本发明涉及一种新的醛脱氢酶，它具有下述的物理化学性质：分子量１００，０００±１０，０００Ｄａ且由２个同源亚基组成，或分子量１５０，０００±１５，０００Ｄａ且由３个同源亚基组成，每一个亚基的分子量为５５，０００±２，０００Ｄａ；对Ｌ－山梨...

本发明涉及从２，６，６－三甲基－２－环己烯－１，４－二酮（酮基异佛尔酮）生产（４Ｓ）－４－羟基－２，６，６－三甲基－２－环己烯－１－酮（佛尔烯醇）的方法，包括将酮基异佛尔酮与能够从左旋二酮产生旋光醇的微生物或其无细胞提取物接触，或与能够...

本发明提供了一种分离的具有脯氨酸特异性内切蛋白酶活性的多肽，该多肽选自：（ａ）一种其氨基酸序列与ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：２的氨基酸１～５２６具有至少４０％的氨基酸序列一致性的多肽，或其片段；（ｂ）一种由多核苷酸编码的多肽，该多核苷酸在低...

通过在营养培养基中培养木霉属产木聚糖酶的微生物来制备富含木聚糖酶的酶复合物的方法，该方法包括：在培养时用预处理过的黑麦稀釜馏物作为木聚糖酶诱导物且同时作为碳源，所述预处理包括除去黑麦稀釜馏物中的固体组分、通过蒸发水和其它挥发性物质而浓缩...

本发明涉及在原核或真核寄主细胞中表达时编码至少具有细胞色素ｃ５５１的部分一级结构和一个生物特性的多肽的ＤＮＡ序列的ＤＮＡ序列，由所述的ＤＮＡ序列编码的多肽，含有这样的ＤＮＡ序列的表达载体，这样的载体转化的宿主细胞，利用这样的宿主细胞生产...

具有下列物理－化学特性的新醛脱氢酶∶分子量∶１５０，０００±６，０００或２３０，０００±９，０００；底物特异性；对醛类化合物具有活性；辅因子；吡咯并喹啉醌和血红素ｃ；最适ｐＨ：７．０—８．５；抑制剂：Ｃｏ＃＋［２＋］，Ｃｕ＃＋［２＋］，...

公开了一种稳定的酶制剂，它包含肌醇六磷酸酶和至少一种稳定剂，该稳定剂选自：ａ）Ｃ↓［５］糖如木糖醇和核糖醇，ｂ）分子量６００到４０００Ｄａ的聚乙二醇，ｃ）丙二酸、琥珀酸和戊二酸的二钠盐，和ｄ）羧甲基纤维素，和ｅ）藻酸钠。另外，肌醇六磷酸...

本发明涉及包含一种或多种改善面团和／或焙烤产品的加工助剂、水和酵母的组合物，其特征在于，该组合物的酵母干物质含量高达（２５）％（ｗ／ｖ）。

本发明提供了一种分离的具有脯氨酸特异性内切蛋白酶活性的多肽，该多肽选自：（ａ）一种其氨基酸序列与ＳＥＱＩＤＮＯ：２的氨基酸１～５２６具有至少４０％的氨基酸序列一致性的多肽，或其片段；（ｂ）一种由多核苷酸编码的多肽，该多核苷酸在低严格...

本发明涉及一种乳糖酶溶液，它含有少于１０ｇ／ｋｇ多糖和寡糖，还涉及一种从未经处理的乳糖酶溶液生产上述乳糖酶溶液的方法和无菌乳糖酶溶液，此外还涉及一种含有无菌乳糖酶的奶品生产方法，由此，上述乳糖在奶品生产过程中过滤灭菌。

本发明涉及新鉴定的多核苷酸序列，该多核苷酸序列包含编码从黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒ）中分离的新淀粉酶的基因。本发明包括新基因的全长核苷酸序列，包含新淀粉酶全长编码序列的ｃＤＮＡ序列，以及全长功能蛋白的氨基酸序列及其功能等...

本发明涉及通过添加脯氨酰特异性和／或丙氨酸特异性内切蛋白酶来防止或降低饮料混浊的方法，以及根据本发明方法获得的新饮料。本发明也涉及新的内切蛋白酶。本发明也涉及上述方法，其中辅助酶与所述特异性内切蛋白酶联合使用。提供了基因组ＤＮＡ、ｃＤＮ...

本发明涉及新鉴定的多核苷酸序列，它包含分离自黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　　ｎｉｇｅｒ）的新磷脂酶基因。本发明提供了新基因的全长核苷酸序列、包含新磷脂酶全长编码序列的ｃＤＮＡ序列及功能蛋白质和它的功能等价物的全长氨基酸序列。本发明也涉...

本发明涉及一种利用超临界流体萃取和吸附制备高载荷吸附剂的方法和一种利用超临界流体萃取、吸附和解吸纯化油的方法。

本发明涉及１，３－苯并噁唑或苯并二唑ＵＶ－Ａ防晒剂并且涉及含有上述ＵＶ－Ａ防晒剂的组合物，特别为局部组合物。

可用作防晒制剂的基于聚甲基硅氧烷的新化合物，其每分子包含呈任意顺序的２－２００个吸收紫外线的生色团，２－２００个亲油基团，任选的１－１００个能够形成离子键或氢键的基团以及任选的１－２０个式－Ｏ－ＳｉＨ（ＣＨ↓［３］）－的单元；以及含有它...

本发明涉及式（Ⅰ）的新型化合物，其中Ｘ表示键或ＮＨ－ＣＨ（Ｃ＝Ｏ）－（ＣＨ↓［２］）↓［３＋ｎ］－ＮＨ－Ｒ↑［５］，ｎ表示０、１或２，Ｒ↑［１］、Ｒ↑［４］和Ｒ↑［５］彼此独立地表示氢、任选经取代的Ｃ↓［１］－Ｃ↓［６］－烷基、脒基或四...

本发明公开了用于从甾醇混合物中分离含５，７－二烯官能团的甾醇的改进方法和组合物，包括在至少催化量的烯属不饱和Ｃ＃－［１２］－Ｃ＃－［２４］脂肪族羧酸的存在下形成５，７－二烯甾醇的第尔斯－阿尔德反应产物。

制备４，７－位被易于分裂的基团（Ｒ）二取代的６－甲基－１，３－二氢呋喃并［３，４－ｃ］吡啶（Ⅰ）的方法，其包括使式（Ｒ－Ｃ≡Ｃ－ＣＨ↓［２］）↓［２］Ｏ（Ⅱ）的二（３－Ｒ－取代的２－丙炔基）醚与乙腈在式ＸＣｏ（Ⅰ）Ｌｉｇ↓［１／２］（Ⅲ...

在碳酸亚乙酯或亚丙酯或者这两种碳酸酯的混合物中，或者在一种或两种所说的碳酸酯和非极性溶剂的混合物中，通过三甲基氢醌与异植醇或植醇的酸催化缩合反应制备ｄ，Ⅰ－α－生育酚的方法，该方法包括在至多占异植醇或植醇重量０．４ｗｔ％的１２－钨磷酸、...