本申请提供一种阀门和果酒发酵设备，涉及食品领域；其中，阀门包括阀体、活塞和弹性件；阀体设置有阀腔、第一通道、第二通道和第三通道，阀腔位于阀体内，第一通道用于通入压缩空气，第二通道用于通入气体或液体，第三通道用于排出气体或液体；活塞滑动地...

本申请公开了一种支撑架及搅拌装置，涉及搅拌装置技术领域。该支撑架用于连接减速箱和搅拌装置，包括安装部和支撑部，所述安装部与所述减速箱连接；所述支撑部设置在所述安装部背离所述减速箱的一侧，所述支撑部与所述安装部连接，所述支撑部包括支架，所...

本发明公开了一种果醋发酵终点预判方法，涉及发酵工艺技术领域

本实用新型公开了一种带有拦截功能的易拉罐灌装线，包括空罐输送线和输送驱动装置，空罐输送线的末端设置灌装机，空罐输送线包括送罐线、洗罐线和进罐线，洗罐线设置在送罐线和进罐线之间，进罐线连接灌装机，洗罐线上设有洗罐机构，送罐线和洗罐线之间设...

本实用新型涉及离心机控制领域，尤指一种离心机输入物料恒压控制系统，包含：控制装置、输料泵、输料管和离心机，所述输料泵通过输料管与离心机连通，所述输料管设有压力感应装置，所述压力感应装置的采集端设置在所述输料管内，所述控制装置与所述输料泵...

本实用新型公开了一种混合液体混合设备，包括混合液体储存装置和混合液体输出泵；通过在混合液体输出泵与灌装机之间设有液体检测装置；液体检测装置，用于对混合液体进行检测并将检测数据上传至远程控制设备，以及接收远程控制设备发送的预警信号并预警；...

本实用新型公开了一种预防微生物交叉污染的混比装置，包括第一物料缸、第二物料缸、混料缸和控制装置，混料缸连接有气压平衡管和再处理缸，混料缸和再处理缸之间设置抽料泵，气压平衡管连通空气暂存罐，空气暂存罐连接有空气过滤装置，空气过滤装置上设置...

本实用新型公开了一种封盖机滚轮快速自动清洁消毒装置，用于对封盖机上的滚轮进行清洁消毒，包括:控制单元、加热装置和喷洗装置；所述控制单元与加热装置连接；所述加热装置与喷洗装置连接；用于清洗滚轮的水经所述加热装置加热后由所述喷洗装置喷射在所...

本实用新型公开了一种用于饮料生产设备的洗罐槽清洗装置，包括洗罐供水管和洗罐槽；洗罐供水管与洗罐槽的进水口连通，用于将外部热水输送到洗罐槽对洗罐槽进行清洗；洗罐槽清洗装置包括CIP热水回收管；CIP热水回收管设于洗罐槽与产品灭菌水箱之间，...

本实用新型公开了一种发酵罐用的自动添加消泡剂装置和发酵罐，包括用于盛装消泡剂的添加罐，添加罐上连接有喷枪，喷枪的末端设置雾化喷头，喷枪和添加罐之间设置压力泵，压力泵设在添加罐的上方，压力泵连接有传感线，传感线的末端设置有泡沫感应装置。当...

本发明涉及微生物领域，具体而言，提供了一种重组醋酸菌及其制备方法和应用。本发明提供的重组醋酸菌为含有苯丙氨酸解氨酶编码基因的醋酸菌，苯丙氨酸解氨酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示，苯丙氨酸解氨酶编码基因的启动子为SEQ ID N...

本实用新型提供了一种投料混合装置，涉及食品加工设备技术领域，该投料混合装置包括调配缸、搅拌组件和筛网；调配缸具有投料口；搅拌组件包括驱动件、转轴和搅拌桨，驱动件与转轴传动连接，转轴转动连接于调配缸，搅拌桨固定连接于转轴并设置于调配缸内；...

如何通过发酵技术手段改善果醋风味成为制备风味优良果醋饮料的技术热点之一。本发明涉及了一种果醋、果醋饮料及其制备方法，该制备方法包括：取水果破碎榨汁，得到果汁醪液，调节所得果汁醪液的糖度和pH值；向所得果汁醪液加入酿酒酵母，进行酒精发酵，...

本发明公开了一种双组分苹果醋饮料主剂，包括主剂A和主剂B；主剂A包括特定配比的浓缩苹果醋、果葡糖浆A、蜂蜜、柠檬酸钠A和焦糖色A，主剂B包括特定配比的苹果醋、食用盐、三氯蔗糖、柠檬酸钠B、焦糖色B和食用香精；通过将对口感风味影响较大的配...

本发明公开了一种高纤维山楂醋饮料，以富含膳食纤维的山楂鲜果为原料，发酵成山楂醋，结合高浓度可溶性膳食纤维，以及浓缩山楂汁、浓缩乌梅汁、浓缩青梅汁、果蔬发酵液和甜味调节剂调配成高纤维山楂醋饮料，所述可溶性膳食纤维包括聚葡萄糖、苹果果胶和低...

本实用新型公开了具有空转报警功能的果醋发酵罐装置，包括发酵罐、PLC控制单元、电流传感器、变频器和报警器，所述发酵罐上设有排气口、进水口以及空气通入孔，所述发酵罐的底部连接有驱动电机，所述电流传感器和所述变频器均与所述驱动电机连接，所述...

本发明公开了一种三华李果醋饮料，由按照重量百分比计的以下组分制备而成：三华李果汁5.0‑10％，三华李发酵原醋3.0‑8.0％，蜂蜜1.0‑3.0％，食用盐0.05‑0.1％，甜味剂5‑10％，食品添加剂0.045‑0.16％，食用香精...

本发明公开了一种保健功能酱油，包括按重量份计的以下组分：82‑85份酱油原液、1‑1.5份春砂仁陈皮提取液、5.5‑6.5份蔗糖、5.5‑6.5份谷氨酸钠和1.8‑2.2份食盐；所述春砂仁陈皮提取液是由春砂仁和陈皮的混合粉料加80‑12...

本实用新型公开了一种溶碱罐，包括罐体和搅拌装置；所述罐体上设有入料口、入水口和出水口；所述入料口设置在罐体的顶端；入料口的上方还设有导板；所述导板向入料口方向倾斜；所述入水口和出水口均设置在罐体的底面；所述搅拌装置包括电机和搅拌器；所述...

本发明公开了一种菠萝醋饮料及其制备方法，其中菠萝醋饮料由按质量百分比计的以下成分组成：菠萝醋6～8％；菠萝汁5～7％；甜度调节剂8～15％；酸度调节剂0.05～0.15％；食用香精0.005～0.015％；色素0.001～0.003％；...