一种坚壳类干鲜果真空爆壳装置，包括支架以及设置在支架上的真空室，真空室上设置有室门，真空室内设置有加热板，加热板通过加热管与热源相连接，且在加热管上开设有冷凝水出口，真空室还通过抽真空管与真空泵相连通。本实用新型通过加热板对干鲜果加热，...

本发明涉及一套紫菜薄片连续干燥方法及设备，尤其是能将经过滤水所形成的均匀紫菜薄片通过热风施加的压力紧贴在干网上进行干燥，并防止紫菜薄片收缩变形的方法及设备；每层干燥网带由环状干网、驱动辊、从动辊、以及设置于驱动辊和从动辊之间的案辊与气罩...

本实用新型涉及一套紫菜真空油炸装置，尤其是能将紫菜低温油炸并真空脱油的装置；本实用新型属于海藻加工技术领域。圆筒状的卧式锅体的左封头支撑料筒的传动轴并形成动密封连接，锅体的右封头滑动支撑料筒的出料端，并且在右封头上安装密封用的端盖；锅体...

一种腐干自动穿串机，包括框架导轨，在框架导轨内设置有可沿框架导轨滑动的腐干框架，在腐干框架上开设有放置腐干的凹槽，腐干框架的一侧与腐干框架步进电机相连接，且腐干框架的另一侧还设置有用于放置竹签的竹签框料组件，在竹签框料组件的另一侧还设置...

一种茵陈可乐的制备方法，其特征在于：　　　　１）溶剂萃取：将茵陈与质量百分比浓度为４５～４７％的食用酒精按固液重量比１∶６～１∶１０的比例混合，在５５～６５℃水浴中回流萃取３～５小时，过２００目筛；　　　　２）减压浓缩：在真空度为０．０...

含鸡卵黄免疫球蛋白的蛋粉的生产方法，首先选择含有鸡卵黄免疫球蛋白鸡蛋消毒清洗；将蛋壳和蛋液分离，将收集到的蛋黄、蛋清液搅拌混合均匀制成蛋液，对蛋液过滤除去蛋液中的碎蛋壳及其它杂物；然后，对蛋液采用巴氏杀菌消毒，再采用离心喷雾干燥法或压力...

酸奶型乳酸菌奶粉生产工艺，采用高温定向育种法选育抗高温突变型酸奶特征性乳酸菌菌株，即抗高温型乳链球菌ＳＴ２０６菌株和保加利亚乳杆菌ＬＢ２０８菌株；并从微生物的培养液中发现有增强乳酸菌耐高温因子，由于耐高温乳酸菌菌株的成功选育和耐高温因子...

一种核桃酸奶的制备方法，首先，取核桃仁加入水中煮沸后停止加热，然后用高压冷水冲洗并去皮；然后，将去皮后的核桃仁与水混合并研磨制成核桃乳，将制得的核桃乳和鲜牛奶混合制得核桃乳发酵培养基；将鲜牛奶置于离心机上离心制得脱脂乳培养基，然后将保加...

鼠李糖乳杆菌奶粉的制备方法，首先将原料牛乳经高温瞬时杀菌后减压浓缩，得到浓缩乳；然后将原料牛乳经高温瞬时杀菌后接种鼠李糖乳杆菌，并添加菊芋粉保温培养，得到活化菌种；将活化菌种添加于浓缩乳中，进行均质得到浓缩乳混合物；将均质后的浓缩乳混合...

含鸡卵黄免疫球蛋白的蛋粉的生产方法，首先将蛋壳和蛋液分离，将蛋黄和蛋清搅拌混合均匀或将蛋黄搅拌混合均匀制成蛋液；在蛋液中添加鸡卵黄免疫球蛋白，搅拌混合均匀后，过滤除去蛋液中不可溶性杂物；然后对加入鸡卵黄免疫球蛋白的蛋液进行巴氏杀菌，并通...

本发明涉及对含油脂的物料经过油脂提取后的残渣进行蛋白的制备，尤其对含蛋白质高的果蔬籽，具体说是一种苹果籽蛋白的制备方法。苹果籽除含油率比较高外，其蛋白质含量高达４６．０％。因此苹果籽具有较大的开发价值，目前，苹果籽蛋白的制备方法国内外未...

本发明涉及一种果脯加工方法。目前，浸糖和烘干是果脯加工过程中最主要的关键工序，目前的真空加压浸糖方法，虽然产品质量有所提高，但也因鲜果组织致密加上真空程度不高等原因浸糖时间长，且产品营养成分的保存率低。本发明采用真空低温干燥、浓缩式真空...

一种茶口含片及其制备方法，首先将茶叶与水按１∶６～１２的质量比混合，在７５～８５℃下浸泡１０～１５分钟收集浸提液；除去浸提液中的茶渣，浓缩浸提液使固体物含量为２０％～４０％；将浓缩液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成茶粉；按质量百分比将５～４...

一种牛乳闪蒸器，包括安装在支座上的筒体，在筒体上开设有蒸汽出口和下降管，筒体的中部设置有开设有若干液流孔的防冲板，该防冲板将筒体分为上、下两个腔体，在防冲板上安装有升气管，该升气管位于上腔体内并与下腔体相连通，且在上腔体的侧壁上开设有进...

本发明涉及一种生产酸性液态蛋白质食品的方法，其可代替增稠剂生产酸性液态蛋白质食品，减少和不使用无营养的添加剂，有利于进一步保证少年儿童的身体健康。本发明的生产工艺过程包括：将蛋白质食品在发酵、加酸味剂前首先和鱼精蛋白混合均匀，然后加入酸...

嗜酸乳杆菌奶片的制备工艺，采用诱变育种法选育抗高温突变型嗜酸乳杆菌菌株，即嗜酸乳杆菌ＬＡ２０１菌株；并从中草药的提取液和微生物培养液中发现能降低菌体死亡的物质，由于抗高温嗜酸乳杆菌菌株的成功选育和保护剂的发现，使得嗜酸乳杆菌奶片的生产，...

一种酸奶奶粉的生产工艺，首先将蔗糖置于原料牛乳中经高温瞬时杀菌后减压浓缩，得到浓缩乳；然后将原料牛乳高温瞬时杀菌后，接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌保温培养得到活化菌种；取亮氨酸、维生素Ｂ↓［１２］、谷氨酸和活化菌种置于浓缩乳中，将均质后...

柿饼防腐保藏方法，选用水分质量含量为２３％－２８％的柿饼；将尼泊金乙酯、尼泊金丙酯和纳它霉素配制成混合防腐液，将防腐液均匀地喷洒在每个柿饼表面后自然风干；将风干后的柿饼采用高密度聚乙烯塑料热塑封包装，每个柿饼间保持一定间隙，单层摆放即可...

一种自动烙饼机，包括烤箱以及设置在烤箱上的主、次烙饼板，在次烙饼板上设置有凹槽，在凹槽内设置有与传动装置相连接的转动轴，且在转动轴上设置有翻饼的挑杆和移动烙饼的拨轮，在烙饼板下部设置有使烙饼沿烤箱转动的转盘，烙饼在转盘的带动下，在烤箱内...

本实用新型涉及一种多功能炒制品加工设备，其主要技术特点是在壳体内设有滚筒，滚筒与壳体通过可调节支承滚轮和轴承相滚动连接，在滚筒内设有提料板，滚筒中心轴上设有微型低速电机，壳体与支架活动连接，摆杆与支架通过手柄推拉轴相连接，摆杆上设有滑槽...