３５％，呈化合物状态．

本发明揭示了一种生产含有淀粉和指定的活力面筋，即ＰＬ面筋的预混合粉的方法．该预混合粉用于制备糕点．