公开了制备溶血卵磷脂组合物的方法。所述方法包括下列步骤：(a)提供包含卵磷脂、水和乙醇的卵磷脂混合物，(b)将磷脂酶A1或A2加入至卵磷脂混合物中；和(c)使酶反应进行，从而将卵磷脂中至少70％的磷脂转化为溶血磷脂，以得到溶血卵磷脂组合...

提供了一种亚稳、半透明香料纳米乳液。纳米乳液含有香料油相、水性相、以及含有第一卵磷脂和第二卵磷脂的表面活性剂体系。纳米乳液不含任何非天然表面活性剂。表面活性剂体系含有15％以下的游离脂肪酸。第一卵磷脂具有1至8的HLB，并且第二卵磷脂具...

本发明涉及用于制备具有两种或更多种不同胶囊的胶囊递送系统的方法。本发明还公开了胶囊递送系统和包含这种胶囊递送系统的消费品。

本发明涉及新型化合物以及其作为恶臭冲消物质的用途。

一种香料纳米乳液。所述纳米乳液含有多个油滴、水性相、以及包含聚乙氧基化脱水山梨糖醇脂肪酸酯和卵磷脂的表面活性剂体系。还公开了含有所述纳米乳液的液体饮料或液体饮料浓缩物和制备其的方法。

公开了酰化烯醇的溴化铜(II)介导的氧化和该反应在α，β‑不饱和或α‑溴代酮或醛的合成中的用途。所述方法提供了用于大规模生产去氢希蒂莺(DHH)和许多其他多用途的α，β‑不饱和或α‑溴代酮或醛的高效实用工艺以避免使用贵金属化合物。

本发明提供一种制备4‑甲基‑3‑癸烯‑5‑酮的方法。所述方法包括在(i)氧和(ii)金属催化剂的存在下氧化4‑甲基‑3‑癸烯‑5‑醇的步骤，其中所述金属催化剂包含沉积在纳米颗粒载体上的催化金属。

本发明提供了环己烷羧酸在可食用品中提供味道特异性掩蔽效应的用途。

本发明涉及一种新型化合物，2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮，涉及一种增加、增强或赋予材料味道的方法，其中所述材料选自食物、口香糖、药品和牙膏，所述方法包括结合嗅觉可接受量的2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮的步骤，以及涉及一种通过加入嗅觉可接受量...

本发明提供一种通过一锅法合成橡苔晶(2,5‑二甲基雷琐酸甲酯)的方法。该方法将四个单独的化学反应整合成一锅法连续反应。根据该方法，橡苔晶可以以一种经济，工艺稳定、产品品质好并且收率高的工艺实现工业化生产。

本发明涉及含有活性成分的微胶囊，涉及一种由溶胶-凝胶物质组成的微胶囊颗粒组合物。该微胶囊颗粒组合物非常适用于个人护理和清洁产品。本发明提供了一种用于制备在芯中含有活性物质的微胶囊颗粒的方法，其包括步骤：a.制备适量溶胶-凝胶前体和活性物...

本发明涉及一种聚脲或聚氨酯胶囊组合物。这些组合物含有多个胶囊和胶囊形成助剂，其中每个胶囊均含有聚脲或聚氨酯壁和油核；所述聚脲或聚氨酯壁在胶囊形成助剂的存在下由多异氰酸酯与交联剂的反应产物形成；并且油核含有活性物质。本文中描述了多异氰酸酯...

本发明提供制备4-甲基-6-(2，6，6-三甲基环己-1烯基)己-3-烯酸烷基酯的方法，所述方法包括单一步骤，其中使2-甲基-4-(2，6，6-三甲基环己-1-烯-1-基)丁醛与丙二酸单烷基酯反应。

本发明提供了一种增强消费品的口感的方法，特别是通过向消费品中混入嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素或含有嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素的转葡糖基化甜茶提取物来增强消费品的口感的方法，还提供了包含嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素或含有嗅觉有效量的葡糖基化甜...

本发明涉及新型化合物及其作为香味材料的用途。

本发明提供一种制备反应香料组合物的方法。所述方法包括下列步骤：提供含有反应香料和水的反应香料混合物，将反应香料混合物在薄膜蒸发器中干燥，接着冷却以获得作为固体的反应香料组合物。还公开了通过这种方法制备的反应香料组合物和含有由此制备的香料...

本发明涉及一种新型感官化合物，还涉及一种用于增加、增强或给予选自由如下组成的组的物质的味道的方法：食品、口香糖、牙科用品、口腔卫生用品和药品，包括混合嗅觉可接受量的这种新型感官化合物的步骤，以及涉及一种通过添加嗅觉可接受量的这种新型感官...

本发明公开一种胶囊递送体系。该体系具有含有包封第一活性材料的第一胶囊壁的第一胶囊和含有包封第二活性材料的第二胶囊壁的第二胶囊。第一和第二胶囊在以下方面有区别：它们的壁材料、壁材料的量、壁材料的比率、核芯改性剂、清除剂、活性材料、固化温度...

本发明涉及新型化合物及其作为香味材料的用途。

本发明涉及包含味觉掩蔽有效量的当归根提取物的新型味觉掩蔽组合物，其在减少食品产品(例如饮料、肉汤或全谷物食品产品)、牙科产品、口腔卫生产品或医药产品中不合意的味道方面表现出预料不到的有效性。