本发明公开了一种生产乳粉的方法，所述方法包括：(a)使乳或其级分与脂质酰基转移酶接触；和(b)将经酶处理的乳进行干燥以生产出乳粉。还公开了通过所述方法生产的乳粉制品，以及脂质酰基转移酶在制造乳粉以改进乳粉的复水性质、可感知感官差异(气味...

本发明提供抗氧化组合物，其包含(a)获自或可获自唇形科(Labiatae)植物的提取物，(b)获自或可获自母菊属(Matricaria)或果香菊属(Chamaemelum)植物的提取物。

本发明涉及脂酰基转移酶的制备方法，步骤包括：(i)提供地衣芽孢杆菌细胞；(ii)用编码脂酰基转移酶的异源核苷酸序列转化地衣芽孢杆菌细胞；和(iii)在启动子序列的控制下在细胞中表达脂酰基转移酶。此外，本发明还涉及地衣芽孢杆菌在表达脂酰基...

本发明涉及包含植酸酶和脂解酶的饲料补充物，其中所述脂解酶在约pH1.5至约pH3.5范围内的pH下具有脂肪酶活性。

本发明涉及序列。本发明公开了有关吡喃邻酮醛糖脱水酶的序列信息。本发明还涉及吡喃邻酮醛糖脱水酶在从AF向APP和薄闭壳素转化及从葡糖醛酮向蓝草菌酮转化中的应用。

本发明涉及用于在里氏木霉中产生脂解酶的方法以及可从所述方法获得的所述脂解酶。此外，本发明涉及木霉属用于表达脂解酶的用途。

本发明涉及甜菜碱保护皮肤使其免受生物刺激的应用。本发明还涉及甜菜碱作为化妆和／或盥洗制剂中的保护剂的应用。本发明还涉及一种保护皮肤使其免受生物刺激的方法。

本发明涉及这样一种基于异氰酸酯的泡沫聚合物，其衍生自包含异氰酸酯、含有活性氢的化合物、发泡剂和经至少两种不同长度的酯衍生化的高度支化的多糖的反应混合物。本发明还涉及制备基于异氰酸酯的聚合物所使用的混合料和方法。用于制备基于异氰酸酯的泡沫...

本发明涉及脂酰基转移酶的制备方法，步骤包括：（ｉ）提供地衣芽孢杆菌细胞；（ｉｉ）用编码脂酰基转移酶的异源核苷酸序列转化地衣芽孢杆菌细胞；和（ｉｉｉ）在启动子序列的控制下在细胞中表达脂酰基转移酶。此外，本发明还涉及地衣芽孢杆菌在表达脂酰基...

本发明提供了式（Ⅰ）的化合物，其中，Ｒ↓［１］为含ｘ个碳原子的烷基、烯基或炔基基团，其中ｘ为１～１０；其中，Ｒ↓［２］和Ｒ↓［３］中的一个为含ｙ个碳原子的烷基、烯基或炔基基团，其中ｙ为１～１０；其中，Ｒ↓［２］和Ｒ↓［３］中的另一个为式...

本发明提供了式（Ⅰ）化合物的制备方法，其中Ｒ↓［１］、Ｒ↓［２］和Ｒ↓［３］中的一个选自Ｒ↓［６］、Ｒ↓［７］和Ｒ↓［８］基团；其中Ｒ↓［１］、Ｒ↓［２］和Ｒ↓［３］中的两个独立地选自Ｒ↓［９］、Ｒ↓［１０］和Ｒ↓［１１］基团；所述方法...

本发明提供了水解产物组合物，其包含被至少一种蛋白水解酶水解的至少一种乳蛋白或乳清蛋白。所述水解产物降低了乳蛋白或乳清蛋白在易于对所述蛋白产生免疫反应的受试者体内的免疫原性。本发明还提供了所述组合物的制备方法，以及包含所述组合物的食品和非...

本发明描述了可衍生自具有非麦芽糖外切淀粉酶活性的母体多肽的ＰＳ４变异体多肽，其中所述ＰＳ４变异体多肽包含３０７位替换为赖氨酸（Ｋ）或精氨酸（Ｒ）的氨基酸替换，参考ＳＥＱ　ＩＤ　ＮＯ：１所示嗜糖假单胞菌外切淀粉酶序列的位置编码。该ＰＳ４变...

提供一种涂料组合物，其包含ｉ）表面涂层材料；ｉｉ）颜料；和ｉｉｉ）那他霉素。

本发明提供了包含至少两种不同的可聚合单体的组合物，（ｉ）第一单体单元是可聚合的脱水果糖衍生物；和（ｉｉ）第二单体单元是除可聚合的脱水果糖衍生物以外的单体单元。

本发明涉及用于涂布基体的干态方法，所述方法包括以下步骤：（Ａ）形成混合物，该混合物包含：（ｉ）涂料的颗粒；和（ｉｉ）基体的颗粒；其中该基体或者至少其一部分；和／或涂料或者至少其一部分能够经历玻璃化转变；及（Ｂ）以大于或等于能够经历玻璃化...

本发明提供了检测样品中植酸酶活性的方法，其包括将植酸酶底物与所述样品联合，并测量所述植酸酶底物的有机代谢水平。

一种制备１，５－Ｄ－脱水果糖的方法，包括用α－１，４－葡聚糖裂解酶处理α－１，４－葡聚糖，其特征在于所用的酶是基本上纯的形式。

描述了可从藻类中分离的一种酶。也描述了一种制备１，５－Ｄ－脱水果糖的方法。该方法包括用一种α－１，４－葡聚糖裂合酶处理α－１，４－葡聚糖，其中酶以基本纯度的形式使用。在优选的实例中，假如葡聚糖含有α－１，４－连接以外的连接，则α－１，４...

一种从曲霉属获得的酶，其中该酶具有下面的特征： ａ．ＭＷ是３３，２７０Ｄ±５０Ｄ ｂ．ｐＩ值大约是３．７ ｃ．阿拉伯木聚糖降解活性 ｄ．最适ｐＨ为从大约２．５至大约７．０（更优选从大约３．３至大约４．６，更优选大...