本发明提供了一种用于饮料制备机的输送头，其包括：指向上方的入口，用于向接收在该输送头中的料筒供应水；指向下方的出口，用于饮料的流出；条形码读取器，其具有条形码读取器窗口，通过该窗口可传递信号；其中，入口、出口和条形码读取器窗口布置在一条...

本发明提供了一种用于饮料制备机的输送头，该输送头包括活动的第一部分、固定的第二部分和料筒引导件；第一部分可在打开位置和夹紧位置之间运动；料筒引导件与第一部分可操作地接合并且可相对于第二部分在装载位置和分配位置之间滑动；当第一部分处于打开...

本发明提供一种操作饮料制备机的方法，此类包括冲调器的饮料制备机包括：盛水的贮存器；用于在使用中接收容纳着一种或多种饮料成分的盒的传送头；用于将水从所述贮存器泵送到所述传送头的泵；第一加热器，用于加热包含于所述贮存器中的水；位于贮存器和传...

用于配制饮料的饮料制备机器，包括：壳；第一贮存器座；用于容纳水介质的第一贮存器，此第一贮存器可连接至所述第一贮存器座；用于容纳辅助模块的辅助模块座。

含有碱化可可豆壳的食品及其制备方法。本发明提供了一种食品，基于食品中碱化可可豆壳和可可粉的总质量，其含有至少３０质量％碱化可可豆壳。还提供了一种制备食品的方法，包括：（ｉ）使用碱化剂对从可可豆瓣分离的可可豆壳进行碱化；和（ｉｉ）将碱化可...

本发明涉及用于制备含耐热巧克力或耐热复合物质的糖果点心产品的方法，和通过该方法制备的糖果点心产品。该方法利用将水和／或多元醇（例如糖醇或糖）溶液喷到巧克力或复合物质上，从而引起耐热巧克力或耐热复合物质的形成。

本发明提供了饮料浓缩物。用于饮料制备系统的料筒，该料筒包括用于向料筒导入含水介质的入口，位于入口下游用于从料筒中排出饮料的出口和连接入口至出口的流动通道，其中流动通道包括在其内部的包含总共约０．０１－约５重量％的一种或多种增稠剂的非胶凝...

本发明涉及制备高度风味可可的方法。本发明涉及一种烤制的可可豆粒的制备方法。其还涉及由烤制的可可豆粒制备可可液和可可粉的方法。

本发明涉及制作模制和编码的甜食的方法。本发明提供了一种用于制造模制和编码的甜食的方法和装置，所述方法包括步骤：（ｉ）将可食用材料沉积到模具中的模槽中以产生模制甜食，所述模具包括两列或更多列模槽；和（ｉｉ）根据甜食中的可食用材料的特性，给...

本发明涉及风味剂化合物的增大稳定性。本发明涉及在含硫醇的风味剂化合物中发现的反应活性硫醇基（－ＳＨ）的处理，这在于通过使用巯基氧化酶而被高度选择性酶催转化成芳香活性二硫化物化合物。

一种储盒（１），其含有一种或多种饮料成分（２００）并由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒包括用于将水介质引入到储盒中的进口（１２１），以及供由一种或多种饮料成分所生产的饮料排出的出口（１２２），其中储盒包括外部件（２），以及在装配时...

本发明涉及一种类黄酮糖加成产物及其制造方法。还涉及这些加成产物在修饰食物产品味道中的应用。

一种储盒（１），其含有一种或多种饮料成分（２００）并由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒包括用于将水介质引入到储盒中的进口（１２１），以及供由一种或多种饮料成分所生产的饮料排出的出口（１２２），其中储盒包括外部件（２），以及在装配时...

一种储盒（１），其含有一种或多种液体饮料成分（２００）并由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒包括用于将水介质引入到储盒中的进口（１２１），包含一种或多种液体饮料成分的隔腔（１３４），以及通过水介质稀释一种或多种液体饮料成分所生产的饮...

一种储盒（１），其含有一种或多种饮料成分（２００），并且由基本上不透气和不透水的材料形成，所述储盒包括含有该一种或多种饮料成分的储存腔（１３０；１３４），其特征在于，该储存腔的垂直高度与储存腔的宽度的高宽比处于０．１０至０．４３之间。

一种储盒（１），其含有一种或多种饮料成分（２００）并由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒限定了含有该一种或多种饮料成分的储存腔（１３０；１３４）以及集流腔（１６），该储盒包括一种或多种饮料成分可通过它而填充入储存腔中的开口（１２），...

一种用于饮料制备机中的储盒（１），该储盒含有一种或多种饮料成分（２００）并由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒包括用于将水介质引入到储盒中的进口（１２１），以及用于供该一种或多种饮料成分所生产的饮料排出的出口（１２２），其中，该一种...

本发明提供一种包含一种或多种饮料成分（２００）且由大体上不透气和不透水材料成形出的筒（１），所述筒包括或适于在其中成形出至少一个用于将水介质引入所述筒中的入口和至少一个出口（１２２），其特征在于，通过所述筒的水介质流通常沿向内方向从所述...

一种储盒（１），其含有一种或多种饮料成分（２００），并且由基本上不透气和不透水的材料形成，该储盒包括用于将水介质引入该储盒中的进口，以及用于该一种或多种饮料成分所产生的饮料的出口。该储盒包括用于产生饮料射流的机构，其中，用于产生饮料射流...