提供对头发（毛发）的湿润感和充实感之调理效果优异、同时对皮肤无发黏感和闭塞感、而且光滑性和湿润感等使用感觉优异的化妆料组合物。该化妆料组合物的特征是：含有从单－Ｎ↑［α］－酰基精氨酸和／或用单－Ｎ↑［α］－酰基精氨酸进行了表面处理的表面...

提供对头发（毛发）的湿润感和充实感之调理效果优异、同时对皮肤无发黏感和闭塞感、而且光滑性和湿润感等使用感觉优异的化妆料组合物。该化妆料组合物的特征是：含有从单－Ｎ↑［α］－酰基精氨酸和／或用单－Ｎ↑［α］－酰基精氨酸进行了表面处理的表面...

一种受损毛发用头发化妆料，其特征在于，包含从Ｎ↑［α］－单长链酰基精氨酸中选出的１种以上。

一种化妆品组合物，其中含有下述成分： （Ａ）从在分子内具有氧化乙烯基的表面活性剂中选择的１种或２种以上的表面活性剂；以及 （Ｂ）叔丁醇。

本发明提供含有那格列奈的亲水性药物制剂，该制剂含有对降低血糖有效的那格列奈Ｂ型结晶作为有效成分，通过含有选自亲水性聚合物、表面活性剂、糖类、糖醇及盐类的亲水性物质，使制剂表面与水的接触角不大于１１１度。该制剂是具有充分速释性的溶出性高的...

本发明提供用下式（１）表示的新的碱性氨基酸衍生物，式中，Ｒ↑［１］、Ｒ↑［２］各自独立地是Ｃ↓［５－２１］直链或支链烷基或链烯基；Ｒ↑［３］、Ｒ↑［４］各自独立地是Ｃ↓［１－２２］烷基、链烯基、氢原子、碱金属或碱土金属；所述的烷基或链烯...

一种酶制剂包含，作为酶制剂的活性成分，在将转谷氨酰胺酶、胶原和酶制剂溶解于溶液的情况下，能够使ｐＨ值向抑制转谷氨酰胺酶活性表达的ｐＨ范围变化的酸性或碱性物质，以及利用该酶制剂生产食品的方法。

本发明的目的是提供一种方便地制备二水合吡咯烷酮羧酸锌的方法，二水合吡咯烷酮羧酸锌是工业上有用的化合物，采用所述方法制备的二水合吡咯烷酮羧酸锌具有高光学纯度，较高收率，以及较好的溶解性。本发明还提供了一种通过向作为起始物质的吡咯烷酮羧酸盐...

本发明提供了一种油性凝胶状组合物，其特征在于，含有特定的Ｎ－酰基－Ｌ－谷氨酸二烷基酰胺的至少一种（成分Ａ）、多元醇化合物的至少一种（成分Ｂ）以及油性基质（成分Ｃ），其中（成分Ａ）／（成分Ｂ）（重量比）为１／３～１／９９０。通过本发明，能...

本发明的目的为提供一种化妆品粉末，该粉末在施用时在皮肤上的铺展性和皮肤适应感、及在施用后皮肤的亮度和润湿度以及安全性优异。通过包含Ｎ－单长链酰基碱性氨基酸和特定的α－氨基内酰胺衍生物的化妆品粉末可实现上述目的。

本发明涉及包含式（１）表示的苯丙氨酸化合物［式中，Ａ表示式（２）等，Ｂ表示烷氧基等，Ｅ表示氢原子等，Ｄ表示取代的苯基等，Ｔ、Ｕ、和Ｖ表示羰基等，Ａｒｍ表示苯环，Ｒ１表示烷基等，Ｒ２、Ｒ３、Ｒ４可以相同或不同，表示氢原子、取代的氨基等，Ｊ...

本发明提供一种含有莫纳甜或其盐的甜味剂组合物（该甜味剂组合物在紫外光照射下或在酸性条件中均不发生分解）、一种该莫纳甜或其盐的保存稳定剂、以及一种用于保存该莫纳甜或其盐的方法。根据本发明，提供一种含有该莫纳甜或其盐和自由基净化剂等的甜味剂...

本发明的课题在于提供一种乳化稳定性优良、发粘感被改善的、硅油高比例配比的油包水型乳化组合物。发现通过混合特定的（Ａ）Ｎ－长链酰基中性氨基酸酯、（Ｂ）硅油、（Ｃ）水，可以解决课题。

【课题】提供：溶解温度在１００℃左右、能够固化包括聚硅氧烷在内的广范围的油性基材、有实用的胶凝强度、不引起“发汗现象”、且涂布于皮肤时的感觉，具体地凝胶的延展性良好、对皮肤的易亲近性良好的凝胶剂。【解决手段】通过使用特定的Ｎ－酰基氨基酸...

提供一种方法简单、合格率高、适于大量生产、可适用于各种食品的食用容器。食用容器（１２）的制造经过了：对具备凹状部（２１）的模具（２０）进行预热的预热工序（Ａ）；将坯料原料液（１０）填充至凹状部（２０）的填充工序（Ｂ）；令坯料原料液（１０...

一种生产具有恒定品质的粉状调味料的方法，贮存中不出现凝结。该方法包括在加热和膨化过的脱脂大豆中培养黄曲霉菌，在酶活性条件下于氯化钠溶液中保持所得培养物的分散体，从酶反应产物中单独收集液体分散介质，经液体分散介质中添加液体调味料，对所得的...

包含内芯和胶囊壁的食用微胶囊，其中内芯是可食的疏水物质，胶囊壁通过盐析蛋白质和食用盐的结合体形成，且将转谷氨酰胺酶作为硬化（固化）胶囊壁的交联剂使用；以及含有食用微胶囊的食品。

一种食料供给装置，用于将食料从料斗输送给计量单元，同时保持它的形状，而不会捣碎或揉捏食料，以便在计量单元中计量食料，并将该食料分成固定量，并供给到随后的处理；以及提供一种供给食料的方法。在该装置中，活塞泵（７）布置在料斗（３）底部和第一...

本发明提供一种不会掩盖各原材料的风味，而可以赋予美味、浓厚感的调味料的制造方法。该方法为：以膨化脱脂大豆为主原料，使用曲霉菌制作固体曲，制作酱油样的调味液的工序中，制曲时添加产大肠杆菌素乳酸菌培养液或其上清液来制曲，然后将得到曲与食盐水...

本发明提供一种即使转谷氨酰胺酶的添加量少，仍可得到方便面改质效果的方法，本发明还提供一种中心部分粘性强，质感平衡好的方便面的经济性制造方法。本发明在方便面的制造中并用转谷氨酰胺酶，以及选自动物提取物、明胶、明胶水解物中的至少１种材料。