本发明涉及一种土豆沙拉，其组成成分及重量份数如下：土豆沙拉8～10份、胡萝卜丝1～2份、白萝卜丝1～2份、圣女果0.5～2份。本土豆沙拉口味浓郁正宗、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一性好，保证了产品的质量一致性，该土豆沙拉...

本发明涉及一种烧烤鱿鱼，其组成成分及重量份数如下：鱿鱼3～7份、酱汁1～3份、洋葱丝2～4份、白芝麻0.0005～0.002份；其中，所述酱汁的组成成分及重量份数如下：烤肉酱4～8份、孜然面0.5～2份、糖0.1～1份、油1～2份。本烧...

本发明涉及一种虎眼丸子，其组成成分及重量份数如下：肉馅30～40份、鹌鹑蛋5～10份、调味汁5～10份、蒸料20～40份、油0.5‑1.5份。本虎眼丸子口味浓郁、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一性好，保证了产品的质量一致性...

本发明涉及一种宫保鸡丁，其组成成分及重量份数如下：鸡大胸5～7份、黄瓜1～3份、去皮花生0.5～2份、调味汁2～6份、小料1～2份、油包0.1～0.5份、油2～4份。本宫保鸡丁口味浓郁正宗、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一...

本发明涉及一种红烧肉，其组成成分及重量份数如下：精制五花肉150～190份、海鲜酱2～6份、南乳汁10～13份、料酒1～5份、东古酱油3～7份、鸡粉1～3份、红曲米1～5份、八角0.5～2份、香叶0.05～0.2份、葱2～6份、姜2～6...

本发明涉及一种新型食品藤椒豇豆，其组成成分及重量份数如下：豇豆7～13份、小米椒0.05～0.2份、盐0.005～0.02份、鸡精0.01～0.03份、酱油0.003～0.007份、白糖0.01～0.03份、生粉0.1～0.2份、小料0...

本发明涉及一种新型食品酱爆洋白菜，其组成成分及重量份数如下：洋白菜11～15份、肉末0.5～2份、食用盐0.01～1份、白糖0.2～0.6份、酱料0.7～1.2份、调味汁1～3份、生粉0.1‑0.2份、底油0.2‑0.4份。本酱爆洋白菜...

本发明涉及一种新型食品鱼香茄子，其组成成分及重量份数如下：茄子5～15份、青尖椒1～4份、胡萝卜1～4份、豆瓣酱0.005～0.02份、番茄酱0.005～0.02份、辣酱0.01～0.03份、调味汁0.01～0.03份、小料0.01～0...

本发明涉及一种新型食品泰汁鱼块，其组成成分及重量份数如下：鱼块5～15份、干淀粉0.5-1.5份、泡椒0.1～0.2份、番茄酱0.4～0.8份、调味料0.2～0.3份、油0.2-0.6份。本泰汁鱼块口味浓郁正宗、口感纯正，而且不同批次的...

本发明涉及一种新型食品黑椒牛柳，其组成成分及重量份数如下：牛柳20～40份、洋葱5～9份、青尖椒3～7份、红椒1～3份、酱料2～5份、蒜0.5～2份、黄油0.5～2份、黑胡椒碎0.5～2份、调味汁20～40份、滚揉料10～20份、生粉1...

本发明涉及一种新型食品红烧丸子，其组成成分及重量份数如下：肉馅30～50份、面粉3～7份、香辛料0.5～2份、调味汁0.5～2份、煮料1～2份、糖0.5-1.0份、粉浆1-3份、底油0.5-1.5份。本红烧丸子口味浓郁正宗、口感纯正，而...

本发明涉及一种新型食品葱油拌面，其组成成分及重量份数如下：面条10～30份、青椒0.3～0.8份、大排10～30份、葱香酱0.5～1.5份、红椒0.3～0.8份、玉米粒1～3份、煎蛋4～8份、油0.6～1.0份。本葱油拌面中搭配大排、煎...

本发明涉及一种新型食品猪排便当，其组成成分及重量份数如下：米饭30～40份、土豆丁2～5份、黄瓜2～5份、胡萝卜2～5份、小料0.1～0.5份、调味汁2～3份、猪排10～15份、泡椒0.1～0.3份、豆瓣酱0.1～0.3份、底油0.2～...

本发明涉及一种新型食品长寿菜包子，其组成成分及重量份数如下：面1～3份、水0.5～2份、长寿菜1～2份、五花肉0.2～0.6份、肉皮0.05～0.15份、香辛料0.5～2份、调味汁0.3～0.8份。本长寿菜包子的内馅采用小炖肉，肉质感十...

本发明涉及一种新型食品玉米培根薄饼，其组成成分及重量份数如下：玉米粉10～30份、鸡蛋1～3份、白糖0.3～0.8份、酵母0.1～0.3份、泡打粉0.1～0.3份、培根3～7份、水50～90份、调味酱0.5～1.5份。本玉米培根薄饼不仅...

本发明涉及一种黄焖牛肉的制备方法，将牛肉10份、盐2份、陈皮1份、八角、桂皮、葱各1份、姜1份、糖0.5份食材有机组合，相辅相成，制作方法上，采用圆筒内搅拌刀自挤压原理，滚揉肉块，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉的蛋白质水解，肉感松软；牛...

本发明涉及一种蔬菜沙拉的制备方法，将洋白菜10份、生菜10份、紫甘蓝5份、苦菊3份、圣女果1份食材有机组合，相辅相成，制作方法上，蔬菜在10℃以下加工处理，抑制了细菌的滋生，延长了水果保质期，不易氧化变色；蔬菜采用多次浸泡技术，保障了蔬...

本发明涉及一种猪肉扁豆包子的制备方法，将面粉10份，肉馅5份，扁豆4份，水3份，酵母0.1份，泡打粉0.1份，大豆蛋白0.1份食材有机组合，相辅相成，制作方法上，在肉馅中加入了大豆蛋白和变性淀粉，增加了肉的组织结构，使肉馅更有嚼劲；且面...

本发明涉及一种八宝甜粽饭团的制备方法，将大米5份、糯米10份、黑米4份、糖1份、甜豆1份、粽叶1份食材有机组合，相辅相成，制作方法上，与传统的饭团不同，此产品借鉴粽子的加工工艺，采用熟米包制粽子，避免了糯米夹生的情况，口感上更加柔软粘稠...

本发明涉及一种南瓜粥的制备方法，将南瓜10份，糖2份，奶油1份食材有机组合，相辅相成，制作方法上，与传统煮制的方法相比，此品采用先蒸制后斩拌的工艺，使南瓜更加容易软烂，操作更加容易；蒸制好的南瓜粉碎机粉碎，调整粉碎机，制作出粗细度适中的...