本发明是一种开胃韭菜花酱的制作方法，包括如下步骤：首先使用米汤、蛋白质、酵母膏、织物乳杆菌和肠膜明串珠菌进行乳酸菌种子液的制备，然后称取相应的韭菜花、金针菇、乳酸菌种子液、橘子、苹果和鸡精等原料，然后将韭菜花和金针菇处理后进行首次腌制，...

本发明是一种抗菌防腐韭菜花酱的腌制方法，包括以下步骤：首先准备韭菜花、丁香、海鲜菇和中草药粉等材料，然后将部分材料洗净煮熟并和粉碎，然后将原料进行混合搅拌，最后将混合物分装密封发酵。本发明中加入了丁香和紫苏，而丁香和紫苏中含有天然的抗菌...

本实用新型提供了一种咸菜腌制装置，包括腌制罐、盐水循环机构和自动传送机构；所述腌制罐内部设置腌制篮，所述腌制篮上方边沿设置若干挂环，所述挂环可与自动传送机构的挂钩相连接，所述腌制罐底部设置出水口，所述出水口通过出水管与盐水循环机构的储水...

本实用新型提供了一种腌制罐翻倒转罐机构，包括限位轨道，所述限位轨道的一端设有挡板，所述限位轨道包括水平板和两个平行相对设置的竖直板，所述竖直板与水平板垂直固定连接，所述竖直板内侧沿腌制罐滚动方向水平设置有限位凹槽，所述挡板的内侧设有缓冲...

本实用新型提供了一种去除杂质的装置，包括过滤槽，所述过滤槽沿流体流出的一端设置成开口，所述过滤槽内设置有沉淀槽、铁屑吸附装置和除丝过滤装置，所述沉淀槽设于所述过滤槽底部，所述沉淀槽、铁屑吸附装置和除丝过滤装置的设置方向均垂直于流体流动方...

本实用新型提供了一种韭菜花酱除杂灌装设备，包括除杂罐和传送装置；除杂罐包括罐体、第一过滤框、第二过滤框和除磁装置，罐体、第一过滤框和第二过滤框均为上端开口，第一过滤框设于罐体内，第二过滤框设于第一过滤框内，第一过滤框的上端设有外翻的第一...

本发明提供了一种糖醋地环及制备方法，由包括以下原料制备而成，原料包括腌制地环和料水，料水中包含有质量分数为0.3～0.9％的白砂糖、0.3～0.9％的柠檬酸、0.03～0.08％的苯甲酸钠和0.2～0.7％的食盐，鲜嫩地环经过挑选、清洗...

本发明提供了一种蘸料的灌装系统，包括除杂罐和传送装置；除杂罐包括罐体、第一过滤框、第二过滤框和除磁装置，第一过滤框设于罐体内，第二过滤框设于第一过滤框内，第一过滤框的上端设有外翻的第一连接部，第二过滤框的上端设有外翻的第二连接部，罐体内...

本发明提供了一种韭菜花酱生产中的除杂设备，包括过滤槽，过滤槽沿流体流出的一端设置成开口，过滤槽内依次设置有沉淀槽、铁屑吸附装置、沉淀槽和除丝过滤装置，沉淀槽设于过滤槽底部，沉淀槽、铁屑吸附装置和除丝过滤装置的设置方向均垂直于流体流动方向...

本发明提供了一种具有盐水循环机构的腌菜设备，包括盐水循环机构；当腌制罐内的热量上升，盐分下降，盐水从出水管进入盐水循环机构的储水槽，盐水进行降温、过滤、灭菌、添加盐分等过程后，重新被输送进腌制罐内部。本发明所述的一种具有盐水循环机构的腌...

本发明提供了一种用于咸菜腌制罐转动的装置，包括限位轨道，限位轨道的一端设有挡板，限位轨道包括水平板和两个平行相对设置的竖直板，竖直板与水平板垂直固定连接，竖直板内侧沿腌制罐滚动方向水平设置有限位凹槽，竖直板上的限位凹槽远离挡板的一端向上...

本发明提供了一种韭菜花酱及腌制方法，由如下质量份数的原料制备而成：100份腌制好的韭菜花、1～3份鲜姜、1～3份辣椒和15～25份食用盐，鲜韭菜花经过挑选和清洗，在腌制池中用盐水进行灭菌腌制，腌制好的韭菜花和食用盐一同放入粉碎机中进行粉...

本发明提供了一种泡椒及腌制方法，由包括以下原料制备而成，原料包括辣椒坯和料水，料水中含有质量分数为0.1～0.5％的白砂糖、0.02～0.07％的苯甲酸钠、0.1～0.5％的花椒和0.02～0.07％的味精，在辣椒上打孔，然后用盐水进行...

一种糖醋蒜腌制方法。其包括将已剥除外皮的蒜头用清水浸泡3天；在洗净后蒜头中加入占蒜头总重量6-10％的食盐，以将蒜头中的水分排出；将洗净后蒜头进行挑选，以剔除过大及过小的蒜头；在挑选好的蒜头中加入占蒜头总重量15-25％的白糖、5-8％...