本实用新型公开了一种双端种曲培养装置，涉及种曲培养设备技术领域，包括安装在底座的罐体，其特点是，罐体为单层，两端均设置有快开式密封罐门，密封罐门包括封头和罐门调整装置，封头通过罐门转圈旋转锁与罐体连接；封头包括由内而外依次连接的端盖、联...

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉一种食品加工用菌种喷洒装置，其将物料排放至传输带的顶端，打开第一电机，经两组传动轴传动，使传输带带动物料由右向左输送，通过打开进料阀，将菌种倒入至菌种箱的内部，再打开排料泵，将菌种箱内部的菌种排...

本实用新型涉及菌种培养设备技术领域，特别是涉及一种用于食醋制备的菌种培养装置，将菌种的培养皿置于托板的顶部，在取放培养皿时，转动转轴即可将位于后侧的托板旋转至前侧，从而可以便捷的取放培养皿，效率较高，同时通过温、湿度传感器对箱体内部的温...

本实用新型涉及种曲机的技术领域，特别是涉及一种一体式小型种曲机，其通过打开电机带动风叶旋转，使腔室内的空气加速循环，从而提高腔室内的降温效率，提高腔室内温度控制的便利性，通过设置钢丝网，便于使冷凝水通过钢丝网向下排放，提高冷凝水排放效率...

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种食品加工用微生物培养床，其使微生物在生长过程中处于无菌的环境，提高了微生物的生长速度；包括支架、支撑板和微生物培养皿，支撑板固定安装在支架的上端，微生物培养皿固定安装在支撑板的上端；还包括...

本实用新型涉及种曲培养的技术领域，特别是涉及一种食品加工用菌种曲培养机，其通过设置加热板，提高腔室内加热的便利性，通过设置电机对加热板吹气，使加热板产生的热量均匀分布在腔室内，提高腔室内加热效率，提高种曲培养的质量，通过设置密封圈，提高...

本实用新型公开了一种便开门式种曲培养机，涉及种曲培养设备技术领域，包括安装在底座的罐体，罐体为单层，一端为固定封闭端，另一端设置有密封罐门，快开式密封罐门包括封头和罐门调整装置，封头与罐体的接口外设置有适配的螺纹；封头包括由内而外依次连...

本实用新型涉及密封罐的技术领域，特别是涉及一种食品加工用液体菌种转移罐，其保证了菌种在良好的环境下具有较强的的活跃性，提高装置的实用性；包括储存罐、一组支腿、输送管、一号阀门、排气管、二号阀门、空气净化器、安全阀和压力表，储存罐的底端和...

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种食品加工用液态菌种培养机，根据该菌种的培养的合适温度对控温装置的控温范围进行调整，然后通过水泵将水箱内的水泵至控温管内对培养箱内的温度进行有效控制，同时在对培养箱内部进行清洗时，通过清洗...

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种食品加工用曲霉菌种曲机，将原料置于料箱内，经调速盒控制原料下料的速度并通过电子秤对原料进行准确称量，有效减少操作步骤，提高加料效率，同时通过搅拌杆和螺旋叶片配合提高对原料和水的混合均匀程...

本实用新型涉及菌种储存的技术领域，特别是涉及一种微生物液体菌种储存装置，其打开排水泵，通过吸水管将储水仓内部的清洗液由排水管和旋转连接管配合排入至转动管的内部，通过多组喷头将清洗液喷出，打开电机，使转动管带动多组刮板转动，将粘附与储存仓...

本实用新型涉及机械设备的技术领域，特别是涉及一种食品加工菌种培养用浸泡箱，其投高了菌种对培养液的吸收效率；提高了设备的便捷性；提高了设备的稳定性；包括箱体，箱体上端设置有开口，箱体内装有培养液；还包括第一电机、横梁、培养架、夹具和第一转...

本实用新型涉及种曲机的技术领域，特别是涉及一种恒温型酱油、食醋种曲机，其通过打开电机带动风叶旋转，使腔室内的空气加速排出，腔室内的冷凝水通过多组通孔排放至水槽内进行收集，通过打开排水阀将冷凝水进行排放，提高腔室内冷凝水收集的便利性，优化...

本实用新型涉及种曲搅拌供给装置的技术领域，特别是涉及一种食品加工用菌种曲搅拌供给装置，其通过设置第一螺旋叶片对空腔内曲子原料进行搅拌，使曲子从下至上进行翻动，提高曲子的搅拌效果，通过设置多组通孔，增加曲子的流动方向，提高搅拌效果，通过设...

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种食品加工用菌液体菌种培养器，其通过多组第一加热板对蒸发箱内部的水进行加热，打开排气阀，将蒸汽排入至培养仓的内部，对培养仓的内部进行高温杀菌，打开多组杀菌灯，对培养仓的内部进行杀菌，杀菌完成...

本实用新型涉及发酵装置的技术领域，特别是涉及一种食品加工用液体菌种发酵罐，其当罐体的腔室中加入液体菌种后，打开空气压缩机，使压缩空气依次通过连接管、第一除菌过滤器、供气管、进气管和曝气盘，并从多组曝气孔中排出，排出后的压缩空气在液体菌种...

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种食品加工用菌发酵用种曲的输送搅拌机，其打开两组第一电机，使两组挤压轴相对转动，将倒入至研磨仓内部的物料磨碎，使物料掉落至筛板的顶端，再打开第二电机，使主轴带动两组支撑板转动，通过两组碾压轴...

本发明公开了一种薏米醋的制备方法，采用液态发酵技术，以薏米为原料，经由粉碎、调浆、液化、糖化，并且在糖化过程中加入由薏米经复合菌种制曲得到的曲料，而后经过酒精发酵、醋酸发酵、后熟、灭菌、过滤等步骤，得到薏米醋。本发明的制备方法简单易行，...

本发明公开了一种麦芽醋的制备方法，采用液态发酵技术，以大麦芽为原料，经由粉碎、调浆、糖化，并且在糖化过程中加入由大麦芽经复合菌种制曲得到的曲料，而后经过酒精发酵、醋酸发酵、后熟、灭菌、过滤等步骤，得到麦芽醋。本发明的制备方法简单，过程易...

本发明公开了一种黑米醋及其制备方法，以黑米为主料，在糖化过程中加入由复合菌种制曲得到的曲料后经液态发酵而成。本发明的黑米醋醋香浓郁，口感绵软、复合，味道醇和，稳定性好，黑米醋的出品率≥10.2kg/kg，总酸（以醋酸计）≥5.2g/10...