本实用新型公开了一种翻炒构件及烹饪设备，该翻炒构件包括翻炒转轴以及与翻炒转轴相连的翻炒铲；翻炒铲包括用于从锅具内铲起物料的铲体，铲体的一侧边上设置有与锅具内壁接触的铲口，其余侧边上设置有朝向铲体外侧倾斜且向上的导料部；导料部包括导料主挡...

本实用新型公开了一种导料翻炒的烹饪设备。本实用新型的烹饪设备包括锅具装置和翻炒装置，锅具装置包括圆口形的锅具和驱动该锅具在水平面上作围绕该锅具中心轴线旋转的锅具转动装置，翻炒装置包括支撑架、翻炒驱动装置和翻炒构件，翻炒驱动装置包括水平地...

本实用新型公开了一种设置有静态刮片的自动/半自动烹饪设备，包括加热装置、锅具转动装置、锅铲、锅具、翻炒系统、支座/支架、刮片杆以及刮片。其中，锅具转动装置设置在加热装置上并带动锅具绕锅具自身的中心轴转动；翻炒系统通过支座/支架支撑于加热...

本实用新型公开了一种用于菜肴勾芡的淀粉循环喷射装置，包括容器、搅拌电机、吸入泵、二位三通阀、连接吸入泵出口端和二位三通阀入口端的连接管路、以及连接到二位三通阀出口端喷射位的喷嘴；搅拌电机的电机轴与一搅拌轴固联，该搅拌轴的底部固定有搅拌片...

本发明公开了一种用于菜肴勾芡的淀粉循环喷射装置，包括容器、搅拌电机、吸入泵、二位三通阀、连接吸入泵出口端和二位三通阀入口端的连接管路、以及连接到二位三通阀出口端喷射位的喷嘴；搅拌电机的电机轴与一搅拌轴固联，该搅拌轴的底部固定有搅拌片；吸...

本发明公开了一种翻炒构件及烹饪设备，该翻炒构件包括翻炒转轴以及与翻炒转轴相连的翻炒铲；翻炒铲包括用于从锅具内铲起物料的铲体，铲体的一侧边上设置有与锅具内壁接触的铲口，其余侧边上设置有朝向铲体外侧倾斜且向上的导料部；导料部包括导料主挡和辅...

本发明公开了一种导料翻炒的自动或半自动的烹饪设备及烹饪方法。本发明的烹饪设备包括锅具装置和翻炒装置，锅具装置包括圆口形的锅具和驱动该锅具在水平面上作围绕该锅具中心轴线旋转的锅具转动装置，翻炒装置包括支撑架、翻炒驱动装置和翻炒构件，翻炒驱...