北京市粮食科学研究所专利技术

北京市粮食科学研究所共有24项专利

  • 一种小磨香油芝麻渣综合利用方法,由下列工艺步骤组成:a、采用滚筒干燥方式将芝麻渣干燥至水分10%以下。b、采用6号溶剂萃取芝麻油,真空脱除溶剂,芝麻渣残油降至1-3%。c、先用0.12M?NaOH溶液10倍量浸取,保持40-50℃,搅拌...
  • 一种胡萝卜素强化大豆油,其产品配方特征是:营养强化剂胡萝卜素含量为30-40毫克/公斤。上述的胡萝卜素强化大豆油,其产品质量符合国家标准GB1535-2003中一级大豆油的质量要求。
  • 一种稳定性玉米油,其产品配方特征是:抗氧化增效剂抗坏血酸棕榈酸酯含量为33毫克/公斤~100毫克/公斤,抗氧化剂TBHQ含量为50毫克/公斤~150毫克/公斤。上述的玉米油,质量指标符合国家标准GB19111-2003中一级玉米油的规定...
  • 本发明涉及一种营养强化大米,其加工步骤为:将碎米粉碎成粉末,再与小麦蛋白、水、食用明胶按照100∶(50-80)∶50∶2的重量比均匀混合,再在此混合物中添加4-12ppm的维生素B↓[1],然后将其混合均匀后造粒、干燥,将干燥后的米与...
  • 本发明涉及一种添加杏仁的营养型调和酱,其特点是:在芝麻酱生产过程中,添加杏仁,并采用二次研磨、脱气技术、瞬时高温灭菌技术,其优点:该芝麻酱具有口感细腻、味道芳香、稳定性好、保质期长等优点,富有营养,对人体有止咳平喘、祛寒、祛风作用和解毒...
  • 本发明涉及一种对人体有补气养血、乌发健脑的营养型调和酱,其特点是:在调和酱生产过程中,添加黑芝麻、核桃仁、花生、薏仁、红糖、磷脂,并采用二次研磨、脱气技术、瞬时高温灭菌技术,其优点:该调和酱具有氨基酸配比模式更接近人体、口感细腻、香味纯...
  • 本实用新型公开了一种颗粒状物料的排列装置,特别是与记数装置相配合构成数粒仪的颗粒状物料的排列装置。该装置是由两个以上排列通道和电磁振动输送机组成,每个排列通道上过桥的两侧设有护桥;并且电磁振动输送机是采用V型输送槽,槽的展开角为45°~...
  • 一种新颖的运算数据动态加法器。本发明的动态加法器电路,设有两个整形器,把A、B端输入的脉冲信号变为脉冲宽度相同的信号,然后根据“与”的逻辑关系和“或”的逻辑关系组成两个计数脉冲发生系统,最后将这两个系统产生的计数脉冲相加,作为动态加法器...
  • 一种新的制备脂肪酸酰乳酸盐的方法.它包括:1)脂肪酸在惰性气体气氛中与乳酸发生酯化反应;2)酯化产物被碱金属或碱土金属的氢氧化物或碳酸盐的混合物中和成脂肪酸酰乳酸盐.反应产物可用作食品添加剂,主要用于烘焙食品中.
  • 一种从亚麻籽壳中提取亚麻胶的方法,所述的亚麻胶制备步骤包括(1)原料的清筛去石,(2)籽皮分离,(3)壳浸胶,(4)胶与皮壳渣的分离,(5)浓缩,(6)喷雾干燥。由于发明采用了将亚麻籽的壳皮与核仁分离工艺,保证了亚麻籽得得率与质量。保证...
  • 本发明涉及一种连续从苦荞麦心粉中生产淀粉和蛋白的工艺,其特征是:    (1)苦荞麦籽粒经过筛选去杂后,用脱壳机脱去外表皮壳,碾磨成粉,筛分后,得到苦荞麦心粉和苦荞麦麸皮。     (2)采用碱液提取,等电点沉淀蛋白的方法,从苦荞麦心粉...
  • 一种亚麻蛋白的生产方法,属于食用蛋白质加工方法技术领域。所要解决的技术问题是解决现有亚麻蛋白变性程度高、色泽深、口感差,难以在食品中应用之缺陷。本发明技术方案包括低温脱脂、粉碎、水提、离心分离、盐提、离心分离、酒精浸提,离心分离,真空浓...
  • 本实用新型是一种用于军工、粮食等部门仓储、加工、运输过程中劳动保护和安全生产领域的一种抑爆、灭火新技术产品网格式泄压灭火器。本实用新型在筒体(1)内制有网格体(2),网格体的外端面上装有外膜片(3)、内端面上装有内膜片(4),网格体的每...
  • 本发明公开了一种植物籽粒的剥离方法和装置,利用叶片式剥离装置中的缓冲介质的缓冲作用缓解设备工作部件对籽粒的机械作用力,从而达到使籽皮、胚芽和胚乳相互脱离,保持胚乳和胚芽的完整,提高胚乳和胚芽的产率,简化分离工艺和设备,降低能耗之目的。
  • 本实用新型涉及的是一种带有防粘涂层的食品蒸制设备,它的诞生彻底解决了现有设备中,食品被蒸制后与托盘发生粘连的技术难题,在国内外相同技术领域中具有领先水平。该设备主要由蒸箱、蒸制食品车、蒸汽进口、排气口、托盘、传动机构、蒸箱门等部件组成,...
  • 本发明涉及的是一种带有防粘涂层的食品蒸制设备,它的诞生彻底解决了现有设备中,食品被蒸制后与托盘发生粘连的技术难题,在国内外相同技术领域中具有领先水平。该设备主要由蒸箱、蒸制食品车、蒸汽进口、排气口、托盘、传动机构、蒸箱门等部件组成,防粘...
  • 本发明涉及一种利用气流膨爆技术生产保持大豆胚芽原有形状的保健食品的工艺,其特征是:    (1)  大豆经过筛选除杂后,用脱皮机脱去皮和胚,并采用多级风选的工艺,将皮、胚分离。    (2)  大豆胚采用罐组式浸出的工艺除去,经低温脱溶...
  • 本发明涉及一种稳定性芝麻酱,其特点是:在芝麻酱中加磷脂乳化剂,添加磷脂后,磷脂在芝麻酱中含量由原来的0.1%-0.4%上升到0.3%-1%,并且芝麻酱原料中芝麻的含量大于等于50%,其优点:该稳定性芝麻酱很好的稳定性,长时间存放油渣保持...
  • 一种富含维生素E的玉米油,其产品配方特征是:天然维生素E含量为150毫克/100克~250毫克/100克,抗氧化剂2-叔丁基氢醌含量为25毫克/公斤~100毫克/公斤。符合上述特征的玉米油,质量指标符合国家标准GB19111-2003中...
  • 一种奶牛复合添加剂舔块,属添加剂预混合饲料技术领域。产奶牛的添加剂舔块配方特征是,亚麻蛋白12%、糖蜜5%、食盐41%、尿素12%、氢氧化钙10%、膨润土11.20%、硫酸锌2.4%、硫酸锰1.0%、、氯化钴0.005%、碘化钾0.01...