本发明公开一种可以煮的包子及其制备方法，该包子的面皮以淀粉、水为主要原料，先将淀粉和水经糊化后，和面，制成可塑性强的面皮，面皮包馅料制成包子，再成型成各种形状，定型，即得可以煮的包子。本发明所得的面皮因淀粉糊化成膜可以隔水，所得包子不仅...

本实用新型公开一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：该装置主要由一成型模具和一切断机构组成，该切断机构的刀片组设置于成型模具下方；一装馅机构、一装浆机构和一进浆机构分别连接所述的成型模具；还包括一组控制切断机构的凸轮构件A和一组控制进浆机...

本发明公开了一种污水处理的好氧池间歇曝气工艺，是配合污泥处理系统实施，此处理系统设置有四个独立且大小相同的好氧池，并依次串联起来，各好氧池之间底部或/各上部相通，且各好氧池中分别接具有阀门控制的曝气管，另第一个好氧池前端连接污水进水管及...

本发明涉及食品技术领域，特别是一种添加海参的鱼制食品及其制备方法，它填补了目前速冻调制食品海参鱼制食品市场的空白。技术方案是，海参的重量百分数为2％～25％，鱼糜的重量百分数为40％～70％，调味辅料的重量百分数为5％～30％，其余为水...

本发明涉及食品技术领域，特别是一种添加禽肉肉糜的鱼制食品及其制备方法。其组成成分及重量百分比含量如下：鱼糜35％～65％、禽肉肉糜5％～25％、淀粉5％～25％、冰水5％～15％、调味料1％～5％。将鱼糜、禽肉肉糜自然解冻至中心温度-5...

一种耐冻耐水煮的速冻重组海鲜豆腐及其制备方法，该速冻重组海鲜豆腐以鱼糜、大豆分离蛋白、可得然胶(Curdlan)、水作为主要原料，用谷氨酰胺转氨酶作为蛋白交联剂，加入其它调味辅料，经过混合搅拌、成型、加热、速冻，形成耐冻耐水煮质构的速冻...

一种耐冻耐水煮的速冻豆腐及其制备方法，该速冻豆腐以大豆分离蛋白、可得然胶(Curdlan)、水作为主要原料，用谷氨酰胺转氨酶作为蛋白交联剂，加入其它调味辅料，经过混合搅拌、成型、加热、速冻，形成耐冻耐水煮质构的速冻豆腐，解冻后保持产品状...

本发明涉及食品技术领域，特别是一种禽肉肌原纤维蛋白工业化高值利用的方法，该方法是通过特殊加工工艺提取禽肉中肌原纤维蛋白，用于高档调制食品精深加工。加工工艺流程是：禽肉经预处理，采肉，脱脂、漂洗，喷淋，压榨脱水工序，成品包装制成富含肌原纤...

本发明公开一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：该装置主要由一成型模具和一切断机构组成，该切断机构的刀片组设置于成型模具下方；一装馅机构、一装浆机构和一进浆机构分别连接所述的成型模具；还包括一组控制切断机构的凸轮构件A和一组控制进浆机构的...

本发明公开一种生产旋转色带外观鱼糜制品的装置主要由一上色成型模具组成，该上色成型模具包括一外模、一内模和一组传动齿轮。所述外模具有一进料腔，该进料腔为一漏斗状腔室，该腔室顶部设置有馅料进口，该腔室侧部设置有复数个皮料进口。所述的内模转动...

本发明公开了一种速冻机制冷装置，它包括速冻机、压缩机组、蒸发冷、储液器、回液桶；所述的压缩机组的出液孔与蒸发冷进液孔连通，蒸发器通过储液器、管道与速冻机内的蒸发器连接，向蒸发器供液；所述的速冻机内的蒸发器通过回液桶连接压缩机组，将冷却液...

本发明公开了一种增加鱼糜制品白度的方法，其工艺过程为：鱼糜空擂→鱼糜盐擂→加配料和乳化浆混匀→成型→熟化→冷冻→包装，乳化浆是以酪朊酸钠为乳化剂，白色油脂为内相，饮用水为外相乳化而成，其中乳化剂占乳化浆的质量比例为0.2%-20%，饮用...

本发明公开了一种优质鱼糜面皮的制作方法，该面皮原料（以所有原辅料总质量为100%计）为：鱼糜40%~70%，马铃薯超干淀粉5%~50%，淀粉0%~40%，食盐0.3%~1.5%、复合磷酸盐0.1%~0.5%。其制作工艺如下：（1）鱼糜在...

本发明公开一种多层叠加对辊切丁设备由多层对辊切丁装置叠加设置于一底部安装有脚轮的机架上组成，每层对辊切丁装置主要由前后两个滚刀组成，该前后两个滚刀的刀锋线速度不同；每层前后两个滚刀之间设置有落料斗，加料斗设置于第一层前后两个滚刀上方，出...

本发明公开一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备，该设备包括一卧式鱼肉水处理池、一气水混合装置和一油脂收集装置。与现有技术相比，本发明卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备首先是通过卧式鱼肉水处理池内的搅拌装置不断搅拌产生微小的气泡，吸附油脂，达到...

本发明公开一种旋转污水除渣设备主要由设置于机架上的一滚筒式网筛、一储水槽、一往复高压喷淋装置组成，该滚筒式网筛容置于储水槽内；所述的滚筒式网筛两端分别设置一污水入口和一残渣出口，该滚筒式网筛内还设有朝向残渣出口倾斜设置的螺旋导渣板；所述...

本发明公开一种对含油食物残渣综合利用的加工方法及其加工设备。经筛网粗过滤所得较大的固体残渣和利用除油气浮设备进行气浮脱脂产生的脂肪泡沫残渣，经混合浓缩使含油食物残渣水分降低到60％-80％。胶体磨细化得到含油食物残渣颗粒能通过100-3...

本实用新型公开一种自带清洗装置的输送设备，其包括一输送带，该输送带通过压轮依序压入并通过一个以上的冲洗池、一个以上的消毒池、一个以上的清水池；所述的冲洗池内设置有高压喷洗装置，并至少于第一个冲洗池内设置有一个以上的旋转清洁刷。所述的高压...

本实用新型公开一种生产旋转色带外观鱼糜制品的装置主要由一上色成型模具组成，该上色成型模具包括一外模、一内模和一组传动齿轮。所述外模具有一进料腔，该进料腔为一漏斗状腔室，该腔室顶部设置有馅料进口，该腔室侧部设置有复数个皮料进口。所述的内模...

本实用新型公开一种旋转污水除渣设备主要由设置于机架上的一滚筒式网筛、一储水槽、一往复高压喷淋装置组成，该滚筒式网筛容置于储水槽内；所述的滚筒式网筛两端分别设置一污水入口和一残渣出口，该滚筒式网筛内还设有朝向残渣出口倾斜设置的螺旋导渣板；...