本发明涉及一种利用藜麦蛋白纤维乳化的藜麦蛋白冰淇淋的制备方法。制备方法包括以下步骤：藜麦萌发处理；藜麦蛋白提取；藜麦蛋白纤维制备：将酶液加入藜麦11S球蛋白溶液中反应，加热制备蛋白纤维；藜麦蛋白冰淇淋制备：将黄原胶、魔芋胶、麦芽糖醇、木...

本发明公开了一种仿生肝脏微组织微纳通道电化学传感器及制备和应用，属于电化学传感器和粮食安全检测技术领域。本发明先将肝癌细胞HepG2和甲基丙烯酰化明胶(GelMA)溶液混合形成3D打印生物墨水，通过3D打印得到六边形仿生肝脏微组织模型；...

本发明公开了一株具有增香功能的异常威克汉姆酵母及其在发酵食品中的应用，属于发酵工程与生物技术领域。本发明从酸面团中筛选出一株异常威克汉姆酵母W23087，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCCNo.29669，该菌株...

本发明公开了一种基于3DSRC_R的储粮温度场预测方法及系统，涉及数据分析技术领域。包括：获取粮食测温点三维空间低分辨率数据，对三维空间低分辨率数据进行插值重构得到三维空间高分辨率数据；对得到的三维空间高分辨率数据进行处理，并构建三维温...

本发明公开了一种源于酸面团的复合微生物菌剂及其在食品中的应用，属于食品发酵技术领域。本发明通过复配产香酵母和产糖植物乳植杆菌，提高发酵食品中胞外多糖的含量，增强发酵食品的风味，提供性能优良的复合微生物菌剂应用于面制品(面包、馒头和蛋糕)...

本发明公开了一种小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟动物脂肪间网状纤维结构制备3D打印植物油凝胶及其在低饱和脂肪酸营养乳化肠中应用。本发明制备的小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟了动物脂肪间网状纤维的结构和功能特性，能够有效乳化固化植物油...

本发明公开了一种基于知识解析的云应用故障定位方法及装置，涉及数据处理技术领域；获取监控指标的指标数据，对任一监控指标，若该监控指标的指标数据不在预设范围内，则将该监控指标记为异常监控指标；在时间序列上对该异常监控指标对应的指标数据进行变...

本发明提供了一种延缓老化的糯米凝胶制备方法及其3D打印应用，属于粮油食品加工技术领域；本申请方法通过调节食用胶和无水CaCl<subgt;2</subgt;的添加量以及糯米粉的粒度和微观结构，达到延缓老化和提高打印精度的目的...

本发明公开了用于粮食储藏低温通风的优化模糊神经网络智能控制方法，属于粮食工程领域，确定了粮堆低温通风的输入层参数采集对象，结合外界太阳辐射强度、法向直接辐射角度等环境参数优化输入参数集，并设计完成了原始数据异常值的剔除，利用模糊变量定义...

本发明涉及一种促进排铅的富硒杏鲍菇的栽培基料及制备方法和栽培方法，属于富硒食用菌技术领域。本发明提供了一种促进排铅的富硒杏鲍菇的栽培基料，包括以下重量份的制备用原料：玉米芯31～35份，木屑20～24份，麸皮18～22份，豆粕8～12份...

本发明公开了一种基于用户及物品流行度变化趋势的图书采购预测方法，该方法数据收集。收集包括用户和书籍信息，用户信息包括用户性别、借阅记录，通过书籍的类别和关键词标签信息获取用户对同类型书籍的喜好状态，借阅起止时间是方便统计时间段内书籍的借...

本发明涉及食品加工领域，公开了一种检测膳食纤维面团的气泡稳定性的方法。该方法包括以下步骤：(1)制备膳食纤维面团，对所述膳食纤维面团切割得到待测样品；(2)采用同步辐射X射线微观层析成像技术检测所述待测样品中的气泡粒径分布。该方法能够实...

本技术公开一种粮仓用储粮防护剂雾化施药装置，属于雾化施药技术领域，该装置包括箱体、雾化器、储液室、风机以及文丘里管，箱体内设有用于容纳雾化器雾化出雾粒的容纳室，箱体上设有出口，文丘里管包括第一进口、第二进口和第一出口，风机通过第一连通管...

本发明提供了一种菌菇珍珠、菌菇奶茶及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。本发明提供了灵芝孢子联合黑木耳在制备菌菇珍珠和/或菌菇奶茶中的应用；所述灵芝孢子和黑木耳的质量比为(3～7)：(2～3)。本发明将灵芝孢子和黑木耳这2种菌菇与珍...

本发明公开了一种自主摄入型宠物口服3D打印鱼油凝胶的制备方法，属于宠物食品加工技术领域。首先制备具有乳化固化功能特性的植物蛋白/纤维素共聚体；其次，将制备好的植物蛋白/纤维素共聚体、鱼油和风味物质混合，经高速均质乳化制备成高内相鱼油乳液...

本发明公开了一种基于动态窗口word2vec模型的音乐推荐方法及系统，该方法建立音乐推荐模型，从音乐文件中提取音乐元素的特征向量输入所述音乐推荐模型，得到相似音乐预测结果；音乐推荐模型为基于动态窗口的word2vec模型，通过连续两个音...

本发明提供蜂王浆在制备治疗胃癌的药物中的应用，属于医药技术领域。在蒸过的糯米中，加入安琪甜酒曲、蜂王浆和百花蜜，发酵后，得到所述治疗胃癌的药物。本发明采用蜂王浆制备的治疗胃癌的药物，不仅安全性高，而且可以高效抑制胃癌细胞增殖。

本发明提供了一种均一化苦瓜多糖及其制备方法和应用，属于多糖提取纯化技术领域。本发明所述均一化苦瓜多糖含有鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖，其对应的摩尔比为0.032：0.011：0.774：0.003：0.153...

本发明提供了一种均一化银耳多糖及其制备方法和应用，属于多糖提取纯化技术领域。本发明所述均一化银耳多糖含有甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖，对应的摩尔比为56.786：0.884：16.707：4.755：12....

本发明提供一种麦胚蛋白提取物及其应用，涉及生物试剂技术领域。该麦胚蛋白提取物，采用包括如下步骤的方法制备：从麦胚粉末中提取麦胚蛋白，然后采用Sephedex G‑25葡聚糖凝胶进行层析，取洗脱体积为0.4‑0.8个柱体积和/或1.20‑...