本发明涉及含有ＰＵＦＡ的胶囊封装的颗粒用于制备经过挤出的食物的用途，涉及补充有ＰＵＦＡ的经过挤出的食物以及对其进行制备的方法，所述ＰＵＦＡ包埋于蛋白质基质中。

β－隐黄质及其酯可用于在人类和动物中促进增加的蛋白形成和／或预防蛋白损失。

本发明描述了保持含水产品例如食品的方法，该方法包括将游霉素和乳酸链球菌素添加到所述产品中，其中至少９０％（ｗ／ｖ）的游霉素被溶解和／或小于１０％（ｗ／ｖ）的游霉素以晶体形式存在。

本发明提供了粉末组合物，其平均颗粒直径为约５０－５００微米，所述粉末组合物包含含有包埋于改性多糖基质中的长链多不饱和脂肪酸（ＬＣ－ＰＵＦＡ）的微滴，并且其中所述颗粒的特征在于，其表面油含量小于０．５％（ｗ／ｗ），本发明还提供了此类粉末组...

一种食品颗粒脂质组合物，其包含颗粒固体非脂质载体和该载体上的水包油乳剂，所述水包油乳剂与水性介质接触时能够从载体上释放，以在所述载体上形成水包油乳剂。本发明还公开了所述组合物的用途及其制造方法。

本发明涉及姜黄素、去甲氧基姜黄素和二去甲氧基姜黄素的酰基衍生物和姜黄素异噁唑物作为用于改善动物机能的动物饲料组分或饲料添加剂的用途，新型的酰基衍生物本身以及含有上述衍生物的相应的动物饲料或饲料添加剂。

本发明涉及含有至少一种多酚和聚乙二醇的组合物，含有这类组合物的制品如食物、饮料、膳食补充剂、饲料、药物和和个人护理制品，以及聚乙二醇用于掩盖这类多酚苦味的用途。多酚优选地选自表没食子儿茶素没食子酸酯、白藜芦醇、羟基酪醇、橄榄苦苷、存在于...

本发明描述了新颖的酵母提取物、自溶酵母和蛋白水解产物，其具有不高于１ｍｇ／ｇ的游离天冬酰胺。该酵母提取物、自溶酵母和蛋白水解产物可有利地用于生产具有不超过８００ｐｐｂ的丙烯酰胺的加工调味剂。该加工调味剂特别适用于对食品或饲料的调味。

本发明涉及包含苯甲酸或苯甲酸衍生物的组合物的新颖用途。已经惊奇地发现猪对苯甲酸的长期消化随后是骨抗力和矿化的显著提高。苯甲酸或其衍生物能够在动物的饲料组合物或其饮用水中被施用给动物。

本发明提供了下述宠物食品，其中包含Ｌ－抗坏血酸－２－单磷酸三钠（ＳＴＡＹ－Ｃ５０）或Ｌ－抗坏血酸－２－单磷酸钠－钙（ＳＴＡＹ－３５）或其混合物，以及，可选地，聚合物（用于将抗坏血酸盐固定到牙齿表面上），本发明还提供了其作为宠物食品添加剂...

通过用脂类进行包裹，使磷酸抗坏血酸酯稳定，从而防止被磷酸酶降解。

本发明提供了包含２５－羟基胆钙化甾醇，以及可选地，维生素Ｄ↓［３］的宠物食品，其可用于治疗和预防宠物中，尤其是大型犬中的关节疾病，特别是骨软骨病、退化性关节炎或关节病变。

本发明描述了由叶黄素制备４－酮基叶黄素的方法。所述产物可用作饲料添加剂以对蛋黄和鸡皮提供希望的着色。

本发明涉及一种如家禽的动物用新型饲料组合物，所述组合物包括苯甲酸、其衍生物或其代谢物作为活性成分，以及选自麝香草酚、丁子香酚和胡椒碱的至少两种活性化合物的混合物。本发明人发现，除了苯甲酸的已知功能以外，当该化合物与至少两种选自麝香香酚、...

本发明提供了漂白奶制品或使其变白的方法，所述方法包括将脂氧合酶（ＬＯＸ）加入到奶制品中。本发明的方法可用于使牛奶、奶酪、黄油、奶油或乳清制品变白。本发明还提供了ＬＯＸ用于漂白奶制品的用途以及通过本发明的方法变白的奶制品。

本发明描述了一种方法，用于从奶组合物生产凝乳或奶酪，所述方法由下述步骤构成：加热奶，向经过热处理的奶中加入蛋白水解产物，向经过热处理的奶中加入凝结剂形成凝胶，以及将形成的凝胶加工成奶酪凝乳以及将乳清与凝乳分开。

本发明提供了一种水性组合物，其中包括：水、与水混溶的溶剂以及可溶于水和与水混溶的溶剂的多烯杀真菌剂。本发明还提供了一种生产本发明组合物的方法。本发明的组合物可用于对一系列产品进行杀真菌处理，包括对食物、饲料、农业产品、生长底物以及建筑物...

本发明涉及处理香蕉植株使其抗病的方法，其中，向植株应用多烯类抗生素。具体而言，本发明描述了一种方法，用于保护香蕉作物以抵御破坏性的香蕉叶斑病和巴拿马病。为达到这种效果，用包含能有效预防或抑制霉菌生长的量的多烯类抗生素的制剂来处理香蕉植株...