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普罗克特和甘保尔公司专利技术
普罗克特和甘保尔公司共有968项专利
快速溶解的加风味剂的速溶咖啡产品及其制备方法技术
本发明涉及一种加风味剂的速溶咖啡产品,包括一种脂质基料,一种甜味剂基料和一种风味剂基料,其中的脂质基料是附聚到甜味剂基料上的,风味剂基料是涂盖在附聚的脂质基料和甜味剂基料上的,其中的风味剂基料包括速溶咖啡和风味料。本发明也涉及一种用蒸汽...
能提高煮泡咖啡浓度和杯咖啡颜色深度并具有优良的煮泡咖啡酸度的快速焙炒咖啡制造技术
一种焙炒的和磨碎的或形成薄片状的咖啡产品,该咖啡产品的亨特L色度从13至19,优选从14至18,最优选从15至17,该咖啡产品包含从50至100%,优选从70至100%,最优选从90至100%的高酸度型咖啡,从0至30%,优选从0至20...
用阳离子交换处理和毫微滤改进澄清度和颜色的绿茶萃取液制造技术
具有改进澄清度和颜色的绿茶萃取液。这些萃取液是通过用食品级的阳离子交换树脂处理绿茶萃取液而得到的,阳离子交换树脂的用量应能有效地去除存在于萃取液中的金属阳离子。然后将处理过的萃取液用一种毫微滤膜在从约100°F至约140°F(从约37....
用于制备卡普验氏棕色咖啡状饮料的有较高密度的能发泡的速溶咖啡制品制造技术
能发泡的速溶咖啡制品,该咖啡制品的密度至少约0.4克/立方厘米,它包含速溶咖啡,增加密度的非发泡植脂末,酸和能产生二氧化碳的碳酸盐或碳酸氢盐,发泡的植脂末,蛋白质的泡沫稳定剂和其它非必需的成分,例如甜味剂,奶粉,食用香料,增稠剂等。此产...
β’稳定的低饱和、低反式、通用起酥油制造技术
本发明公开了β′稳定的塑性起酥油,具有优良的焙烤和油炸性能,且含降低量的饱和物和反式脂肪酸。该起酥油特别适用于糖食,焙烤和油炸用途。本发明的塑性起酥油包括约6%-约25%体积的惰性气体和约75%-约94%体积的脂肪相,脂肪相包括:(a)...
具有低室内香味的增香烹饪用油制造技术
一种加热时具有低香味的增香油,其特征在于它主要含有: a)从98.5%至99.94%的食用脂肪; b)从0.01%至1%的食用香料;和 c)从0.05%至0.5%的聚氧化乙烯脱水山梨醇单酯。
具有特有部分的一次性纤维清洁用品制造技术
一种一次性纤维清洁用品(10),包括主清洁部(11),靠近清洁用品(10)周边P的至少一部分设置,所述主清洁部(11)具有2mm到20mm的主清洁厚度(T↓[P])和至少一个辅助清洁部(12),特征在于,至少一个辅助清洁部(12)靠近清...
抗微生物剂制造技术
本发明提供了用作抗微生物剂的共聚物及其衍生物,包括至少两种不同的烯属不饱和单体。
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