本实用新型涉及一种碳纤维锹棒，包括棒体，所述的棒体的一端形成用于连接工具头的连接端，另一端形成供握持的握持端，所述的棒体呈弧形，所述的棒体包括从内置外依次设置的多个纤维布层，并且至少位于所述的棒体最外层所述的纤维布层为碳纤维布层。一种酿...

本申请公开了一种高粱中单宁浓度的检测方法，包括：提取高粱样品中的单宁组分作为单宁样品；对单宁样品及单宁标准溶液进行液相色谱–质谱联用分析，其中液相色谱为亲水作用液相色谱，液相色谱的检测器为荧光检测器，质谱为飞行时间质谱；以及根据对单宁标...

本申请公开了一种鉴别大曲质量的方法，或包括根据大曲的热焓值判断大曲质量，其中包括根据差示扫描量热分析得到大曲的热焓值，并根据大曲的热焓值判断大曲质量。本申请首次将差示扫描量热分析技术用于大曲样品分析，丰富了大曲品质评价指标，并首次建立大...

本发明属于酿酒技术研究领域，尤其涉及一种测定大曲中风味物质的方法。所述方法包括步骤：S1.对大曲进行浸提；S2.对步骤S1制备的大曲浸提液进行液液萃取；S3.将步骤S2制备的萃取液进行GC‑MS分析。本发明首次采用液液萃取结合气相色谱质...

本发明涉及生物菌剂技术领域，尤其是一种固氮微生物复合菌剂及其应用，所述的复合菌剂包含地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)和烟曲霉(Aspergillus fumigatus)；本发明所述的复合菌剂能够高效的促进酒...

本发明属于化学生产技术领域，涉及一种利用酱香型白酒酒糟发酵有机肥的生产工艺。所述生产工艺包括以下步骤：(1)发酵菌剂的制备；(2)将步骤(1)的发酵菌剂加入酒糟和辅料中，制备发酵原料；(3)将步骤(2)的发酵原料运到发酵区，进行堆肥发酵...

本发明涉及白酒酿造技术领域，具体涉及白酒固态发酵过程中重要酵母菌拜耳接合酵母(Zygosaccharomyces bailii)的定量分析方法。本发明采用特异性的引物对拜耳接合酵母的26S rRNA进行定量PCR分析，以分析大曲和酒醅中...

本申请公开了一种地锅内饱和蒸汽流量控制系统，包括地锅、进汽管、第一蒸汽压力传感器以及中央处理单元，所述第一蒸汽压力传感器位于地锅外，所述地锅与进汽管连接，所述进汽管中设有进汽阀；所述地锅设有导气管，所述导气管一端与地锅连通，另一端与第一...

本实用新型公开了一种白酒厂房结构，包括依次排列的蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区；并且，在所述蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区之中，至少所述摊凉堆积区设置在地面上。该白酒厂房结构按照制酒的工艺流程进行厂房结构配置，不但确保了制作工艺...

本申请公开了一种地锅饱和蒸汽流量计量方法及系统，所述系统包括地锅、进汽管和中央处理单元，所述进汽管与地锅连接，所述进汽管中设有蒸汽流量计、蒸汽压力传感器以及蒸汽温度传感器，所述中央处理单元分别跟蒸汽流量计、蒸汽压力传感器、蒸汽温度传感器...

本发明属于酒类风味与品质研究领域，尤其涉及一种测定白酒大曲中吡喃酮类化合物的方法。所述方法包括步骤：(1)大曲样品的粉碎或碾磨；(2)大曲浸提液的制备；(3)将步骤(2)中大曲浸提液的GC‑MS色谱联用分析。本研究首次在白酒大曲中检测到...

本发明属于酒类风味与品质研究领域，尤其涉及一种测定酱香型白酒中羟基吡嗪类化合物的方法。所述方法包括步骤：(1)酒样的浓缩；(2)浓缩样品的洗脱及定容：采用甲醇水溶液润洗旋蒸瓶中的旋蒸样品并定容，经膜过滤后待用；(3)再用液相色谱质谱联用...

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种定向筛选正丙醇菌株的方法。本发明公开了一种定向筛选产生正丙醇菌株的方法，其以正丙醇为目标产物，利用正丙醇代谢途径中的催化酶以及用于表达所述催化酶的生物信息、同时结合高通量测序鉴定的结果确定了候选菌株...

本发明涉及白酒酿造技术领域的一种乳酸菌分离培养基，尤其涉及一种酒醅中乳酸菌分离培养基及其制备方法及乳酸菌筛选方法。公开了一种酒醅中乳酸菌分离培养基，所述培养基的配方中包含了大曲‑酒醅浸提液25～100mL/L。通过对培养基中大曲‑酒醅浸...

本发明涉及微生物发酵工程技术领域的一种酵母菌分离培养基，尤其涉及一种酒醅中酵母菌分离培养基及其制备方法。公开了一种酒醅中酵母菌分离培养基，所述培养基的配方包括如下组分：酵母粉5‑10g/L、蛋白胨10‑20g/L、葡萄糖5‑20g/L、...

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种酒醅馊味鉴别方法，其通过随机森林算法建立酒醅馊味判别模型，然后根据酒醅样品中的微生物数据信息依据所述判别模型的鉴别依据对酒醅样品进行馊味鉴别，从而得到酒醅样品的馊味鉴别结果，其不仅可以准确及时的判定酒...

本发明属于生物工程技术领域，涉及一种基于全基因组结合生物信息学定向筛选产目标产物菌株的方法，尤其是一种基于全基因组结合生物信息学定向筛选产角鲨烯菌株的方法。本发明基于生物信息学的方法，对角鲨烯的合成代谢途径及关键基因进行分析，根据已测序...

本发明公开了一种测定高粱中角鲨烯含量的方法，通过粉碎、浸提、萃取，建立了液液微萃取结合气相色谱‑质谱联用技术(GC‑MS)测定高粱中角鲨烯含量的方法。本方法采用NaOH‑乙醇‑水溶液浸提，能够减小高粱中油脂的干扰，大幅提高目标物的响应，...

本发明公开了一种用于定量检测库德里阿兹威氏毕赤酵母的选择性培养基、其制备方法及应用。每升所述选择性培养基包含以下组分：乳酸20‑40g；乙醇20‑40g；蛋白胨10‑20g；酵母膏5‑15g；MgSO41‑5g；NaCl 0.5‑1.5...

本发明涉及一种使用理化指标判断堆积酒醅微生物群落结构的方法。步骤如下：S1.构建不同发酵时段与微生物群落相对丰度区间的对应性关系；S2.获取待测样品的理化指标；S3：将待测样品的理化指标带入判别模型，鉴别待测样品的实际发酵时段；S4：通...