北京雁栖月盛斋清真食品有限公司专利技术

北京雁栖月盛斋清真食品有限公司共有38项专利

  • 本发明涉及包装设备领域,具体涉及一种高效密封包装设备。其包括机座、抽气机构、热封模块、外翻支撑组件和夹紧块,机座上铰接有盖板,盖板能够与机座相互扣合,抽气机构包括抽气管、储液盒和真空泵,液盒与真空泵连通;抽气管包括吸气管和排液管,吸气管...
  • 本发明涉及食品灭菌技术领域,具体涉及灭菌罐及灭菌方法,该方法包括:采集食品中的菌群种类、罐内压力序列;对罐内压力序列进行序列分解得到趋势序列;通过比较罐内压力序列以及趋势序列得到各时刻压力的趋势异常偏离幅度;根据所有任意两种菌群之间的相...
  • 本发明提供了一种用于检测牛羊肉中氯霉素的检测卡以及检测氯霉素的方法。所提供的检测卡包括样品垫、结合垫、反应膜、吸水垫和底板,所述底板上依次粘贴有样品垫、结合垫、反应膜和吸水垫,所述结合垫上含有胶体金标记的抗体,所述胶体金标记的抗体具有S...
  • 本实用新型提供一种连续包装机的投料装置,装置包括:第一固定部、第二固定部、投料部;所述第一固定部、所述第二固定部、所述投料部一体成型;所述投料部设置于所述第一固定部、所述第二固定部之间。本实用新型提供的装置结构简单,制备成本低,且使用方...
  • 本实用新型的实施例提供一种自动化的铝盒封口机,包括:底座;与所述底座固定连接的片盖放置装置;与所述底座固定连接的第一支架;活动套设在所述第一支架上的铝盒放置装置;实现了在流水线化的生产操作中人工成本的节省,节省生产操作的时间成本,使得工...
  • 本实用新型提供一种连续包装机的紫外灯罩装置,所述装置包括:灯罩外壳;固定在所述灯罩外壳内部的至少一个紫外线灯管;固定在所述灯罩外壳外表面的至少一个把手;所述紫外线灯管通过外接电源线与外部电源连接。本实用新型提供的装置整体结构简单,便于生...
  • 本发明提供了一种用于畜禽β
  • 一种牛肉蒜肠的工业化生产方法,属于食品制造技术领域。含有以下步骤:原料出库步骤,解冻步骤,原料处理步骤,绞制馅料步骤,搅拌腌制步骤,二次搅拌步骤,灌装步骤,热加工步骤,冷却步骤,包装步骤,灭菌步骤,检车步骤,取样步骤,入库观察步骤。本发...
  • 一种白水羊头肉的制作工艺方法,属于是食品加工技术领域。含有以下步骤:原料出库步骤,解冻步骤,原料处理步骤,煮制步骤,冷却步骤,包装步骤,灭菌步骤,检车二次金属检测步骤,取样检验步骤,入库观察步骤,打印标签步骤。本发明产生的有益效果是:以...
  • 本发明提供一种西冷牛排的制作方法,所述方法包括:提供一冷冻的原料牛肉;对所述原料牛肉进行注射滚揉腌制处理,得到腌制处理后的原料牛肉;对腌制处理后的所述原料牛肉进行包装塑形及速冻定型处理,得到半成品;对所述半成品进行切片包装,得到成品。本...
  • 本发明提供一种清香牛肉的制作方法,所述方法包括:提供一冷冻原料牛肉;对所述原料牛肉进行腌制液注射处理,得到注射处理后的原料牛肉;对注射处理后所述原料牛肉进行滚揉腌制处理,得到腌制处理后的原料牛肉;对滚揉腌制处理后所述原料牛肉进行煮制冷却...
  • 一种防掉落更便于操作的牛羊肉锯骨机,属于机械技术领域。机架连接电机、上锯仓、下锯仓、作业平台和收料斗,上锯仓的电机主轴通过联轴器连接主动轮,主动轮通过支撑轴连接,支撑轴的两端分别通过轴承与机架连接,下锯仓的从动轮通过支撑轴连接,支撑轴的...
  • 一种腌制羊排的制作工艺方法,属于食品制作技术领域。配比为:羊排25;腌制料为:酱油0.10—0.15;蚝油0.07—0.09;洋葱0.2‑0.4;姜0.1‑0.2;盐0.120—0.135;糖0.040—0.070;味精0.005—0....
  • 一种五香酱牛腱的制作方法,属于食品制作技术领域。牛腱100;大料0.5~0.6;桂皮0.35~0.45;肉果0.05~0.06;白蔻0.05~0.06;盐4.0~5.0;黄豆酱7.0~8.5;含有原料选择解冻步骤、修割步骤、配置腌制液步...
  • 一种羊肉串的制作工艺方法,属于食品制作技术领域。羊肉100;盐3.0‑3.2;糖1.3‑1.5;味精0.15‑0.25;孜然1.1‑1.3;白胡椒0.15‑0.25;辣椒1.0‑1.2;生抽1.8‑2.0;蚝油0.8‑0.10。含有以下...
  • 一种五香烧鸡的制作工艺方法,属于食品制作技术领域。选用白条鸡或者三黄鸡,经过解冻、修割整形、炸制、煮制、冷却、包装、灭菌等过程。包括以下步骤;原料准备步骤、检验检疫步骤、解冻步骤、清洗步骤、整形步骤、腌制步骤、熟制步骤、冷却步骤、包装步...
  • 一种红焖羊蝎子的制作工艺方法,属于食品制作技术领域。含有备料步骤、检验检疫步骤、分割步骤、解冻步骤、清洗步骤、熟制步骤、冷却步骤及包装步骤。配方配比重量比;水20—37、羊脊骨20—35、羊脖骨10—25、豆瓣酱4—8、植物油2—6、柱...
  • 一种五香酱羊肝的制作方法,属于食品制作技术领域。将修割好的羊肝入锅漂烫,捞出浮沫;调汤,将料包、黄酱、盐等辅料烧开熬煮备用;低温蒸煮,改变原有夹层锅煮制工艺,将羊肝放入汤桶车中推入蒸煮炉,蒸煮4小时,在保持羊肝内部营养成分的同时,使五香...
  • 本实用新型适用于牛羊肉加工技术领域,提供了一种环保型冷冻牛羊肉原料处理装置,包括加工组件和移动组件,所述加工组件包括支架、清水箱、冷水箱、吹风箱和风机,所述清水箱和所述冷水箱一体成型;通过所述动力电机的输出轴带动所述移动轮在所述导轨的所...
  • 本实用新型提供冷冻牛羊肉的环保型灭菌装置,包括工作箱,工作腔,移动轮,第一安装座,第一脉冲杀菌灯,第二安装座,第二脉冲杀菌灯,第三安装座,第三脉冲杀菌灯,连接边,密封盖,连接片,抓握手柄,PLC,开关,辅助调节放置架结构,辅助消毒调节灯...