本发明涉及保健食品领域，特别是一种明目鹅肝羹。主料：鹅肝500克，配料：银耳20克、枸杞20克、玫瑰花10克、盐5克、料酒5克。其特征在于：做法：1、将银耳浸泡后撕成小瓣，玫瑰花冲洗干净备用；2、高压锅内加入清水500毫升，将洗净的鹅肝...

本发明涉及滋补羹领域，特别是一种牛尾胡萝卜滋补羹。配料：牛尾1000g、胡萝卜200g、芹菜200g、香叶5g、大葱20g、姜20g、八角5粒、盐5g、白胡椒粉3g。1.牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去除血沫，然后反复用清水冲洗干净。...

本发明涉及营养菜肴领域，特别是一种蚝鼓萝卜牛排，配方：蚝鼓8只、白萝卜500g、排骨250g，调料：酱油50g、姜10g、葱10g、水、盐5g。做法：蚝鼓用清水泡软洗干净；将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜...

本发明涉及菜肴领域，特别是一种美肤豆香猪手，由猪手1000克，黄豆200克；调料：花椒、八角、桂皮、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐，制作工艺：猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；黄豆用清水清洗干净；把黄豆、猪手、花椒...

本发明涉及营养美食领域，特别是一种香芋牛排，配料，牛排1000克、芋头1000克。调料：料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒；工艺制作，将牛排洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；加入料酒10g、生抽20g、盐、姜茸、蒜茸适量和牛排一起腌...

本发明涉及保健汤煲领域，特别是一种鹿前腿骨保健酱汤煲，原料：A花生油1500克。B鹿前腿骨2500克，牛腿骨3000克，老鸭2000克，老母鸡2500克。C甜面酱750克，冰糖300克。D葱1000克，姜500克，罗汉果3个，大蒜500...

本发明涉及食品领域，特别是一种香辣蜜汁鸡翅，由鸡中翅，少许料酒、生粉、盐、花椒，青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜一起拌匀后腌制15分钟，将鸡腿和酱料一起放入压力锅内，加200g纯净水； 选择保压15分钟即可，生产出的香辣蜜汁鸡翅，使蜂蜜的清...

本发明涉及一种汤煲的领域，特指一种脊骨棒子骨汤煲的制作，是一种携带方面，制作工艺简单，适合都市生活的一种汤煲的制作工艺，使用本发明的汤煲，制作出的食品，色泽红亮，口味咸中微甜，可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。

本发明涉及一种营养食品领域，特指一种大骨浓汤煲的制作，随着人们生活水平的提高，人们愈来愈对食品的要求也在提高，对色香味的要求也增加了，现发明的一种大骨浓汤煲的制作配方和工艺，以弥补对市场上的一种空缺，口味咸鲜微甜，色泽红亮，可以用来卤制...

本发明涉及美食领域，特指一种麻辣火锅鱼制作工艺，采用的原料按重量份：鲤鱼2千克，油炸花生仁50克，酥黄豆50克。秘制酱料，高汤200克，尖椒50克，红泡椒30克，葱段25克，干辣椒5克，花椒6克，葱、带皮生姜各20克，盐6克，味精8克，...